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¡Esta receta instantánea de pollo balsámico fácil es perfecta para las noches ocupadas! Una receta de pollo en olla a presión que cocina pollo tierno, jugoso y sabroso.
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La ajetreada temporada de otoño requiere muchas comidas acogedoras y sencillas en nuestro hogar. Y si has estado aquí por un tiempo, sabes que soy un gran fanático de Instant Pot.
¡Nada pone la cena en la mesa más rápido y más fácil que Instant Pot! Algunas de nuestras comidas favoritas fáciles de preparar durante la noche son el estofado de carne instantáneo y el pollo entero instantáneo.
Este pollo balsámico instantáneo es el plato reconfortante perfecto para las noches ocupadas. El pollo se cocina en menos de 30 minutos en la olla a presión y queda tierno, suculento en una salsa de limoncillo deliciosamente fresca y picante. Está lleno de sabor y tiene un toque de dulzura del fuerte vinagre balsámico.
Elegí servir el pollo con zanahorias, papas y espárragos para una comida familiar completa.
Este plato es paleo, compatible con Whole30, y para mantener este plato bajo en carbohidratos y cetogénico, puede servir pollo con brócoli, coliflor, calabacín o coles de Bruselas.
CÓMO HACER POLLO BALSÁMICO INSTANTÁNEO:
- Comience por sazonar el pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
- He usado muslos de pollo aquí porque me encanta lo tiernos que son, pero también lo he hecho varias veces con pechuga de pollo y sigue estando súper rico.
- Luego dorarás el pollo en la olla instantánea con la función de salteado.
- Desgarrar el pollo ayuda a sellar estos increíbles jugos y le da al pollo un nivel extra de sabor. Transfiera a un plato y agregue mantequilla, ajo, jugo de limón, vinagre balsámico, aderezo italiano y caldo de pollo.
- Agregue las verduras, cubra y cierre la tapa y deje que la olla a presión haga el resto.
- PASO OPCIONAL PARA ESPESAR LA SALSA: Si prefiere una salsa más espesa, transfiera el pollo y las verduras a un plato grande para servir y configure Instant Pot en modo SALUD. Agregue goma de xantano (o almidón de arrurruz para Paleo) y hierva y espese la salsa. Espolvorea la salsa sobre el pollo y las verduras. Decorar con perejil.
**NOTA: Tengo el Instant Pot Duo de 6 cuartos y NUNCA he tenido problemas para agregar la cantidad de líquido necesaria en esta receta, pero si recibe ese mensaje de “quemar”, definitivamente puede intentar agregar más líquido.
¿ES ESTE POLLO BALSÁMICO INSTANTÁNEO PARA TODOS LOS 30, PALEO O KETO-Friendly?
Sí. Este pollo balsámico fácil es paleo-amigable y compatible con Whole 30.
Y si está sirviendo pollo con vegetales bajos en carbohidratos como espárragos, coliflor, coles de Bruselas, espinacas salteadas o brócoli, esta receta se adapta perfectamente a un estilo de vida cetogénico.
¿EL CONGELADOR INSTANTÁNEO DE POLLO ES AMIGABLE?
Sí. Lo mejor de hacer pollo en una olla de cocción múltiple es que puede preparar un lote grande antes de preparar la comida del domingo y congelarlo para más tarde.
Deje que el pollo se enfríe. Almacenar por separado de los lados en un recipiente hermético o bolsas herméticas.
¿QUÉ MÁS PUEDO SERVIR CON BALSÁMICO DE POLLO INSTANTÁNEO?
Este pollo balsámico instantáneo sería delicioso por sí solo, pero también se combina con muchas guarniciones.
Algunas excelentes opciones incluyen zanahorias asadas con miel, papas con ajo y espárragos asados. Siéntase libre de usar cualquier verdura que tenga en su refrigerador o despensa.
Además, si está buscando una comida más sustanciosa, combinaría perfectamente con un plato de pasta, quinua Instant Pot o este arroz Instant Pot.
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Instant Pot Balsamic Chicken es la comida frita perfecta y fácil para las noches ocupadas. Lo mejor de todo es que esta receta de pollo en olla a presión se cocina tierna, jugosa y llena de sabor con instrucciones instantáneas de olla y estufa.
