Piernas de pollo con cremoso de tomate seco

Piernas de pollo con cremoso de tomate seco ¡Soy la cena de fin de semana que necesitas en tu vida! Solo toma 30 minutos hacer estas piernas de pollo jugosas y bajas en carbohidratos.

QUE SON LOS SECRETOS DE PATAS DE POLLO CON CREMA DE TOMATE

¡Estas cremosas patas de pollo con tomate son una de mis recetas favoritas para la cena! Jugosos muslos de pollo cocinados en una cremosa salsa pesto de tomates secados al sol para una cena sabrosa.

¡Tus ocupados días de semana necesitan esta receta cremosa de pollo! Sé que al final del día, no quiero pasar mucho tiempo cocinando en la cocina, pero aún quiero que mi familia disfrute de una comida casera. Esta cena rica en proteínas y baja en carbohidratos se cocina en unos 30 minutos, lo que la convierte en la última comida de la semana.

CÓMO HACER PATAS DE POLLO CON TOMATES A LA CREMA

INGREDIENTES

Muslo de pollo – Piernas de pollo deshuesadas cubiertas con una sartén sazonada para una deliciosa carne suculenta en esta cena. Me gusta mantener la piel para mantener el pollo aún más húmedo durante el proceso de cocción.

condimento de pollo– la harina, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal sazonan los muslos de pollo antes de cocerlos en la sartén.

Salsa cremosa de tomates secos– ¡Tomates secados al sol, hierbas, ajo, cebollas y pimientos cocinan pesto con crema agria, queso parmesano, caldo de pollo, espinacas y albahaca en esta salsa de ensueño!

PASOS

Para empezar, picar la cebolla y el pimiento. Picar el ajo y picar la albahaca. Déjalos a un lado.

Prepare el pollo cortando el exceso de grasa y séquelo. Esto permitirá que el recubrimiento se adhiera a las patas de pollo.

Luego, en un tazón pequeño, mezcle la harina, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal. Cubra cada pata de pollo deshuesada por delante y por detrás con la salsa.

En una sartén antiadherente grande, caliente 2 cucharadas de aceite. Cuando esté caliente, coloque los muslos de pollo en la sartén y saltee durante 6 minutos. Voltee y cocine el otro lado también durante 6 minutos o hasta que esté dorado y casi completamente cocido. Remueve de la sartén y pon a un lado.

Añade otra cucharada de aceite a la sartén y carameliza la cebolla. Cuando la cebolla esté caramelizada, añadir el pesto de tomates secos y mezclar. Luego agregue el ajo picado, la pimienta picada, la pimienta negra, la sal y la mezcla de hierbas. Revuelva y cocine durante 1-2 minutos.

Luego vierta la crema y el caldo de pollo, mezcle bien. Tape y cocine por unos minutos hasta que la salsa espese un poco.

Agregue la albahaca, las espinacas y el queso parmesano. Mezclar y tapar nuevamente por unos minutos más.

Regrese los muslos de pollo a la sartén y vierta la salsa sobre el pollo para mojar. Tape y cocine por otros 2-3 minutos. Retire la sartén del fuego, decore con un poco de albahaca fresca picada y sirva.

CONSEJOS PARA COCINAR COSAS DE POLLO CON TOMATES SENCILLOS

Use muslos de pollo sin piel y sin piel. Incluso si no te comes la piel, mantenla durante el proceso de cocción para evitar que el pollo se seque.
Si le preocupa que su pollo no esté completamente cocido, verifique la temperatura con un termómetro digital en el punto más grueso del pollo. 165°F es lo que la FDA considera una temperatura segura.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿CON QUÉ SE PUEDE UTILIZAR?

Muchos lados diferentes van bien con estos cremosos muslos de pollo con tomate.

Para mantener toda la comida baja en carbohidratos, sirva estas piernas de pollo con una guarnición de fideos vegetarianos frescos como zoodles. Una guarnición mixta de verduras frescas o ensalada también combina bien con estas piernas de pollo cocinadas en sartén.

Si desea agregar algunos carbohidratos a su plato, este pollo cremoso también combina bien con una guarnición de pasta. ¡También puede servir estas piernas de pollo con una guarnición de papas como puré de papas, papas a la parrilla, papas al horno o incluso algunas papas fritas!

¿PUEDE SER UNA RECETA KETO?

Tal como está, la receta es baja en carbohidratos, pero si está buscando convertir esta receta en una comida aprobada por Keto, aquí hay algunas compensaciones simples que debe considerar.

Reemplace la harina con harina de almendras. La harina de almendras se usa a menudo como sustituto de la harina para todo uso en la dieta cetogénica. También puedes quitar la harina por completo y simplemente sazonar las patas de pollo con las especias.

Cambia el pimiento rojo por un pimiento verde. Este es el carbohidrato más bajo en la dieta cetogénica.

Omite la cebolla. Muchas personas en la dieta cetogénica a menudo omiten el uso de cebollas en las recetas porque tienen más azúcar que la mayoría de los otros vegetales.

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