La receta de pimientos rellenos Crockpot con carne molida o salchicha es una comida semanal sencilla. La mejor receta de pimientos rellenos en olla de cocción lenta.
Pimientos Rellenos en Cazuela de Barro
Probablemente hayas hecho pimientos rellenos antes, o hayas visto a alguien más hacerlos… pero ¿alguna vez has tenido una receta de pimientos rellenos que involucró una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta?
Sé que a menudo los asociamos con pimientos asados rellenos y, por supuesto, son deliciosos cuando los haces en el horno. ¡No hay nada de malo en montarlos de esa manera! Es que… bueno, todavía se siente verano aquí, ya veces no quieres encender el horno y calentar tu casa.
Además… preparar pimientos rellenos en la olla de cocción lenta les da un sabor ligeramente diferente. Es difícil de explicar, es más rico en el buen sentido. ¡Nunca podrás volver al horno después de esta receta de pimientos rellenos!
También me encanta esta receta porque es muy fácil de hacer para tu familia o para una reunión. Toma un tiempo, seguro, ya que es una receta de olla de cocción lenta. Pero solo necesitas unos pocos ingredientes y listo. ¡La limpieza también es muy fácil!
Publicado por Jamie Sherman https://www.lovebakesgoodcakes.com/slow-cooker-stuffed-peppers/
Pimientos rellenos de cocción lenta
La receta de pimientos rellenos Crockpot con carne molida o salchicha es una comida semanal sencilla. La mejor receta de pimientos rellenos en olla de cocción lenta.
Ingredientes
- 1 kilo de chorizo de cerdo picado
- 1 1/2 tazas de arroz cocido (blanco o integral)
- 1 1/2 tazas de perejil
- 1 1/2 tazas de queso mixto mexicano
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 pimientos
Instrucciones
- En una sartén a fuego medio-alto, dore la salchicha y escúrrala.
- Mientras tanto, cocina el arroz según las instrucciones del paquete. (Nota: ¡un poco recocido! De lo contrario, se enmohecerá en la olla de cocción lenta, y esa no es una trama divertida).
- Agregue la salchicha cocida en un tazón. Agregue el arroz cocido, 1 taza de perejil, 1 taza de queso y sal al tazón y mezcle bien.
- Retire la parte superior de los pimientos, luego retire las semillas. Coloque los pimientos en una sartén ligeramente engrasada.
- Rellene los pimientos hasta la mitad con la mezcla de salchichas. Espolvorea los pimientos uniformemente con aproximadamente ¼ de taza de queso.
- Agregue el resto de la salchicha a los pimientos. Vierta la salsa restante sobre los pimientos.
- Cocine a fuego lento durante 3-4 horas o hasta que estén tiernos.
- Espolvorea uniformemente con el ¼ de taza de queso restante. Vuelva a colocar la tapa y cocine por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 424 kcal calorías de grasa 246 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 27g | 42% |
| Grasas saturadas 11g | 55% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 80 mg | 27% |
| Sodio 1117mg | 47% |
| Carbohidrato 24g | 8% |
| Fibra dietética 4g | dieciséis% |
| azúcares 9g | |
| Proteína 21g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
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Herramientas / Otros artículos
- Una olla de barro/olla de cocción lenta (¡por supuesto!)
- Recipiente para mezclar ingredientes
Notas dietéticas:
Echa un vistazo a esta… ¡una receta deliciosa, naturalmente sin gluten y sin huevo! Si ha probado otras sustituciones para las necesidades dietéticas, me encantaría saberlo.
Receta de pimientos rellenos en olla de barro – Instrucciones
- En una sartén a fuego medio-alto, dore la salchicha y escúrrala.
- Mientras tanto, cocina el arroz según las instrucciones del paquete. (Nota: ¡un poco recocido! De lo contrario, se enmohecerá en la olla de cocción lenta, y esa no es una trama divertida).
- Agregue la salchicha cocida en un tazón. Agregue el arroz cocido, 1 taza de perejil, 1 taza de queso y sal al tazón y mezcle bien.
- Retire la parte superior de los pimientos, luego retire las semillas. Coloque los pimientos en una sartén ligeramente engrasada.
- Rellene los pimientos hasta la mitad con la mezcla de salchichas. Espolvorea los pimientos uniformemente con aproximadamente ¼ de taza de queso.
