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Me ocupo del pollo caliente de Nashville. Me encanta, mi lugar favorito para comer pollo caliente es Hattie B’s en Nashville. Siempre voy en el calor. Chicken Legs es un tipo normal. Como estamos en medio de la temporada de barbacoas, decidí probar un poco de pollo asado caliente de Nashville. ¡OH DIOS MIO! ¡OH DIOS MIO! ¡Soy totalmente adicto a este pollo! ¡Fue ridículamente bueno!
Usé la receta de Hattie B como base para esta receta. Freír el pollo y luego pincelar con la mezcla “caliente”. Decidí marinar un poco de pollo deshuesado en la mezcla caliente y luego cepillar un poco de la mezcla caliente reservada sobre el pollo una vez que esté fuera de la parrilla.
El pollo directamente a la parrilla, sin más preparación caliente, equivalía a fuego medio + ligero. La mezcla de pollo cepillado caliente era equivalente a una caliente de Hattie B. Nos encanta este pollo. Comimos para el almuerzo y nos envolvimos en un rancho para la cena. Todavía estoy soñando con ese pollo. ¡Hazlo este fin de semana y descubre por qué Nashville Hot Chicken es simplemente el mejor!
interino: 6imprimir receta
Pollo a la parrilla caliente de Nashville
tiempo de configuración: 5 MINUTOSHora de cocinar: 10 MINUTOSTiempo Total: 15 minutos
INGREDIENTES
- 3 cucharadas de pimienta de cayena
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de aceite vegetal
- Pollo deshuesado 1-1/2 a 2 libras
INSTRUCCIONES:
- Mezcle la pimienta de cayena, el azúcar moreno, el chile en polvo, el pimentón, el ajo en polvo y el aceite. Reserva 2 o 3 cucharadas si quieres pollo extra caliente.
- Coloque el pollo en una bolsa con cierre hermético de un galón y vierta la marinada sobre el pollo. Reservar en la nevera durante al menos 2 horas durante la noche.
- Retire el pollo de la marinada y cocine a la parrilla hasta que esté bien cocido, de 8 a 10 minutos. Retire el pollo de la parrilla y cubra con la marinada reservada, si lo desea.
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