Pollo al curry con mantequilla de maní (olla instantánea)

Pollo con mantequilla de maní y curry es una comida instantánea rápida y fácil que puede tener en la mesa en 30 minutos. A tu familia le encantará la salsa cremosa y el calor personalizable.

¿Necesitas un curry rápido? ¡Deja de buscar la receta básica perfecta de pollo al curry, porque la has encontrado! Esta receta es la respuesta a su dilema de la cena entre semana. Es rápido, lujoso y lleno de sabores que a todos les encantan.

Lo mejor de todo es que los ingredientes son esenciales en la despensa y la mayoría son fáciles de encontrar en las tiendas de comestibles regulares. Todo el mundo debería tener una o dos recetas de curry bajo la manga para cuando llegue el antojo de la cocina india.

¡Nos encantan los platos indios en nuestra casa y los caseros son mucho mejores que sacarlos! Además, el aroma de la cocina india es increíble con todas las maravillosas especias. Justo ahí, te atrae aún más.

Artículos útiles para esta receta.

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Olla instantánea

Mezcla de especias

Libro de cocina indio Instant Pot

¡Hola de nuevo, soy Berenice! Estoy muy emocionado de haber desarrollado esta receta Instant Pot para Noshing with the Nolands.

¡Cocinar con Instant Pot siempre es tan satisfactorio porque crea platos tan sabrosos en tan poco tiempo! Tengo varias recetas de Instant Pot en mi blog, Dish’n ‘the Kitchen, que preparo regularmente para mi familia.

Cuando hace frío, el curry es uno de mis platos favoritos para calentar. Hay todo un mundo de curry para explorar, desde curry de pollo japonés hasta curry de coco con ternera Massaman tailandés. ¡Curry rojo, verde y más!

¿Qué es el pollo al curry con mantequilla de maní?

Para hoy, quiero centrarme en un curry al estilo indio. Los ingredientes son todos similares a otros curry, pero la principal diferencia es la presencia de tomates en el curry indio, así como una mezcla de especias muy específica.

Este curry rico y ligeramente especiado es ligeramente similar al curry de pasanda ya que contiene coco y nueces. Como también contiene tomates, no se puede confundir con este curry blanco que se encuentra en el norte de la India.

En lugar de una rica salsa sin tomate hecha de coco y almendras (es un curry blanco), usé coco, mantequilla de maní y salsa de tomate.

¿Cuáles son los ingredientes del curry de pollo con mantequilla de maní?

Los ingredientes de esta receta son bastante simples. Comencemos con los principales potenciadores del sabor: especias y sabores. Las especias en esta receta son muy simples. Todo lo que necesitas es canela y unas cucharadas de Garam Masala.

Mezcla de especias es una mezcla de especias que consiste en algunas especias comunes que se usan más comúnmente en el curry. Por lo general, incluye pimienta negra, clavo, cardamomo, canela, comino y cilantro en cantidades variables. Puedes comprarlo premezclado o mezclar los condimentos usando esta receta.

Después de las especias, los siguientes ingredientes más importantes son los aromáticos. Estos incluyen cebollas, ajo, jengibre y, a veces, pimienta. Por supuesto, la sal y la pimienta son esenciales para cualquier plato sabroso, solo probarlo funciona.

Luego se prepara el cuerpo de la receta, luego se le agrega el pollo, la crema de coco o leche de coco, el caldo, la mantequilla de maní y finalmente se le agrega el puré de tomate que es la salsa de tomate.

Finalmente, ¡no nos olvidemos de los sabores “finales”! Cacahuetes recién tostados, cilantro, cebollino en rodajas, un chorrito de jugo de limón o un chorrito de salsa de pescado son formas deliciosas de terminar este plato. Aquí es donde entran en juego las preferencias personales… ¡adelante, haz que este curry sea tuyo!

Cómo regular el calor de un curry de pollo con mantequilla de maní

Tal como está, este alimento básico indio se puede describir mejor como un “curry para principiantes”. Es ligeramente dulce con solo una pequeña cantidad de calor de la pimienta de cayena y los pimientos rojos tailandeses enteros.

Si quieres condimentar un poco este plato, empieza por picar los pimientos. ¿Quiero más? Deja también las semillas de pimiento dentro. ¿Qué tal MÁS? Agregue las hojuelas de chile seco, aumente la cantidad de pimienta de cayena o simplemente agregue un poco de Sriracha. Él lo hará.

Por supuesto, si no prefiere el calor, puede omitir la cantidad original de pimienta de cayena y pimiento rojo tailandés.

