El pollo asado es una receta simple y clásica para la cena que da como resultado pechugas de pollo tiernas y suculentas cocinadas a la perfección con un aderezo secreto. Realmente es la forma más deliciosa de cocinar tus pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

¿Buscas otra receta de pollo fácil de hacer? Aquí hay algunas otras ideas deliciosas. Pruebe nuestro pollo parmesano casero favorito o suculento pollo a la parrilla marinado en cerveza.


MÁS DELICIOSAS RECETAS DE POLLOpollo toscano | Cena italiana con pollo en una sartén


Ingredientes del pollo asado

Hornear pollo en el horno puede ser un poco complicado. Debes asegurarte de que el pollo esté jugoso y no seco. El truco está en sazonar y cocinar bien. Esta receta de pollo asado tiene un condimento delicioso y simple que puedes sacar de tu gabinete de especias.

Necesitará:

  • 4 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ¼-½ cucharadita de pimienta de cayena

Sustituciones y adiciones de ingredientes.

POLLO: Es mejor quedarse con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para esta receta, pero puede sustituir las piernas, los muslos o las alas. En este caso, es posible que deba cambiar la cantidad de ingredientes y los tiempos de cocción.

CONDIMENTO: Una vez que tenga la técnica básica de cocinar pollo en el horno, puede experimentar agregando diferentes especias o combinándolo con adobos.

Cómo cocinar pollo en el horno.

PRIMER PASO: Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 con papel de aluminio y reserve.

SEGUNDO PASO: Coloque 4 pechugas de pollo en una tabla de cortar y cubra con un trozo de papel pergamino. Usa un mazo para carne y martilla las partes gruesas de las pechugas de pollo para que se cocinen de manera más uniforme mientras están en el horno. (No querrás desfigurarlos, solo derríbalos lo suficiente como para que sean e incluso gruesos)

PASO TRES: En un tazón grande, agregue el pollo y el aceite. Voltee el pollo, asegurándose de cubrir todos los lados de la pechuga de pollo.

CUARTO PASO: En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.

PASO CINCO: Coloque la pechuga de pollo, con la parte inferior hacia arriba, en la bandeja para hornear forrada de aluminio. Sazónelos usando la mitad del condimento. Voltee la pechuga de pollo y sazone el otro lado con el condimento restante.

PASO SEIS: Coloque en el horno y cocine durante 18-20 minutos. (La temperatura central debe estar cerca de los 165 grados en este punto)

SIETE PASO: Encienda el horno a la parrilla y cocine por 4 minutos, o hasta que el pollo tenga un bonito color marrón en la parte superior. El pollo está listo cuando alcanza los 165 grados internamente en la parte más gruesa.

Qué servir con esta receta

Hay un sinfín de opciones de guarniciones para acompañar el pollo como plato principal. Puede seguir con verduras como zanahorias glaseadas o una simple ensalada César casera, ir con un lado saludable de papas (nos encantan las papas en rodajas) o mantenerlo simple con arroz integral Instant Pot.

Con esta sencilla receta de pollo asado, tendrás una pechuga de pollo húmeda sazonada a la perfección gracias a la pimienta de cayena y el ajo en polvo. Combina perfectamente con casi cualquier guarnición.

Estas son recetas sencillas para la cena que te encantarán.

  • Pollo Asado Alfredo
  • Sándwich de queso en cazuela
  • pastel frito
  • Cazuela mexicana

Prensa

Pollo asado

Esta sencilla receta de pollo asado siempre da como resultado una pechuga de pollo jugosa y sabrosa.

Plato principal

Cocina americana

Palabra clave: pollo asado

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 30 minutos

porciones 4

Calorías 322kcal

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 3/4 cucharaditas de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

  • 1/4-1/2 cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 con papel de aluminio y reserve.

  • . Coloque 4 pechugas de pollo en una tabla de cortar y cubra con un trozo de papel pergamino. Use un mazo para carne y martille las partes gruesas de la pechuga de pollo para que se cocinen de manera más uniforme mientras están en el horno.

  • En un tazón grande, agregue el pollo y el aceite. Voltee el pollo, asegurándose de cubrir todos los lados de la pechuga de pollo.

  • En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.

  • Coloque las pechugas de pollo, con la parte inferior hacia arriba, en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Sazone usando la mitad de la salsa. Voltee la pechuga de pollo y sazone con el condimento restante.

  • Coloque en el horno y cocine durante 18-20 minutos. (La temperatura central debe estar cerca de los 165 grados en este punto)

  • Encienda el horno a la parrilla y cocine por 4 minutos, o hasta que el pollo tenga un bonito color marrón en la parte superior.

  • El pollo está listo cuando alcanza los 165 grados internamente en la parte más gruesa.

Los grados

Consejo profesional: ¡Prueba esta combinación de cobertura en otros cortes de pollo también!

Nutrición

Calorías: 322kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 48g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 145 mg | Sodio: 844mg | Potasio: 836mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 115 UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 11mg | Hierro: 1mg

La publicación Pollo asado en el horno apareció por primera vez en naves espaciales y rayos láser.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *