pizza de brócoli

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Esta pizza de brócoli es una pizza baja en carbohidratos hecha de una masa de pizza sin gluten con solo 3 ingredientes. Una deliciosa alternativa a la masa de pizza de coliflor y la manera perfecta de satisfacer ese antojo de pizza un viernes por la noche.

¿Estás tratando de reducir los carbohidratos pero tienes antojo de pizza? Aprende a hacer una deliciosa corteza de pizza cetogénica crujiente y sin carbohidratos. Esta masa de pizza de brócoli está hecha con pocos ingredientes y es perfecta si llevas una dieta baja en carbohidratos.

¿La pizza de brócoli es saludable?

Entonces, ¿te preguntas si la pizza de brócoli es buena para ti? Bueno, la pizza de brócoli sigue siendo pizza, pero definitivamente es más saludable que una pizza tradicional a base de trigo, ya que las recetas regulares de masa de pizza requieren harinas altas en carbohidratos como la harina para todo uso o la harina para todo uso. integral.

Esta base de pizza saludable es muy similar a la pizza con base de coliflor, excepto que usamos brócoli de arroz en lugar de coliflor. Esta receta de masa de brócoli no contiene gluten, no contiene granos y es fácil de preparar en menos de 30 minutos de cocción.

Todo lo que necesitas son solo 3 ingredientes sin tiempo para levantarte. Lo mejor de todo es que puedes prepararlo con anticipación y congelarlo para esos momentos en los que se te antoja una pizza al estilo de Nueva York.

Quizás se pregunte si el brócoli entra en la pizza. ¡Absolutamente! El brócoli no solo es una deliciosa alternativa a la masa, sino que el brócoli a la parrilla también es delicioso en una base de pizza saludable.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA HACER LA BASE DE PIZZA DE BRÓCOLI:

• arroz con brócoli (puede usar bolsas preenvasadas o congeladas, lo que significa menos desorden y no se necesita un procesador de alimentos), o prepárelos en un procesador de alimentos con 4 tazas de floretes de brócoli)
• parmesano recién rallado o mozzarella rallado
• huevo

Otros ingredientes, especias y hierbas que puede agregar:

• harina de almendras blanqueada súper fina si te gusta una corteza extra crujiente
• albahaca seca
• original
• cebolla en polvo
• polvo de ajo
• pimentón ahumado
• hojuelas de pimiento rojo triturado
• Olivos

Ingredientes

de tu preferencia:

Mi parte favorita de cualquier pizza son definitivamente los ingredientes. Puede ser tan creativo como desee y agregar sus salsas y aderezos favoritos. ¡Sea creativo!

• Salsa marinara (nos encanta la de Rao): use su salsa de tomate favorita
• Parmigiano Reggiano, Ricota, Queso De Cabra
• pimiento, tocino, salchicha
• albahaca, rúcula, espinacas, champiñones, pimientos verdes, champiñones, aceitunas, tomates: ¡las opciones son infinitas!

CÓMO HACER PIZZA DE BROCOLI:

1. PRECALENTAR EL HORNO: Precaliente el horno a 425 ° F. (Si está usando una piedra para pizza, colóquela en el horno ahora)

2. CALENTANDO EL ARROZ CON BRÓCOLI: Coloque el arroz descongelado congelado en un tazón grande apto para microondas a temperatura alta durante 3-5 minutos o extiéndalo sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee en un horno precalentado durante 15 minutos. Dejelo enfriar.

3. CREAR LA MASA DE PIZZA: Cuando el brócoli esté fresco, agregue parmesano recién rallado, huevos y especias y hierbas opcionales. Mezclar bien hasta formar una pasta. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rodee la masa, creando un borde levantado en los bordes.

4. CÓMO COCINAR PIZZA DE BRÓCOLI: Llevar al horno precalentado por 15 minutos. Retire del horno y extienda la salsa marinara de manera uniforme sobre la corteza.

5. AÑADIR HERRAMIENTAS: Espolvorear mozzarella rallada seguido de los ingredientes deseados.

6. SERVIR: Cocine nuevamente por 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Cortar y servir caliente.

¿Puedes comprar pizza keto?

Sí. Ahora que tantas personas siguen algún tipo de dieta baja en carbohidratos, puedes comprar pizzas cetogénicas en el supermercado.

Sin embargo, nos encanta hacer los nuestros porque están hechos con ingredientes más saludables y limpios, sin rellenos, sin maicena ni harina de maíz. Además, es mucho más barato que las costras de coliflor precocidas y las costras de brócoli como Cauliflor Kitchen, Caulipower Crust y Trader Joe’s.

¿Dónde puedes comprar pizza keto?

