pastel de verduras

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Ingredientes

  • 1/2 taza de espinacas
  • 1/2 taza de col china
  • 1 cebolla
  • 1 calabaza
  • 1 zanahoria
  • 1 camote
  • 1 nabo
  • 1/4 taza de granos de mazorca de maíz
  • 2 papas
  • 1 tomate
  • 1 cucharada de margarina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas Massel* Caldo de res líquido
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 manzana grande, picada
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 1/2 taza de queso sabroso
  • 2 hojas de hojaldre
  • 2 cucharadas de queso parmesano

Método

  1. Picar las verduras en trozos pequeños a medianos.

  2. Cocine al vapor las espinacas y el repollo chino durante unos 20 minutos, luego retírelos del fuego.

  3. En una olla grande o wok, cocine las verduras en parte comenzando con aceite, cebollas, zanahorias, calabaza y batatas antes de agregar los nabos, los granos de maíz y los tomates.

  4. Agregue las espinacas, el caldo, el curry, la sal, la pimienta, la manzana y el vinagre. Calentar durante unos 20-30 minutos. Agregue los huevos batidos y la harina de maíz para permitir que la mezcla se espese un poco.

  5. Colocar una placa de horno con las láminas de hojaldre.

  6. Añadir la mezcla de verduras y espolvorear con queso salado.

  7. Agregue otra capa de masa encima, espolvoree con queso parmesano si lo desea y hornee a 180 ° C durante unos 45 minutos, hasta que la masa esté dorada.

Los grados

Usa tus verduras favoritas. También puedes usar caldo de pollo.

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