Curso: plato principal
Cocina americana
Porciones: 6
Calorías: 251kcal
:
Ingredientes
- 6-8 muslos de pollo deshuesados o pelados*
- sal marina y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- 3 cucharadas de ghee (puedes usar mantequilla si no es paleo o Whole30)
- 3 dientes de ajo, rebanados o picados
- 1 jugo de limón
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/2 taza de caldo de pollo casero o bajo en sodio** VEA LAS NOTAS ABAJO
- 1/2 cucharadita de goma xantana, opcional para espesar salsa (reservar para 30 enteras)
- Perejil fresco, picado, si lo desea
- Instant Pot (tengo el Instant DUO de 6 cuartos)
- O sartén de hierro fundido
VERDURA:
- 1/2 libra de zanahorias (reservadas para low carb/keto)
- 1/2 libra de papas nuevas, cortadas por la mitad (cambia la coliflor por cetogénica/baja en carbohidratos)
- 1/2 manojo de espárragos, extremos cortados
Instrucciones
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Sazone el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y condimento italiano.
PARA COCINAR POLLO Y VERDURAS EN SARTÉN INSTANTÁNEA:
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Presione la función de freír (configuración normal) en Instant Pot y agregue el aceite a la sartén. (Uso una olla instantánea DUO PLUS de 6 litros)
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Coloque el pollo en Instant Pot y cocine por cada lado durante 4-5 minutos o hasta que se dore. Esto ayuda a sellar los jugos y mantenerlos suaves. (Es posible que deba trabajar en lotes según el tamaño y la cantidad de pollo que esté usando). Después de dorar, retire con cuidado el pollo y colóquelo en un plato.
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Derrita el ghee (o la mantequilla) en la olla instantánea y agregue el ajo. Agregue el jugo de limón y el vinagre balsámico para desglasar la sartén y cocine por 1 minuto. Agregue la salsa italiana y el caldo de pollo.
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Usa las pinzas para agregar el pollo a la sartén. Agregue las zanahorias y las papas. Espolvorear con sal y pimienta. Cubra y bloquee la tapa, luego gire la válvula a SELLADO.
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Seleccione el botón Manual (modelos más antiguos) u Olla a presión (modelos más nuevos) y configure el temporizador en 4 minutos.
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Tomará de 5 a 10 minutos presionar y comenzar la cuenta regresiva.
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Cuando termine, libere naturalmente la presión durante 10 minutos, luego empuje la válvula a VENTILACIÓN. Retire la cubierta.
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Retire el pollo, las papas y las zanahorias de Instant Pot y déjelos a un lado en una fuente grande para servir. Para espesar la salsa (OPCIONAL), presione CANCELAR y SAUTE. Agregue los espárragos y cocine por 2-3 minutos o hasta que estén tiernos. Transferir a la misma fuente que el pollo. Para espesar la salsa, agregue goma xantana (o suspensión de almidón de raíz de arrurruz para Paleo) y cocine y hierva, aproximadamente 2-3 minutos.
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Espolvorea la salsa sobre el pollo y las verduras y cubre con perejil picado.
PARA COCINAR POLLO EN LA ESTUFA:
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En una sartén mediana a fuego medio-alto, agregue las aceitunas y cocine 4-5 de cada lado, o hasta que el pollo alcance los 165 grados. Transfiera el pollo dorado al plato y reserve.
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Regrese la sartén al fuego y derrita el ghee (o mantequilla) r. Agrega el ajo. Agregue el jugo de limón y el vinagre balsámico a la sartén y cocine por 1 minuto. Agregue la salsa italiana y el caldo de pollo.
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Para espesar la salsa (OPCIONAL), cocine por 3-4 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y espesado un poco,
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Agregue el pollo a la sartén hasta que esté muy caliente. Vierta la salsa sobre el pollo y espolvoree con perejil picado y sirva caliente con sus guarniciones favoritas.
ingresos por videos
Notas de recetas
La información nutricional se calcula solo para el pollo.
* Para pechugas de pollo: use 3 pechugas, cortadas horizontalmente por la mitad.
**** Uso otro vaso de caldo combinado con jugo de limón en mi botella instantánea DUO PLUS de 6 cuartos sin problemas o * Señal de quemado: si es necesario, puede aumentar la cantidad de líquido si esta combinación no funciona con su modelo de botella de flor instantánea
