Pimientos rellenos de pollo y arroz

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Estos pimientos rellenos suaves están rellenos con pollo y arroz sazonados y la cantidad justa de condimentos para una comida fácil entre semana.

¿Quién quiere pimientos rellenos? ¡Yo sé quién soy! Siempre tengo ganas de pimientos rellenos, especialmente pimientos grandes y dulces.

Pimientos Rellenos Sabrosos

Los pimientos son perfectos para rellenar, ¿verdad? Es como si estuvieran diseñados específicamente para eso. Los pimientos son en su mayoría huecos y lo suficientemente grandes como para llenarlos con todo tipo de sabores maravillosos. ¡Puedes hacer una comida completa con solo un pimiento!

Me gusta esta receta. Estamos hablando de pimientos rellenos con arroz sazonado esponjoso y mucho pollo espeso. Agregué una mezcla de especias a la mezcla, junto con pasta de tomate para agregar dulzura y queso parmesano para unirlo todo.

Es una delicia italiana y los sabores son excelentes.

Cómo preparar relleno de pollo y arroz

  1. cocinar el pollo Sazone el pollo con sal y pimienta, agréguelo a la sartén caliente y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido. Transfiera de la sartén a un plato para que descanse.
  2. Cocine las verduras y el arroz. Rehogar la cebolla y los chiles jalapeños con un poco de ajo, luego agregar el arroz y dejar que se dore un poco. La tostada de arroz se acumula en otra capa de sabor para el relleno de pimientos rellenos.
  3. Agregue la pasta de tomate y los condimentos. Añadir el puré de tomate y el caldo de verduras. Por lo general, me gusta cocinar la pasta durante 30 segundos a 1 minuto, revolviendo un poco, aunque no es necesario. Agregue las especias y, si lo desea, un poco de salsa picante. ¡Salsa extra picante para mí! Sriracha es una buena adición, o mezcle con un poco de pasta de chile. ¡Usa tu favorito para un buen generador de sabor!
  4. cocina arroz Llevar el arroz a ebullición. Reduzca el fuego y cocine hasta que todo el líquido se haya absorbido. Si el arroz no está lo suficientemente suave, agregue un poco más de caldo y cocine hasta que esté cocido, según sus preferencias personales. ¿Ves cómo la mezcla se espesa a medida que el arroz absorbe todo ese sabor?

Cómo preparar pimientos rellenos

  1. Suavizar los pimientos. Mientras se cocina el arroz, hierva una olla grande de agua. Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las tripas. Cortarlos por la mitad a lo largo y hervir durante 5 minutos para que se ablanden un poco. Esto reducirá el tiempo de cocción de los pimientos rellenos, haciendo que la comida sea más rápida.
  2. Batir los pimientos rellenos con el relleno de pollo y arroz. Toma el pollo que reservaste y mézclalo con el arroz con un poco de queso parmesano. Rellena cada pimiento hasta la mitad. Puede tener relleno adicional dependiendo del tamaño de sus pimientos. Puedes congelarlo para otro uso o guardarlo para servir a un lado.
  3. Para hornear pimientos hasta que se suavicen. Retire del horno y ¡Boom! ¡Hecho! Es una receta muy sencilla, perfecta para cenas rápidas entre semana, ¡e incluso para cenas rápidas el fin de semana!

Consejos y notas de recetas

  • otros pimientos Esta receta es ideal para pimientos grandes, aunque la realidad es que puedes hacerla con cualquier pimiento. Los pimientos más grandes son mejores para rellenar y servir como comida, pero los pimientos más pequeños funcionan igual de bien. Rellenar los pimientos más pequeños y servir como aperitivo. Pruébalo con chiles poblanos, como este Pimiento Poblano Relleno con Queso Crema. ¡Uno de mis favoritos!
  • factor de calor Ligero-Medio, aunque realmente puedes condimentarlos con una buena salsa picante. Usé un chile jalapeño junto con la cebolla para recalentar, pero siéntase libre de agregar pimienta.
  • otros sabores Puede cambiar fácilmente la elección de ingredientes en esta receta para adaptarla a su gusto. A este chile relleno de pollo chipotle le agregué el chipotle y lo rellené con queso extra derretido. ¡Tan bueno!

sugerencias de servicio

Cubra con su salsa picante favorita, hierbas frescas picadas y hojuelas de chile. Estos pimientos rellenos son deliciosos y se sirven con algunas de nuestras guarniciones favoritas, como brócoli asado, ensalada de aceitunas y pan de queso con ajo.

Así es, mis amigos. Espero que te guste la receta. Si realmente te gustan los pimientos rellenos, prueba mi receta de sopa de pimientos rellenos. ¡Es un pimiento relleno en un bol!

Pimientos rellenos de pollo y arroz

Estos pimientos rellenos están rellenos de pollo sazonado, arroz sazonado y sazonado y la cantidad justa de condimento para una comida fácil entre semana.

Curso: plato principal

Cocina americana

Palabra clave: pimientos rellenos

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 416 kcal

Ingredientes

  • 10 onzas de pechuga o muslo de pollo, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 2 chiles jalapeños, picados
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 3/4 taza de arroz de grano largo
  • 3 onzas de pasta de tomate
  • 2.5 tazas de caldo de verduras y más si es necesario
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de cayena en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1-2 cucharadas de su salsa picante favorita si lo desea para más condimento
  • 4 pimientos de cualquier color
  • Opcional para servir: salsa picante, hojuelas de chile, hierbas frescas picadas

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados.

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Sazone el pollo con una pizca de sal y pimienta y agréguelo a la sartén. Cocine durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido. Transfiera el pollo cocido a un plato y reserve.

  • Agregue la cebolla y los chiles jalapeños a la misma sartén y cocine por 5 minutos para que se ablanden. Agregue el ajo y cocine otro minuto, hasta que huela el maravilloso ajo.

  • Añadir el arroz y mezclar. Cocine durante unos minutos, revolviendo constantemente, para dorar ligeramente el arroz.

  • Agregue la pasta de tomate, el caldo de verduras, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, el orégano, la sal y la pimienta, y la salsa picante si la usa. Revuelva y hierva rápidamente.

  • Reduzca el fuego y cocine sin tapar durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido y se ablande a su gusto. Si necesita más cocción, agregue un poco más de caldo y siga cocinando a fuego lento hasta que le encante la textura.

  • Mientras se cocina el arroz, hierva una olla grande de agua. Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las tripas. Córtalos por la mitad a lo largo y déjalos hervir durante 5 minutos para que se ablanden un poco.

  • Mezcle el queso parmesano y el pollo reservado en la mezcla de arroz.

  • Rellena cada pimiento por completo. Puede tener relleno adicional dependiendo del tamaño de sus pimientos. Guárdalo para otro uso o sírvelo junto con pimientos rellenos. Coloque los pimientos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y cocine durante 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.

  • Cubra con su salsa picante favorita, hierbas frescas picadas y hojuelas de chile y sirva de inmediato.

Los grados

Esto produce 4 pimientos rellenos de buen tamaño. ¡Planifique en consecuencia! Factor de calor: Ligero a medio, aunque puedes condimentarlos con una gran salsa picante.

Nutrición

Calorías: 416kcal | Carbohidratos: 47g | Proteína: 21g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 43mg | Sodio: 1190 mg | Potasio: 713 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 5751UI | Vitamina C: 169 mg | Calcio: 349 mg | Hierro: 3mg

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.