Hemos visto masas de pizza bajas en carbohidratos a la venta en línea, WholeFoods, Target, Wegmans y muchas otras tiendas de comestibles. También vimos algunos sitios web en línea que ofrecen entrega de pizza keto.

¿Cuántas calorías hay en la pizza de brócoli?

Las macros para una rebanada de masa de pizza sin los ingredientes son:

115 calorías, 3 gramos de carbohidratos netos, 10 gramos de proteína, 6 gramos de grasa

¿Puedes hacer una pizza vegana con brócoli?

No lo he probado, pero ciertamente puedes intentar usar un huevo de lino vegano y queso rallado y ajustar las proporciones.

¿QUÉ PUEDO SUSTITUIR PARA LA MASA DE PIZZA?

Algunas otras deliciosas alternativas saludables que puedes usar para la masa de pizza son:

Consejos importantes para hacer la mejor masa de pizza con brócoli:

• Si tienes una piedra para pizza, úsala para hornear la masa de pizza; de lo contrario, cubre la sartén con papel pergamino.
• Si usa arroz con brócoli descongelado, cocine en el microondas o hornee para eliminar el exceso de humedad.
• precocine la corteza antes de agregar la salsa y los ingredientes, esto asegura que su corteza esté crujiente en lugar de empapada

¿Puedes congelar la pizza de brócoli?

Lo mejor de la pizza casera es que puedes prepararla con anticipación y guardarla en el congelador hasta que esté lista para comer. Por lo general, nos gusta hacer 2 masas de pizza sin carbohidratos al mismo tiempo y congelar una.

Entonces, si se pregunta si puede congelar la masa de pizza cetogénica, comience a hornearla previamente en el horno. Deje que la pizza sin carbohidratos se enfríe. Luego ponga la sartén en el congelador durante 10 minutos. Cuando la masa de pizza sin gluten esté ligeramente congelada, envuélvala en una envoltura de plástico y guárdela en una bolsa grande para congelar o en un recipiente hermético.

Cuando quiera pizza para la cena, simplemente retire la masa de pizza sin granos del congelador y agregue sus ingredientes favoritos. Puedes calentarlo en la freidora a 400F por 8 minutos o en el horno por 10 minutos.

Otras recetas bajas en carbohidratos:

pan cetogénico

Muffins Keto Masticables

Tarta fácil baja en carbohidratos

pizza de brócoli

Esta pizza de brócoli es una pizza baja en carbohidratos hecha de una masa de pizza sin gluten con solo 3 ingredientes. Una deliciosa alternativa a la masa de pizza de coliflor y la manera perfecta de satisfacer ese antojo de pizza un viernes por la noche.

Curso: plato principal

cocina italiana

Porciones: 4 porciones

Calorías: 115kcal

:

Ingredientes

• 3 tazas de arroz con brócoli (dos bolsas de 12 onzas), congelado, descongelado o fresco
• 1 huevo grande
• 2/3 taza de queso parmesano recién rallado
• 2 cucharadas de harina de almendras blanqueada súper fina, opcional pero ayuda a darle a la corteza una textura más crujiente
• 1 cucharadita de orégano seco, opcional
• 1/2 cucharadita de albahaca seca, opcional
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Ingredientes

para la pizza de su elección:

• 1/3 taza de mozzarella rallada
• ¼ taza de salsa marinara sin azúcar (Rao) o salsa passata
• 6-8 rodajas de pimiento
• 1/4 taza de champiñones rebanados
• 3-4 hojas de albahaca fresca o espinacas
• 2-3 aceitunas picadas

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 ° F. (Si está usando una piedra para pizza, colóquela en el horno ahora)

2. Coloque el arroz con brócoli descongelado en un tazón grande apto para microondas y cocine en el microondas durante 3-5 minutos o cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda la coliflor en una sola capa. Cocine durante 10 minutos, volteando la sartén y revolviendo en el medio. Retire del horno y deje enfriar durante al menos 10 minutos.

3. En un tazón grande, agregue el brócoli cocido, la mozzarella, el huevo, la harina de almendras y los condimentos opcionales. Revuelva y use sus manos para amasar bien hasta que se forme una masa.

4. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque la masa encima. Coloque otro trozo de papel pergamino encima y con las manos o un rodillo, presione hacia abajo para formar una costra de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de espesor, creando una pared elevada alrededor de los bordes.

5. Llevar al horno precalentado por 15 minutos. Retire del horno y extienda la salsa marinara de manera uniforme sobre la corteza.

6. Espolvorear mozzarella rallada seguido de los ingredientes deseados.

7. Introduce la fuente en el horno y deja que se cocine hasta que el queso se derrita. Cortar y servir caliente.

Notas de recetas

** La información nutricional se calcula sin ingredientes ni harina de almendras.