Pastel de zanahoria relleno de queso crema

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Pastel de zanahoria relleno de queso crema: con este pastel de zanahoria excepcionalmente hĂșmedo, obtienes el doble de queso crema. ÂĄHace un maravilloso postre de Pascua!

Con un centro oculto de queso crema y glaseado de queso crema, este pastel de zanahoria es fabulosamente decadente. Con 2 cucharaditas de canela, este pastel tiene un sabor perfecto.

El aceite vegetal y 3 tazas llenas de zanahorias ralladas le dan al pastel una textura maravillosamente hĂșmeda. Una combinaciĂłn de azĂșcar blanca y azĂșcar morena le da un sabor rico y dulce.

Consejos de receta de pastel de zanahoria relleno de queso crema:

  • Si desea que el queso crema sea un tĂșnel diferente en el medio del pastel, debe refrigerar el relleno el tiempo suficiente para que se espese. Yo no y mi queso crema estaba un poco esparcido. TodavĂ­a delicioso. Puedes hacerlo de manera diferente.
  • AsegĂșrese de rallar sus zanahorias en lugar de usar zanahorias previamente ralladas. Gran parte de la humedad del bizcocho proviene de las zanahorias, y las zanahorias previamente ralladas quedan realmente secas. AdemĂĄs, desea que las zanahorias se rallen muy finamente para que no queden crujientes en el pastel. Quieres que se mezclen con la masa del pastel.
  • Este bizcocho solo lleva canela, que en mi opiniĂłn le da mucho sabor picante. Si desea una gama completa de especias, agregue 1/2 cucharadita de jengibre y 1/4 de cucharadita de nuez moscada.
  • Creo que este pastel se ve muy bien con nueces o nueces, asĂ­ que Ășsalo.
  • Se mantendrĂĄ en el refrigerador durante 5 dĂ­as y tendrĂĄ un sabor increĂ­blemente hĂșmedo y fresco. Se puede congelar durante 30 dĂ­as. AsegĂșrese de envolverlo firmemente en una envoltura de plĂĄstico o papel de aluminio. Descongele en el refrigerador durante la noche.

Otras recetas de pastel de zanahoria para probar:

Pastel de zanahoria relleno de queso crema

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: pastel de zanahoria, Pascua

Tiempo de preparaciĂłn: 20 minutos.

Tiempo de cocciĂłn: 1 hora

Porciones: 16

CalorĂ­as: 462kcal

Pastel de zanahoria relleno de queso crema: con este pastel de zanahoria excepcionalmente hĂșmedo, obtienes el doble de queso crema. ÂĄHace un maravilloso postre de Pascua!

Relleno de requesĂłn

  • 8 onzas de queso crema, ablandado

  • 1/4 taza de azĂșcar granulada

  • 1 huevo grande, temperatura ambiente

pasta

  • 3 tazas de zanahorias finamente ralladas

  • 1 1/4 tazas de azĂșcar granulada

  • 1/2 taza de azĂșcar moreno claro

  • 1 taza de aceite vegetal o aceite de canola

  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente

  • 2 tazas de harina de trigo

  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

  • 2 cucharadas de canela en polvo

  • 1 cucharadita de sal

  • 1/2 taza de nueces o nueces picadas

Crema

  • 8 onzas de queso crema, ablandado

  • 1/4 taza de mantequilla, ablandada

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 1-3 cucharaditas de leche

  • 4 tazas de azĂșcar en polvo

  • Haz el relleno. Coloque el queso crema, el azĂșcar y el huevo en un tazĂłn mediano. Use una batidora de mano para batir hasta que quede suave. Cubra con film transparente y deje enfriar durante 45-60 minutos.

  • Cuando la mezcla de queso crema se haya enfriado lo suficiente como para espesar, prepare la masa. Primero, precaliente el horno a 350 grados y rocĂ­e un molde Bundt con harina en aerosol para hornear. Combine las zanahorias, el azĂșcar granulada, el azĂșcar moreno, el aceite y los huevos en un tazĂłn grande y bata hasta que quede suave.

  • En un tazĂłn mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

  • Poco a poco mezcle la mezcla de harina en la mezcla de zanahoria. Añade las nueces.

  • Hornee en el horno durante 55 a 60 minutos. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos, luego conviĂ©rtalo en un molde para pasteles o fuente. Dejar enfriar completamente antes de congelar.

  • Bate el queso crema y la mantequilla con una batidora de mano hasta que quede suave. Agregue el extracto de vainilla y 1 taza de azĂșcar en polvo y bata hasta que quede suave. Poco a poco agregue el azĂșcar restante. Si estĂĄ demasiado espeso, agregue suficiente leche para bajar de peso.

  • Extienda el glaseado sobre la parte superior y los lados del pastel.

Guarde el pastel en el refrigerador.

CalorĂ­as: 462kcal

Receta adaptada de Taste of Home

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