Pollo Asado Dulce Y Picante

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¡Este pollo asado dulce y picante (que es un bocado, lo sé, pero este pollo es solo eso; un bocado delicioso) es tan fácil, jugoso, ligero y sabroso! Estábamos muy ocupados en el trabajo, así que me quedé en casa parte del día y sucedió este pollo.

Nuestra amiga Jennifer amablemente nos invitó a cenar hace un tiempo y nos sirvió este pollo. ¡Fue tan bueno! Me compartió la receta. Su amiga Melinda L. lo compartió con ella. Me encanta cuando una receta tiene un poco de historia detrás. Sabes que es increíble si una receta dio “la vuelta a la cuadra”. Eso significa que es lo suficientemente delicioso para compartir y ahora lo estoy compartiendo contigo. Muchas gracias Jennifer y Melinda! ¡A mi esposo y a mi hijo también les encantó!

Ingredientes para Pollo Asado Dulce y Picante:

4 pechugas de pollo

Ingredientes para la salsa:

3 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de salsa Worcestershire 1/2 taza de agua 2 cucharadas de mantequilla derretida 3 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de té de mostaza seca 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de chile en polvo

Cómo hacer pollo asado dulce y picante:

Precaliente el horno a 450°F.1. Combine todos los ingredientes de la salsa en una cacerola, mezcle y cocine durante 3-4 minutos, luego reserve.

2. Coloque 4 pechugas de pollo en una fuente para hornear de 9 x 13 y vierta la salsa sobre el pollo. Usando pinzas, cubra el pollo con la salsa.

3. Cubra la fuente con papel aluminio, hornee durante 10 minutos a 450 °F, luego 1 1/2 horas a 350 °F (no es necesario voltear el pollo durante la cocción).

4. Pasado el tiempo, saca el pollo del horno. Usando un par de tenedores, separe el pollo. El pollo absorberá la salsa y será ultra jugoso y sabroso.

Servir con arroz o kasha de trigo sarraceno. En serio, ¡ese pollo está delicioso!