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Encontrar alegría y gratitud en los preciosos momentos que tenemos juntos es la mejor manera de hacer que un momento de cambio se sienta un poco menos como una pérdida; Entonces, ¿por qué no disfrutar de estos cupcakes de fresa mientras celebras lo que significamos el uno para el otro?
Me parece interesante que elijas publicar una receta de cupcakes de fresa en este momento particular de la vida, ya que no estoy necesariamente en un estado de ánimo más específicamente festivo, creo que te has dado cuenta.
La razón es que se está produciendo un gran cambio en nuestra familia, ya que mi esposo y yo estamos viendo a nuestro amado hijo irse a un campo de entrenamiento para convertirse en miembro de la Infantería de Marina.
Estamos muy orgullosos de él por haber tomado esta decisión de servir a su país y pasar por el intenso entrenamiento necesario para convertirse en un miembro destacado de nuestras fuerzas armadas, pero también nos preocupa cómo procesará todo lo que pase y cómo lo manejará. eso. esfuerzo y un cambio tan grande.
Doce semanas es mucho tiempo en el que prácticamente no tiene contacto con alguien a quien ama, especialmente si es una madre que siempre ha estado presente y lista para criar a su hijo durante los últimos 18 años.
Y la verdad es que es probable que toda la experiencia sea más difícil para mí en muchos sentidos, estoy seguro.
Mi imaginación está acelerada en este momento y en su mayoría incluye imágenes de nuestro sargento gritando, trabajando y haciendo ejercicio hasta el agotamiento y casi desmayándose, y se le pide que enfrente desafíos que parecen estar más allá de sus capacidades y, en general, lo empujaron más allá de lo que es. Nunca experimentado.
Y aunque estoy seguro de que todo esto sucederá, todo lo que puedo decir es que gracias a Dios no tengo que presenciar esto.
Seré todo oídos cuando regrese a casa por un corto tiempo después de graduarse para reagruparse antes de ser aplazado para una mayor capacitación en su especialidad específica, escuchando atentamente todo lo que sucedió, todo lo que aprendió y todo lo que descubrió. sobre ti a lo largo de todo el proceso, hasta ahora.
Pero no creo que ninguna madre oso quiera ver a su bebé empujado hasta ese punto, porque la tendencia es invadir y cuidar a su bebé cuando las cosas se ponen difíciles.
Pero eso no es lo que mi hijo quiere… nunca más.
No es lo que necesitas.
Te estás convirtiendo en una persona joven con tus propios deseos y aspiraciones, con sueños y esperanzas de lograr cosas que parecen estar más allá de tus capacidades actuales pero que probablemente puedas lograr.
Y esa es la belleza (y el dolor) de criar a un niño.
Se llama “crecimiento” y todos lo queremos.
El punto es llevar a nuestros hijos a un lugar donde puedan estar solos y no seguir dependiendo de nosotros como sus padres para hacer las cosas siempre “a gusto”, aunque eso es exactamente lo que tendemos a querer hacer.
Pero necesitan su libertad y deben aprovechar sus oportunidades únicas para evolucionar y convertirse en adultos que algún día también harán cosas buenas por los demás.
Lo que me estoy dando cuenta es extremadamente importante en este momento, es que tenemos este momento exacto.
Es tiempo de reflexionar sobre nuestra vida, nuestro tiempo juntos y regocijarnos en el amor que existe entre nosotros; También es un momento para disfrutar el futuro y evolucionar como familia en nuevas formas.
Cada momento que mi esposo y yo tenemos con nuestro hijo es dorado; Debe celebrarse con placer, con alegría, con gratitud y con abundancia de amor.
Lo que tenemos entre nosotros debe disfrutarse con entusiasmo y anticipación de lo que depara el futuro para nuestra relación: una relación más madura.
Dicho esto, parece que estos coloridos cupcakes y dulces de helado de fresa son en realidad la receta perfecta para publicar de inmediato y, después de todo, tienen mucho sentido para nosotros.
Celebrar todo lo que es bueno y todo lo que tenemos por delante en este momento es algo para regocijarse y alegrarse, levantarse y mantenerse en lo alto.
