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Este pastel de zanahoria es una receta fácil y sabrosa con ingredientes simples. Repleto de sabor a especias y cubierto con un glaseado de queso crema, ¡este es el regalo perfecto para hornear en cualquier momento!
UN POSTRE DE ZANAHORIA SABROSO
Algunos lo llaman pastel, otros lo llaman pan, ¡yo lo llamo delicioso! Este pastel de zanahoria es un postre fácil que está listo en poco tiempo. Me encanta la comida casera que además es sencilla. Agregar zanahorias a panes como este realmente los hace tan húmedos y agrega una dulzura natural. Me encantan los postres de pastel de zanahoria durante todo el año y este es ideal para cualquier tipo de reunión. Si eres un amante del pastel de zanahoria, ¡definitivamente deberías probar esta receta de pastel de zanahoria absolutamente deliciosa!
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Qué tamaño de sartén debo usar?
Esto requiere una bandeja estándar de 9 × 5 pulgadas.
¿Cuál es la mejor manera de rallar zanahorias?
Me gusta usar un rallador de caja en este. Puedes hacer tus zanahorias ralladas tan grandes o pequeñas como quieras. Hago el mío bastante pequeño, pero si quieres ver trozos más grandes de zanahorias, simplemente ralla los más grandes.
¿Debo usar nueces?
No. Puedes dejarlos fuera. O reemplázalo con otro fruto seco, como nueces picadas o nueces de macadamia.
¿Debo decorar con un betún de queso crema?
Si quieres ser un poco más simple, puedes omitir la cobertura en la parte superior. Esto es genial simple, espolvoreado con azúcar en polvo o cubierto con incluso un simple glaseado de azúcar en polvo.
El mío se está dorando demasiado rápido, ¿qué debo hacer?
Como cada horno es diferente, siempre es bueno revisar esta receta después de 20-25 minutos. Si la parte superior parece dorarse demasiado rápido, simplemente cúbrala con un trozo de papel de aluminio.
¿Por qué haces un corte en el medio de la masa antes de hornear?
Descubrí que esto realmente ayuda a evitar que el centro del pan se hinche demasiado y cree una “cúpula” sobre el pan. También ayuda a garantizar que el centro se cocine uniformemente con el resto del pan. No es absolutamente necesario hacer esto.
¿Cómo almacenar las sobras?
Esto se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrá hasta por 1 semana. Esto también se puede congelar, pero es mejor congelarlo antes de congelarlo. Envuelve el pan frío en film transparente, luego envuélvelo y colócalo en el congelador. Durará hasta 3 meses. Para descongelar, retírelo del congelador en la encimera hasta que se descongele. ¡Prepara tu topping y extiéndelo y disfruta!
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- huevo
- Manteca
- azúcar granulada
- azúcar morena
- extracto de vainilla
- harina de uso general
- Jengibre molido
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- sal
- canela en polvo
- nuez moscada
- gratinado de zanahoria
- crema de queso
- azúcar en polvo
CÓMO HACER UN PAGNOLO DE ZANAHORIA:
Precaliente el horno a 350 F. Rocíe una bandeja para hornear (9×5) con spray antiadherente (yo cubro con harina). Nota: Para que sea más fácil quitar el pan, también puedes disfrutarlo con papel pergamino. En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén suaves, luego agregue la mantequilla, los azúcares y el extracto de vainilla.
En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos.
Agregue los ingredientes secos a los húmedos, luego mezcle a fuego lento hasta que todo esté mezclado.
Mezcle suavemente las zanahorias y las nueces en la masa.
Vierta la masa en la forma preparada. Cubra con más nueces al gusto. Haga un pequeño corte longitudinal de aproximadamente ½ pulgada de profundidad en el centro del pan.
Hornee durante 50-55 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o ligeramente cubierto con pan rallado. Deje que el pan se enfríe durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Mientras tanto, prepara el glaseado. En un tazón, bata el queso crema hasta que esté cremoso y agregue la mantequilla ablandada. Revuelva a fuego lento hasta que la mezcla sea homogénea. Mezcle el azúcar glas poco a poco.