- Agregue el resto de la salchicha a los pimientos. Vierta la salsa restante sobre los pimientos.
- Cocine a fuego lento durante 3-4 horas o hasta que estén tiernos.
- Espolvorea uniformemente con el ¼ de taza de queso restante. Vuelva a colocar la tapa y cocine por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Receta de pimientos rellenos de olla de barro – Preguntas frecuentes
Esta es otra de esas recetas muy personalizables, así que tengo muchas dudas al respecto. Responderé lo mejor que pueda!
-
¿Qué pimientos recomendarías para esta receta?
¡Depende de tu gusto! Los pimientos rojos, amarillos y naranjas son más dulces que los pimientos verdes.
-
¿Puedo cocinar esta receta por más tiempo en la olla de cocción lenta?
No veo por qué no, ¡pero los pimientos pueden ablandarse!
-
¿Qué sustitutos de la carne recomiendas?
No he probado nada diferente en particular… así que no puedo recomendar nada personalmente. Sin embargo, siempre me gusta contarte todos los consejos que he escuchado. Entonces, en lugar de salchichas, técnicamente puede usar carne molida de res o pavo molido. ¡Déjame saber cómo funciona!
-
¿Qué pasa con los sustitutos del arroz?
Como dije anteriormente, ¡no puedo recomendar al 100% nada más que lo que está en la receta! Pero… diré que he oído hablar mucho del arroz con quinoa y coliflor.
-
¿Algo más que puedas agregar a esta receta?
¡He visto a personas agregar salsa Worcestershire y casi cualquier vegetal que se te ocurra! ¡Pruébalo si quieres! Pero no puedo garantizar nada.
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¿Hay algún lado que te gusta tener con este plato?
Sándwiches y tostadas! Principalmente los de ajo. Soy partidario de esas suaves baguettes italianas – mmm. ¡Una ensalada también va bien con pimientos rellenos!
-
¿Por qué precocinar salchichas?
¡Esto se suma al sabor general! ¡Confía en mí!
-
¿Qué tal precocinar los pimientos?
No personalmente, para mantener el crocante en el plato final. ¡Me encantan los pimientos crujientes!
¡Buena cocina!
Como siempre, ¡cuéntame a continuación en los comentarios cómo se te ocurrió esta receta de pimientos rellenos! Y si tienes alguna duda, estaré encantada de responderte.
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Rendimiento: 6 porciones
La receta de pimientos rellenos Crockpot con carne molida o salchicha es una comida semanal sencilla. La mejor receta de pimientos rellenos en olla de cocción lenta.
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 3 horas
Tiempo Total 3 horas y 15 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de chorizo de cerdo molido, cocido y escurrido
- 1 ½ tazas de arroz cocido
- 1 ½ tazas de salsa, dividida
- 1 ½ tazas de queso mexicano mixto, rallado y dividido
- ½ cucharadita de sal
- 6 pimientos – rojo, amarillo, naranja y/o verde
Instrucciones
- En una sartén a fuego medio-alto, dore la salchicha y escúrrala.
- Mientras tanto, cocina el arroz según las instrucciones del paquete. (Nota: ¡un poco recocido! De lo contrario, se enmohecerá en la olla de cocción lenta, y esa no es una trama divertida).
- Agregue la salchicha cocida en un tazón. Agregue el arroz cocido, 1 taza de perejil, 1 taza de queso y sal al tazón y mezcle bien.
- Retire la parte superior de los pimientos, luego retire las semillas. Coloque los pimientos en una sartén ligeramente engrasada.
- Rellene los pimientos hasta la mitad con la mezcla de salchichas. Espolvorea los pimientos uniformemente con aproximadamente ¼ de taza de queso.
- Agregue el resto de la salchicha a los pimientos. Vierta la salsa restante sobre los pimientos.
- Cocine a fuego lento durante 3-4 horas o hasta que estén tiernos.
- Espolvorea uniformemente con el ¼ de taza de queso restante. Vuelva a colocar la tapa y cocine por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Información nutricional:
Cosecha:
6 porciones
Porciones:
1 pimiento Cantidad por porción: Calorías: 459 Grasa total: 29 g Grasa saturada: 12 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 15 g Colesterol: 92 mg Sodio: 1350 mg Carbohidratos: 28 g Fibra: 3 g Azúcar: 9 g Proteína: 24 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
