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Los chips de copos de nieve de pita hechos en casa son una forma divertida y festiva de agregar un toque a sus refrigerios esta temporada ~ ¡son tan esponjosos y horneados, no fritos, también tan saludables!
Este proyecto es una delicia para las fiestas ~ y si me preguntas, son los pequeños extras como este los que hacen que esta temporada sea tan mágica. Quiero decir, seguro, puedes servir papas fritas regulares con tu guacamole o hummus, pero con un poco de esfuerzo puedes poner una sonrisa en la cara de todos. Pida a los niños que ayuden con esto.
CONSEJO: Puede hacer amigables chips de estrella de Hanukkah, o de cualquier otra forma, pero elegir buenos cortadores de galletas afilados que no tengan demasiados detalles complicados ~ y de 2 1/2 a 3 pulgadas de ancho es un excelente lugar para papas fritas.
Siempre hacemos papas fritas al horno, probablemente al menos 3 veces por semana. Por lo general, cortamos el pan de pita en triángulos, lo engrasamos con aceite, lo espolvoreamos con sal de cebolla y horneamos. Es fácil y quedan deliciosas y crujientes. Pero mientras cortamos, ¿por qué no ser un poco creativo? En lugar de triángulos, agarré mi colección de cortadores de galletas de copos de nieve y me dirigí a la ciudad con una gran hogaza de pan plano.
También puedes usar pan de pita, panecillos o tortillas, tanto de harina como de maíz quedan deliciosos.
Pinto el pan por un lado con aceite de oliva, luego espolvoreo con el condimento y horneo por unos minutos. Luego voltee rápidamente y regrese al horno por unos minutos más. No es necesario pincelarlos con más aceite.
CONSEJO: El tiempo de cocción varía según el grosor exacto del pan o las tortillas. Al sentirlo, podrá saber si crujieron lo suficiente.
Por cierto, son fabulosos por sí solos, así que incluso puedes saltearte el chapuzón si quieres. Asegúrese de sazonar sus pitas de copos de nieve con algún tipo de mezcla de sal o especias. ¡Estos son geniales para guardar en las loncheras escolares!
Puedes hacer estas pitas de copos de nieve con anticipación, permanecerán crujientes indefinidamente.
¡Incluso puedes hacer chips de camote! Cepille con mantequilla derretida en lugar de aceite y rocíe con azúcar o azúcar con canela.
Pita de copos de nieve
- Pan de pita, tortillas de harina o tortillas de maíz
- aceite para pincelar
- sal de cebolla o condimento de tu preferencia
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Ponga el horno a 350F
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Use los cortadores de galletas de copos de nieve para cortar las formas de focaccia.
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Coloque las formas en una bandeja para hornear sin engrasar.
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Cepille ligeramente el pan con aceite. Espolvorear con sal de cebolla.
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Hornee durante unos 5 minutos, luego dé vuelta y cocine durante otros 2-5 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. El tiempo exacto dependerá del grosor del pan.
Los grados:
- Elija cortadores de galletas de metal con bordes afilados… los cortadores de galletas de plástico no funcionan tan bien.
- Con algunos panes, puede ser necesario colocar el pan SOBRE el cortador de galletas y usar un rodillo para amasar sobre la superficie para obtener resultados más fáciles.
- Si desea reducir la sal, use una mezcla de condimentos sin sal.