Esa es la belleza de recetas como esta, lo haces a tu manera. Y si a una persona le gusta más el calor, es bienvenida en esa botella de salsa picante en el refrigerador. Así rodamos aquí también!!

Cómo cocinar pollo con mantequilla de maní en una olla instantánea

La belleza de esta receta es que una vez que te has saltado los aromas y las especias, el resto es simplemente “abajo y listo”. Use la función manual en su Instant Pot para configurar la presión en “alta” y luego configure el temporizador en diez minutos. No olvide configurar la válvula para “sellar” o no estará bajo presión.

Después de que la salsa de pollo y mantequilla de maní se haya cocinado a alta presión durante diez minutos, deje que se despresurice naturalmente durante otros diez minutos antes de abrir la tapa.

Quedarás sorprendido y encantado con el sabor que tiene esta receta con cocción a presión en poco tiempo. De hecho, la cocción a presión es un método muy común en los hogares indios.

Entonces, ¡el secreto está fuera! ¿Quieres un delicioso curry que calienta el alma en un tiempo récord? ¡La olla a presión está donde está!

Sírvelo con arroz (basmati es bueno) y te encantará este delicioso platillo, decora con cilantro fresco y cacahuates tostados. Si no te gusta el cilantro, ¡déjalo fuera! Todos tenemos la suerte de amarlo y agrega mucho sabor al plato como guarnición rápida. ¡También nos encanta tener pan naan para remojar! ¿No y tu?

¡Me encanta esta comida porque es lo suficientemente elegante para acompañarla y lo suficientemente fácil para todos los días! ¡Toma tu olla a presión o tu olla instantánea y diviértete hoy!

También aquí en Noshing con The Nolands hay un fantástico y saludable pollo a la mantequilla en una olla de cocción lenta que ha sido una de nuestras recetas más populares. También es extremadamente fácil de hacer y se cocina lentamente, lo que le brinda mucho sabor y un pollo perfectamente tierno. ¡¡Gustar!!

Seguro AQUÍ!

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Receta de curry de pollo con mantequilla de maní (tarro instantáneo)

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Rendimiento: 4 porciones

Pollo al curry con mantequilla de maní (olla instantánea)

El pollo al curry con mantequilla de maní es una olla de curry instantánea rápida y fácil que puede tener en la mesa en 30 minutos. A tu familia le encantará la salsa cremosa y el calor personalizable.

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

25 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos

• 1/2 cebolla; Rebanado

• 1 1/2 cucharadas de desodorante; picado organizado

• 2 dientes de ajo; Cortado

• 2 pimientos rojos; en rodajas a lo largo (nivel de calor para reducir)

• 2 cucharadas de masala

• 1/2 cucharadita de canela en polvo

• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena; opcional

• 200ml de crema de coco (1/2 lata) (ver nota 1)

• 1/2 taza de mantequilla de maní

• 250ml de salsa de tomate

• 1/2 taza de agua o caldo de pollo

• sal y pimienta; gusto

• 1/2 manojo de cilantro; hojas recolectadas

• maníes tostados; como seguimiento

• arroz basmati cocido; atender

Instrucciones

1. Saltee la cebolla y el jengibre durante un minuto en Instant Pot usando la función de salteado. Agregue el ajo, el pimiento rojo y saltee por otro minuto. Lagrimeo constante.
2. Agregue el garam masala, la canela y la pimienta de cayena (si se usa) y saltee durante 1 minuto más.
3. Agregue la crema de coco y raspe el fondo de la sartén mientras la crema se derrite. Agregue la mantequilla de maní, el puré de tomate y el agua (o caldo). Llevar a hervir.
4. Agregue el pollo a la olla instantánea y cierre la tapa.
5. Cocine durante 10 minutos a alta presión hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cocido.
6. Deje que se despresurice naturalmente durante otros 10 minutos.
7. Servir con arroz basmati, adornado con maní tostado y cilantro.

Los grados

1. Si no puede encontrar una lata de crema de coco, compre una lata de leche de coco. Use la crema más firme en el curry y agregue la leche de coco aguada al arroz antes de cocinarlo.

Información nutricional:

Cosecha:

4

Porciones:

1
Cantidad por porción:Calorías: 758 Grasas totales: 44 g Grasas saturadas: 11 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 30 g Colesterol: 284 mg Sodio: 649 mg Carbohidratos: 30 g Fibra: 4 g Azúcar: 6 g Proteína: 66 g

El cálculo de ingresos fue proporcionado por Nutritionix y es solo una estimación. Si necesita cálculos nutricionales por razones médicas, utilice una fuente de confianza.