Después de que el pan se haya enfriado por completo, extienda el glaseado sobre el pan de manera uniforme. Decorar con nueces picadas.
¡Luego corta y sirve!
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Pastel de Zanahoria
Este pastel de zanahoria es una receta fácil y sabrosa con ingredientes simples. Repleto de sabor a especias y cubierto con un glaseado de queso crema, ¡este es el regalo perfecto para hornear en cualquier momento! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Pan, Postre Cocina: Americana Palabras clave: Cake Cake, Carrot Cake, Carrot Cake Receta Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 55 minutos Tiempo total: 1 hora y 5 minutos Porciones: 10 Calorías: 545kcal
Ingredientes
- ▢ 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- ▢ ¾ taza de mantequilla derretida
- ▢ ½ taza de azúcar granulada
- ▢ ½ taza de azúcar moreno
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 1 ½ tazas de harina para todo uso
- ▢ ¼ de cucharadita de jengibre en polvo
- ▢ 1 cucharadita de polvo de hornear
- ▢ ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharadita de canela molida
- ▢ ¼ de cucharadita de nuez moscada
- ▢ 1 ½ tazas de zanahorias ralladas
- ▢ ½ taza de nueces picadas
Crema:
- ▢ 8 onzas (1 bloque) de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- ▢ ¼ taza (½ barra) de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- ▢ 2 tazas de azúcar en polvo
- ▢ nueces picadas, para decorar
# wprm-toggle-switch-328843536 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 F. Rocíe una bandeja para hornear (9 × 5) con spray antiadherente (me gusta el tipo enharinado).
- En un tazón grande, bata los huevos con un batidor de mano hasta que quede suave. Añadir la mantequilla, los azúcares y el extracto de vainilla.
- En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos.
- Agregue los ingredientes secos a los húmedos, luego mezcle a fuego lento hasta que todo esté mezclado.
- Mezcle suavemente las zanahorias y las nueces en la masa.
- Vierta y extienda sobre la bandeja para hornear preparada. Cubra con más nueces al gusto. Haga un pequeño corte longitudinal de aproximadamente ½ pulgada de profundidad en el centro del pan.
- Hornee durante 50-55 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o ligeramente cubierto con pan rallado.
- Deje que el pan se enfríe durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Mientras tanto, prepara el glaseado. Bate el queso crema hasta que quede cremoso y agrega la mantequilla blanda. Revuelva a fuego lento hasta que la mezcla sea homogénea. Mezcle el azúcar glas poco a poco.
- Extienda el glaseado sobre el pan de manera uniforme. Decorar con nueces picadas.
Los grados
- Nota: Para que sea más fácil retirar el pan, también puede forrar el molde con papel pergamino.
- Usa un rallador para cortar las zanahorias.
- El glaseado de queso crema es opcional. También puedes espolvorear con azúcar glas; usa un glaseado de azúcar impalpable o déjalo al natural.
- Si su pan se dora demasiado rápido, protéjalo con papel de aluminio.
- Asegúrese de que el pan esté completamente frío antes de cubrirlo.
- Esto se puede congelar, vea arriba cómo hacerlo.
- Puede sustituir las nueces por nueces u omitir las nueces por completo.
Nutrición
Calorías: 545kcal | Carbohidratos: 63 g | Proteína: 6 g | Grasa: 31 g | Grasa saturada: 17 g | Grasa poliinsaturada: 4g | Grasa monoinsaturada: 8 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 104 mg | Sodio: 419 mg | Potasio: 213 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 46 g | Vitamina A: 4129UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 76 mg | Hierro: 1mg
Descargo de responsabilidad nutricional
“The Country Cook” no es nutricionista ni nutricionista y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el conteo de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos pasar los ingredientes por la calculadora nutricional en línea de su elección. Las calorías pueden variar mucho dependiendo de las marcas utilizadas.
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