Pescado Desmenuzado Con Ajo Parmesano

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¡El pescado blanco cubierto con ajo crujiente y migas de queso parmesano será su nueva receta de pescado favorita garantizada!

Atrás quedaron los días de comer pescado ligeramente sazonado. Pescado desmenuzado con ajo y parmesano, una receta inspirada en su salmón crujiente favorito con parmesano y ajo, es una cena de mariscos de 10 minutos con ingredientes mínimos.

RECETA GANADORA DE PESCADO

Una miga dorada y crujiente se asienta sobre un pescado suave y escamoso. ¿Podría la vida ser mejor que esto?

Aunque sé lo que probablemente estés pensando. Miga = huevo lavado, ¡pero no es necesario para este pescado rallado!

Lo que se garantiza cumple con todos los requisitos de sus peces:

Pescado hervido jugoso y escamoso
Relleno crujiente de parmesano y migas de ajo
ingredientes mínimos
sabores máximos
desorden mínimo
comida casera adictiva

¡FÁCIL, de hecho, hemos incluido tres métodos de cocción diferentes para obtener los mejores resultados!

CÓMO HACER EL MEJOR PESCADO DE LA TIERRA

EMPIEZA CON TU MASCARILLA DE AJO PARMESANO: ajo picado, queso parmesano recién rallado o comprado, pan rallado (o harina de salmón para una opción baja en carbohidratos), sal, pimienta, hierbas frescas, mantequilla derretida y un chorrito de aceite de oliva.UNTAR EL PESCADO CON MAYO: ¡SÍ! Funciona como un pegamento sin necesidad de lavar los huevos añadiendo un sabor crujiente.PRESIONE LLENAR CRUM MIX. Cuchara de llenado adicional en la parte superior si desea que esté completamente cargada.HAZ TU PAN HERMOSA Y CALIENTE para que tu pescado quede crocante y crocante por la parte de abajo.PARA HORNEAR hornea el pescado perfecto encima y deja los sesos deliciosamente crujientes y dorados.

Te sorprenderán los sesos… ¡sabe a frito!

El pescado picado se puede cocinar a la parrilla O directamente en el horno.

OPCIONES DE COCINA

ESTUFA / HORNO SUPERIOR

Si no tienes una bandeja para asar o una sartén que pueda ir al horno, simplemente prepara el pescado de acuerdo con la receta. Luego, sazone 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Fríe el pescado, con el centro hacia arriba, durante 2 minutos, luego transfiérelo con cuidado a una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Termine su pescado perfectamente picado en el horno debajo de la parrilla para obtener un bonito glaseado dorado.

SOLO MÉTODO HORNO

Engrase ligeramente la sartén con spray antiadherente. Preparar el pescado como arriba con el relleno de migas. Coloque los filetes de pescado en la bandeja para hornear preparada y hornee a 200°C (390°F) durante 10-12 minutos, luego cocine a fuego alto para obtener una miga dorada.

CONSEJOS DE PESCADO

Asegúrese de colocar la rejilla del horno a unos 15 cm del elemento calentador superior antes de precalentar.
Puedes usar filetes de pescado con o sin piel.
Use queso parmesano recién rallado en la cubierta de migas en lugar del queso parmesano finamente molido que se encuentra en los envoltorios de plástico. Te da un mejor sabor.
¡Puede usar eneldo fresco picado en lugar de – O – además del perejil!
Usamos pan rallado Panko, pero puedes usar lo que tengas a mano.
No olvides rociar la capa de migas con una capa ligera de aceite de cocina como el aceite de oliva en aerosol (NO aceite antiadherente) para ayudar a dorar el glaseado.
Sirva el pescado picado inmediatamente con un poco de jugo de limón.

QUÉ SERVIR CON MANZANA PESCADO CON PARMESANO

Sirva con puré de coliflor con mantequilla O puré de papas O con una ensalada fácil.

OTRAS RECETAS DE PESCADOS / MARISCOS

Pescado a la Plancha con Tomate y Aceitunas Receta de Ensalada de Atún con Garbanzos y Aguacate Mejillones al Vapor a la Francesa Sopa Fácil de Langosta Salmón Asado con Salsa de Crema de Limón

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # ffe300} ir a tus favoritos Cocción: 10 minutos Cocción: 6 minutos Total: 16 minutos Porciones: 4 porciones

Ingredientes

PESCADO BLANCO

4 filetes de pescado blanco, firmes y sin piel, casi a temperatura ambiente (alrededor de 150 g por filete)
1 cucharada de mayonesa
Sal y pimienta negra molida para sazonar
Ajo en polvo, para sazonar

MIGA

1/2 taza de pan rallado panko
2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
1/2 taza de queso parmesano recién rallado
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida, para sazonar
aerosol de aceite de cocina
Exprimir el jugo de limón

Instrucciones

PREPARAR EL PESCADO

Precaliente la rejilla del horno (parrilla) a fuego alto. Coloque la parrilla del horno aproximadamente a 15 cm (5 pulgadas) del elemento calentador superior.
Combine el pan rallado, el perejil, el queso parmesano, el ajo, la mantequilla derretida, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida en un recipiente poco profundo. Mezcle bien para combinar.
Sazone el pescado con sal, pimienta y una pizca de ajo en polvo. Extienda 1 cucharadita de mayonesa sobre cada filete.
Tome un filete y presione firmemente el lado de la mayonesa del pescado en la mezcla de migas, asegurándose de que se pegue uniformemente. Repita con el resto del pescado.
Rocíe ligeramente cada filete con aceite en aerosol.

COCIDO

Rocíe 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido. Calentar en la estufa a fuego alto.
Cuando la sartén esté caliente, coloque los filetes en la sartén caliente y colóquelos debajo de la parrilla (o asador) hasta que el pescado esté bien cocido y los sesos estén crujientes y dorados, unos 5-6 minutos. Gire la sartén según sea necesario para cocinar a la mitad. (Para verificar si el pescado está cocido, use un tenedor para sacar la carne hasta la parte más gruesa. Se cocina cuando se desmenuza fácilmente.
Exprime un poco de jugo de limón por encima y decora con una pizca recién picada para servir.

Los grados

OPCIONES DE COCINA Si no tiene una asadera o una sartén que pueda ir al horno, simplemente prepare el pescado como en la receta anterior: rocíe 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Freír el pescado, con el centro hacia arriba, durante 2 minutos, luego transferir a una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Terminar en el horno bajo el grill/grill para dejar el corazón bonito y dorado. SOLO MÉTODO HORNO Engrase ligeramente la sartén con aceite y engrase la sartén con spray antiadherente. Preparar el pescado como arriba con el relleno de migas. Coloque los filetes de pescado en la bandeja para hornear preparada y hornee a 200°C (390°F) durante 10-12 minutos, luego cocine a fuego alto para obtener una miga dorada. Servir inmediatamente con un poco de jugo de limón. PEZ El mejor pescado para esta receta:

Barramundí
Bacalao
granadero azul

Nutrición