Pechugas de pollo rellenas de feta y pesto

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Rellenar la comida con alimentos más deliciosos es el equivalente culinario de un regalo de Navidad comestible. Solo está esperando que lo desenvuelvas con cuchillo y tenedor y disfrutes de lo que hay dentro. Además, la tía Carol nunca puede envolver una pechuga de pollo con una de sus corbatas hechas a mano.

¡Ponte tus pantalones elegantes, es hora de impresionar a tu familia en la cena con mis pechugas de pollo rellenas con queso feta y pesto! Esta receta es mucho más sencilla de lo que parece. No necesita tiempo para crear la mezcla de pesto de queso feta y, aparte de un deshuesado rápido en la sartén, ¡las pechugas de pollo son fáciles! ¡Todo lo que necesitas hacer es llenarlos con un delicioso deleite!

De vez en cuando espolvoreo el exterior de la pechuga de pollo con condimentos (pimentón, cebolla y ajo en polvo), pero esto no es necesario ya que lo froto con el exceso de mezcla de pesto para darle sabor. El queso feta tiene un alto contenido de sal, por lo que creo que el pollo tampoco es necesario para la salazón.

Cuando publico recetas de pollo, odio publicar los tiempos de cocción (pero lo hago porque se espera). Varía mucho según el grosor de la carne y la calibración del horno. Sácalos demasiado tarde y comerás chicle, sácalos demasiado pronto y obsequia a tu familia con un plato lleno de salmonella… ¡Hmm! Es por eso que, en lugar de depender de los tiempos de cocción sugeridos, uso la carne con un termómetro para carne de alta calidad para garantizar que el pollo salga del horno a una temperatura segura y que esté aún más jugoso. Si aún no tiene un termómetro para carne, compre uno. Recomiendo los termómetros Lavatools, son rápidos, precisos y vienen con garantía de por vida. Los uso y me encantan.

Pechugas de pollo rellenas de feta y pesto

¡Las pechugas de pollo rellenas con queso feta y pesto son una forma saludable y sabrosa de sorprender a tu familia para la cena!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 35 minutos

Tiempo total 40 minutos

curso: entrada

Cocina americana

Porciones: 4 porciones

Ingredientes

Instrucciones

  • Agregue el aceite a la sartén y dore las pechugas de pollo a fuego medio-alto hasta que el fondo esté dorado, luego voltee y repita.

  • Retire de la sartén y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para hacerlo, el interior aún debe estar crudo.

  • Precalentar el horno a 400 grados.

  • Corta una hendidura de 2″ en el costado de la pechuga de pollo y usa tus dedos para abrir un bolsillo dentro del centro de la pechuga. Ten cuidado de no hacer un agujero.

  • Mezcle el pesto y el queso feta en un tazón pequeño y llene las cavidades de la pechuga de pollo con el relleno.

  • Use palillos para cerrar la abertura del orificio para que el relleno no se salga durante la cocción.

  • Frote la mezcla restante en el exterior de la pechuga.

  • Hornee en el horno hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados, unos 25 minutos dependiendo del grosor.

  • Retire los palillos y sirva.

Los grados

Nota: el tiempo de cocción varía según el grosor de la pechuga de pollo. Use un termómetro para carne para asegurar buenos resultados.

*Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.

Si disfrutaste leyendo mi receta de pechuga de pollo rellena con queso feta y pesto, probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y también seguirme en Pinterest. Al menos eso es lo que yo haría, porque si no me conoces pero sigues usando mi receta, es como recibir dulces de un extraño y tu mamá te enseña a no hacerlo. No desobedezcas a tu madre, regístrate ahora en Fox Valley Foodie.

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