Pesto Veggie Pizza tiene una masa casera (sin hornear) cubierta con salsa de pesto, mozzarella y cualquiera de tus verduras favoritas.
Si sigues mi blog, ya debes saber cuánto amo la pizza casera. Seamos realistas, a la mayoría de los estadounidenses les encanta la pizza, pero al prepararla en casa, ¡verás lo que hay dentro! ¡La pizza casera es mucho mejor que la que obtienes y puedes hacer que sea absolutamente de calidad de restaurante!
Constantemente busco nuevas ideas para pizzas (como esta pizza de pollo con ajo Ranch) o creando viejos favoritos (como esta pizza de pollo a la barbacoa). Con el año nuevo aquí y con todo lo que tenía ganas de probar una pizza que siguiera siendo “gourmet”, pero también saludable.
¡Ojalá tuviera toneladas de vegetales y toneladas de sabor! ¡AUGE! ¡Conoce el Pesto de Pizza Vegetariana! Esta pizza rápidamente ganó posiciones en mi lista de favoritos. Es muy bueno. Me encanta con un buen pesto casero, ¡pero las cosas embotelladas también funcionan muy bien!
Si planifico con anticipación, me encantaría hacer mi masa de pizza casera favorita. ¡Pero en los días de semana ocupados siempre voy directo a esta receta sin masa de pizza! ¡Se ensambla en 5 minutos y es verdaderamente asombroso! ¡Podría besar a la gente de la levadura Fleischmann por inventar su levadura Pizza Crust! ¡Hace la mejor masa de pizza casera rápida y fácil!
Pizza pesto vegetariana
Pesto Veggie Pizza tiene una masa casera (sin hornear) cubierta con salsa de pesto, mozzarella y cualquiera de tus verduras favoritas.
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Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tiempo total: 21 minutos
Porciones: 8
Calorías: 267kcal
Ingredientes
Para masa de pizza sin despertar
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1 3/4-2 tazas de harina para todo uso
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1 bolsa de levadura para pizza Fleischmann
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1 1/2 cucharaditas de azúcar granulada
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3/4 cucharadita de sal
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2/3 taza de agua muy caliente
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3 cucharadas de aceite (aceite vegetal o de canola)
para cobertura
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1/2 taza de pesto
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hojas de espinaca
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calabacín, en rodajas
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cebollín verde, picado
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pimiento rojo picado
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tomate picado
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1 taza de muzzarella rallada
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1/4 taza de queso parmesano recién rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450°F.
Para masa:
- Combine 1 taza de harina, levadura sin disolver, azúcar y sal en un tazón grande.
- Agregue agua caliente y aceite; revuelva hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto.
- Agregue gradualmente suficiente harina restante para hacer una masa suave.
- La masa debe formar una bola y quedará ligeramente pegajosa.
- Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amase, agregando más harina según sea necesario, hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 4 minutos.
- Enrolle la masa en un círculo grande y colóquela en una piedra para pizza o en una bandeja para hornear. Hornee durante 5-6 minutos: la corteza estará mal definida y solo ligeramente dorada en la parte inferior.
Para la pizza:
- Extienda una fina capa de pesto sobre la corteza.
- Cubra con espinacas, mozzarella y verduras.
- Espolvorea un poco más de mozzarella encima, junto con el queso parmesano.
- Cocine por otros 6-8 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee.
Nutrición
Calorías: 267kcal | Carbohidratos: 23g | Proteína: 8g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 500mg | Potasio: 48mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 435UI | Calcio: 134mg | Hierro: 1,4 mg
Materiales usados:
Sartén Pizzera 12”
Cortador de pizza, 4 pulgadas.
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