Pastel de zanahoria con glaseado de queso crema y naranja

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Pastel de zanahoria con glaseado de queso crema y naranja

Este pastel de zanahoria con glaseado de queso crema y naranja es húmedo y delicioso y sorprenderá a tu familia y amigos. Este pastel de zanahoria fácil de hacer está garantizado para convertirse en una de tus recetas de postres para cada ocasión.

pastel de zanahoria casero

Este pastel de zanahoria casero es deliciosamente ligero y húmedo, y el glaseado de queso crema y naranja cambia las reglas del juego. ¡Es ligero, suave y divinamente decadente! Personalmente, creo que este es el mejor pastel de zanahoria que probarán tus papilas gustativas.

Este sencillo pastel de zanahoria es un excelente postre para preparar cuando se te acaba el tiempo y la energía. La mayoría de los pasteles de zanahoria están ricamente decorados, pero este pastel de zanahoria es una opción rústica y de bajo mantenimiento. ¡Solo trata de dejar suficiente glaseado de queso crema y naranja para servir con el pastel! ¡Es completamente adictivo!

Receta de pastel de zanahoria

No se desanime por la cantidad de ingredientes pastel de zanahoria. Esto es muy rápido y receta facil de bizcocho de zanahoria fusionarse, y es en serio lo más pastel de zanahoria húmedo ¡Y el pastel de zanahoria más sabroso que he probado!

• 2-1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1-1/2 cucharaditas de canela en polvo
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar granulada
• ½ taza de azúcar morena dorada
• 4 huevos
• 1-1/2 taza de aceite de canola
• ¾ taza de mantequilla
• 3 tazas de zanahorias ralladas, peladas primero
• Piña triturada con jugo
• Nueces, picadas, tostadas (ver instrucciones)
• Coco endulzado, rallado y tostado (ver instrucciones)

CÓMO HACER PASTEL DE ZANAHORIA

1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear de metal de 13x9x2 pulgadas. Cubra el fondo de la sartén con papel pergamino.
2. Coloque las nueces en una bandeja para hornear y cocine hasta que estén ligeramente doradas. Cocine durante unos 4-6 minutos y revuelva cada dos minutos para evitar quemaduras.
3. Espolvorea el coco en una bandeja para hornear separada. Hornee en el horno durante aproximadamente 4-6 minutos y revuelva cada dos minutos para dorar uniformemente y evitar quemaduras. Reserva para enfriar.
4. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal y mezcle bien. Lo dejó a un lado.
5. Bate el azúcar granulada, el azúcar moreno y los huevos en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
6. Agregue lentamente el aceite de canola mientras bate hasta que esté completamente incorporado.
7. Agregue la mezcla alterna de harina de suero de leche.
8. Agregue suavemente las zanahorias, la piña con jugos, las nueces tostadas y el coco tostado. No mezcle demasiado. Vierta la masa en la sartén.
9. Hornee durante unos 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel esté limpio.
10. Transfiera el pastel a una rejilla y déjelo enfriar en el molde durante 20-30 minutos, luego gire el pastel sobre la rejilla y retire el papel pergamino.
11. Dejar enfriar de 45 minutos a 1 hora

RECETA DE CREMA DE QUESO CON HELADO PARA PASTEL DE ZANAHORIA

esto es un clasico receta de queso crema Esto se mejoró ligeramente con la adición de un poco de jugo de naranja recién exprimido y ralladura. ¡Haz que este pastel de zanahoria sea muy especial!

• 2 paquetes de 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
• 1-1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 taza más 3 cucharadas de azúcar en polvo
• 3-4 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido y ralladura

CÓMO HACER HELADO DE QUESO EN CASA

1. Usando una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave.
2. Agregue la vainilla, el jugo de naranja y la ralladura de naranja y mezcle bien.
3. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
4. Glasea la parte superior del pastel o córtalo en cuadrados y coloca una cucharada de glaseado encima de cada pieza.
5. Decora la parte superior del glaseado con una pizca de coco tostado.
6. También puedes usar esta masa para hacer cupcakes.

DELICIOSAS RECETAS DE POSTRES

Ingredientes

• 2-1/2 tazas de harina para todo uso

• 1 cucharada de levadura en polvo

• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

• 1-1/2 cucharaditas de canela en polvo

• ½ cucharadita de nuez moscada molida

• ¼ de cucharadita de sal

• 1 taza de azúcar granulada

• ½ taza de azúcar morena dorada

• 4 huevos

• 1-1/2 taza de aceite de canola

• ¾ taza de mantequilla

• 3 tazas de zanahorias ralladas, peladas primero

• Lata de 1 oz a 8 oz de puré de piña con jugo

• 1 taza de nueces picadas, tostadas (ver instrucciones)

• 1 taza de coco endulzado, rallado y tostado (ver instrucciones)

Para el betún de queso crema de naranja

• 2 paquetes de 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

• 1-1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1/2 taza más 3 cucharadas de azúcar en polvo

• 3-4 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido

• 3-4 cucharadas de ralladura de naranja

Instrucciones

Para el pastel de zanahoria

1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear de metal de 13x9x2 pulgadas. Cubra el fondo de la sartén con papel pergamino.
2. Coloque las nueces en una bandeja para hornear y cocine hasta que estén ligeramente doradas. Cocine durante unos 4-6 minutos y revuelva cada dos minutos para evitar quemaduras.
3. Espolvorea el coco en una bandeja para hornear separada. Hornee en el horno durante aproximadamente 4-6 minutos y revuelva cada dos minutos para dorar uniformemente y evitar quemaduras. Reserva para enfriar.
4. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal y mezcle bien. Lo dejó a un lado.
5. En un tazón grande, bata el azúcar granulada, el azúcar moreno y los huevos hasta que quede suave.
6. Agregue lentamente el aceite de canola mientras bate hasta que esté completamente incorporado.
7. Agregue la mezcla alterna de harina de suero de leche.
8. Agregue suavemente las zanahorias, la piña con jugos, las nueces tostadas y el coco tostado. No mezcle demasiado. Vierta la masa en la sartén.
9. Hornee durante unos 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel esté limpio.
10. Transfiera el pastel a una rejilla y déjelo enfriar en el molde durante 20-30 minutos, luego gire el pastel sobre la rejilla y retire el papel pergamino.
11. Dejar enfriar de 45 minutos a 1 hora

Para el betún de queso crema de naranja

1. Usando una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave.
2. Agregue la vainilla, el jugo de naranja y la ralladura de naranja y mezcle bien.
3. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
4. Cubre la parte superior del pastel o córtalo en cuadrados y coloca una cucharada de glaseado encima de cada pieza.
5. Decora la parte superior del glaseado con una pizca de coco tostado.
6. También puedes usar esta masa para hacer cupcakes.