La vida está llena de momentos emocionantes para cada uno de nosotros y esto es algo que no se puede evitar.
Pero celebrar lo bueno, lo verdadero, lo significativo y lo logrado y vivido hasta ahora, es lo que nos da ganas de asumir todo lo que la vida nos depara y darnos cuenta de lo que está por venir. .
Así que por un lado siento una cierta sensación de “pérdida” porque las cosas están cambiando drásticamente para todos nosotros a partir de ahora, también quiero celebrar la plenitud y el maravilloso potencial que reside en este momento y en todos los momentos también. . que tenemos todos juntos, en un futuro que francamente parece tan brillante y lleno de posibilidades.
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Pastelitos de helado de fresadesde
Actuación: Produce alrededor de 22-24 cupcakes.
Ingredientes:
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo • 2 colheres de chá de fermento em pó • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio • ½ colher de chá de sal • 1 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente • 1 ½ xícaras de açúcar granulado • 3 ovos, temperatura ambiente • 1 ½ colher (sopa) de extrato puro de baunilha • 1 ½ xícara (pouco) de leitelho, temperatura ambiente • Creme de morango (receita abaixo) • Polvilhe arco-íris, para decorar • Cerejas marrasquino, por encima
Preparación:-Presione el horno a 350 ° y alinee 2 moldes para cupcakes con moldes bonitos.
-Agrega la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bowl y mezcla para incorporar los ingredientes secos; libro por un momento.
– Agregue mantequilla a temperatura ambiente a un procesador de alimentos eléctrico equipado con un accesorio de paleta y revuelva hasta que la mantequilla esté esponjosa, aproximadamente 30 segundos – 1 minuto; agregue el azúcar y continúe revolviendo hasta que el azúcar y la mantequilla estén esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
– Agregue los huevos uno por uno, asegurándose de que cada huevo suba antes de agregar el siguiente; Agregue la vainilla y continúe mezclando (raspe el recipiente si es necesario).
-Comience alternando los ingredientes secos con el suero de leche, comenzando con 1/3 de los ingredientes secos que permitan que se incorporen completamente, luego agregue la mitad del suero de leche para incorporar completamente, luego otro 1/3 del suero de leche, luego el resto de el buttermilk, terminando con el buttermilk 1/3 restante del seco.
– Vierta o vierta la masa en moldes forrados con cupcakes, aproximadamente ¾ llenos, y hornee durante aproximadamente 16-18 minutos, o hasta que un palillo salga limpio; Deje que los cupcakes se enfríen completamente sobre una rejilla antes de pintarlos con la crema de mantequilla de fresa y agregue las gotas y una cereza marrasquino a cada uno.
Crema de fresa Ingredientes:
• 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente • 4 ½ tazas de azúcar en polvo • 2 cucharadas de puré de fresas (*ver nota a continuación) • 3 fresas, peladas y picadas
(*Para hacer puré de fresas, agregue alrededor de 3-4 fresas peladas de tamaño mediano al tazón de un procesador de alimentos y trabaje hasta que se conviertan en puré; cuele la mezcla para mantener las semillas y reserve dos cucharadas de sopa; use el puré sobrante para verter con limonada!)
Preparación:-En el tazón de una batidora de pie equipada con un batidor, agregue la mantequilla y bata durante unos 30 segundos – 1 minuto hasta que quede esponjoso.
-Agregue unas 2 tazas de azúcar glas y revuelva hasta que se una a la mantequilla para que quede esponjoso.
-Agrega 1 cucharada de puré de fresas y otra taza de azúcar glas y continúa batiendo hasta que se mezclen; luego agrega el resto del puré más otra taza de azúcar y bate hasta mezclar.
-Agregue las fresas picadas, más la ½ taza restante de azúcar glas y revuelva hasta que quede suave y esponjoso.
-Agrega el glaseado de crema de mantequilla en una manga pastelera provista de una boquilla de tamaño mediano (puedes colocar la crema de mantequilla en el refrigerador para que se enfríe durante 15 a 30 minutos si está demasiado blanda) y congela las magdalenas como quieras.
