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Ingredientes
- 200 g de salm贸n ahumado Tassal, picado
- 1 chorrito de aceite de cocina
- 4 hojas de pasta filo
- 150 g de reques贸n bajo en grasa
- 3 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1/2 taza de leche desnatada
- 4 porciones de ensalada verde* por raci贸n
- 1 lim贸n, cortado en gajos * para servir
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
M茅todo
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Precalentar el horno a 180掳 C. Forrar un molde de fondo libre de 20 cm con aceite en aerosol.
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Cubra la base con una hoja de hojaldre y roc铆e ligeramente con aceite en aerosol antes de colocar la siguiente masa de hojaldre. Continuar con las hojas restantes. Coloque en una bandeja para hornear y hornee por 8 minutos, hasta que est茅 ligeramente dorado.
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Coloque el salm贸n, la ricotta, el eneldo, los huevos y la leche en un bol y mezcle bien, sazonando con sal y pimienta. Vierta suavemente la mezcla de salm贸n en la caja de hojaldre horneada.
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Reduzca la temperatura del horno a 160掳C y hornee por 35 minutos o hasta que el relleno de salm贸n est茅 listo.
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Sirva las rebanadas de pastel con ensalada verde y rodajas de lima.
