Piña envuelta en tocino con topping de chipotle y miel

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¡Estos bocadillos súper fáciles son un verdadero placer para todos! Quiero decir, ¿cómo puedes equivocarte con tocino y piña? Cepille con un glaseado de miel y chipotle de 2 ingredientes y, antes de que se dé cuenta, habrá comido una piña entera sin ayuda.

¿Alguien sabe de dónde viene la tradición del huevo escondido del Conejo de Pascua? Acabo de leer todo esto en Wikipedia y aparentemente la gente pensaba que los conejos eran hermafroditas y podían reproducirse sin perder su virginidad, que estaba asociada con la Virgen María. Y las iglesias ortodoxas se abstuvieron de comer huevos durante la Cuaresma, por lo que se hirvieron para conservarlos. ¿Derecha?

También aprendí que las conejas son capaces de superfetación: quedar preñadas cuando ya están preñadas. Y LUEGO leí que esto le puede pasar a los humanos. ¿Es esto una broma cruel?

Truman también está sorprendido por esta idea. Estaba bromeando, ella realmente no quería usar su vestido de Pascua.

¿Tuviste una feliz pascua? Tuvimos un gran día en la iglesia y con la familia a pesar de la lluvia.

Traté todo el día de fotografiarnos a todos durante nuestra mejor Semana Santa, pero no sucedió. Estos rizos matutinos deberán hacerse.

Nos divertimos mucho teñiendo los huevos e incluso probamos el método de la crema de afeitar que no funcionó. Al menos en los colores más claros. Los morados y azules eran realmente geniales y tenían un efecto de mármol impresionante. (No te molestes en hacer el amarillo).

Envuelto en tocino con piña, chicos!! ¿Adivina qué hay en el glaseado de miel de chipotle de 2 ingredientes? ¡Pregunta capciosa! Es solo miel y un poco de chipotle mixto. Puedes agregar un poco de agua si tienes problemas para mezclar (es una cantidad bastante pequeña). Lo cepillas antes de que entre en el horno Y después, así que asegúrate de separarlo en dos tazones (uno para el tocino crudo y otro para el tocino cocido) y lava el cepillo mientras está en el horno.

¿Has usado chipotle antes? Me encantan estos pimientos. Vienen en una lata llena de salsa de adobo y tienen un toque muy picante. Nunca uso una lata entera, así que tiro lo que no uso en el congelador. Entonces, cuando tenga un antojo aleatorio de piña envuelta en tocino, puede hacer que suceda, inmediatamente. Puedes usar lo que quieras en la receta para que sea tan picante (o no) como quieras.

¡Os deseo a todos unas Felices Pascuas atrasadas!

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Piña envuelta en tocino con topping de chipotle y miel

Sirva Sirva 10. O tal vez solo 2. Ajuste las porciones

Ingredientes

  • 1 piña, cortada en trozos pequeños
  • 1 kg de tocino en rodajas gruesas
  • palito de diente
  • 1/3 taza de miel
  • 1 chile chipotle*
  • hasta 1 cucharada de agua

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio (o no. Facilita la limpieza). No es necesario engordar.
  3. Cortar una piña en trozos pequeños. Como piezas de 1 a 2 pulgadas (ver foto).
  4. Corta cada tira de tocino por la mitad. (No hice todas las tiras, solo saqué todo de la caja, lo puse en el tablero y lo corté una vez).
  5. Envuelva cada rebanada de piña en tocino y asegúrelas con un palillo. Coloque en la sartén. Repita con el resto del tocino y la piña. Es posible que tengas piñas adicionales, así que asegúrate de no tocarlas con las manos desnudas del tocino.
  6. En una licuadora o procesador de alimentos, agregue miel y pimienta. (Agregué el mío directamente del congelador *)
  7. Mezcle hasta que quede suave. Agregué una cucharada de agua para ayudar a mezclar.
  8. Cuando el glaseado esté uniforme, viértalo en 2 tazones pequeños.
  9. Use una brocha de pastelería y uno de los tazones para cubrir cada piña envuelta en tocino. ¡No seas tacaño! (Pero también asegúrese de que haya suficiente glaseado cuando salgan del horno).
  10. Cocer en el horno a 400 durante unos 20 minutos. Cuando el tocino esté tan crujiente como lo deseas, retíralo del horno y usa una brocha (limpia) y un segundo recipiente esmaltado para cubrirlos nuevamente.
  11. ¡Servir caliente!

desde

Notas de recetas

* 1 pimiento morrón de lata de chile chipotle adobado. Lo puedes encontrar en el pasillo de comida mexicana. Rara vez usará una lata entera de chiles chipotles. Siempre abro una lata, tomo lo que necesito y congelo el resto en un zip lock.

Si planeas servirlos justo después de que salgan del horno, espera hasta el último minuto para agregar la segunda capa de glaseado.

Puede armarlos con anticipación (por ejemplo, 1-2 días antes del evento). Mantenlos tapados en la heladera. Glasear y hornear antes de servir.

Nunca es suficiente tocino, ¿verdad?

papas envueltas en tocino

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Crostini de ricota y tocino

Envolvemos todo en tocino:

Brochetas de piña con tocino canadiense Bocaditos reacios La piña envuelta en su tocino lleva muchos sombreros de duraznos al horno envueltos en tocino con glaseado balsámico de FoodieCrush

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