Pastel de queso con taco de res

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Pastel de taco de carne – En este pastel de tacos, una corteza de media luna se cubre con una mezcla de tortillas picadas, carne molida, tomate, crema agria y mucho queso glorioso. ¡Es la mejor comida reconfortante mexicana!

receta fácil de pastel de tacos

Esta es una receta de comida cómoda que es perfecta para todo, desde fiestas navideñas hasta una cena de una semana que encantará a toda la familia. Tus ingredientes favoritos para tacos se hornean en este pastel de taco cargado, jugoso y perfectamente salado. Mi familia y amigos le dieron un 10.

La preparación de este taco toma solo 10 minutos y el resto del tiempo es en el horno. Es increíblemente versátil y se puede hacer con tus rellenos favoritos para tacos (¡asegúrate de no llenar demasiado la sartén!).

Sirva junto con guacamole casero y papas fritas, una ensalada simple o arroz y frijoles. Prepare una gran comida, y si su lado también se está llenando, solo necesita darle a cada persona un pedazo de pastel (puede alimentar hasta ocho personas con solo un pastel). Aunque ahora que lo he dicho, no estoy seguro de que sea el plan más inteligente, ¡porque nadie va a querer solo una porción de este pastel de tacos!

¿Qué hay en el pastel de tacos?

Este pastel de queso con taco solo requiere ocho ingredientes para prepararse. Impresionante, ¿verdad? Para esta sencilla receta mexicana necesitarás:

• Carne molida
• taco sazonado
• tomate picado
• rollos de crecimiento
• tortillas de maiz
• Crema
• Queso rallado
• cilantro fresco

Apuesto a que ya tienes la mayoría de estos ingredientes en tu despensa, ¡así que definitivamente toma el resto la próxima vez que vayas a la tienda de comestibles!

como hacer pastel de tacos

En lugar de usar tacos, usé un tubo de panecillos de media luna que enrollé y presioné sobre un molde para pastel para formar la corteza. Estire los rollos según sea necesario para cubrir el fondo y los lados de la sartén. Luego agregue las tortillas de maíz picadas, la suculenta carne molida y el tomate, la crema agria, más papas fritas y mucho queso glorioso antes de cocinar.

Sabrás que está listo cuando el queso esté derretido y dorado por encima y el relleno comience a burbujear alrededor de los bordes. Decoré mi pastel de taco con cilantro, pero puedes usar lechuga o adornar con crema agria y salsa o guacamole. Esta receta de taco es muy flexible y puede agregar frijoles negros, maíz o sus ingredientes favoritos para tacos.

¿Puedo usar Ground Turkey en esto?

Sí, si no tiene carne molida a la mano o prefiere no usarla, puede sustituirla por pavo molido. El pavo tiene mucha menos grasa, lo que significa menos sabor. Use su sentido común y agregue un poco de aceite a la sartén mientras dora el pavo para humedecerlo un poco si es necesario.

¿Puedo hacerlo por adelantado?

Este pastel de taco de tarta de queso de media luna es mejor recién salido del horno. Con el tiempo, la corteza inferior comenzará a empaparse un poco, así que si estoy sirviendo esto a los invitados, esperaré hasta que lleguen para que aparezca en el horno.

Sin embargo, puedes congelar y recalentar este pastel en el horno, así que tal vez sigas ese camino si quieres hacerlo y sacarlo del plato antes.

Consejos para hacer este pastel de taco

Para evitar que este pastel de taco de carne se vuelva demasiado salado, he seleccionado ingredientes bajos en sodio o sin sodio siempre que sea posible (la cobertura del taco y los tomates enlatados). Recuerde, agregará tortillas saladas a este taco, ¡así que no necesita nada más para obtener demasiada sal!

Ya sé que algunos de ustedes querrán saber si pueden reemplazar el yogur griego natural con crema agria para hacer este pastel un poco más saludable, pero sinceramente no lo recomiendo. Este no es un plato de todos los días, y la crema agria agrega mucho sabor y cremosidad, ¡así que adelante y úsala!

Por último, deja reposar este bizcocho unos minutos después de sacarlo del horno. Si intenta cortarlo de inmediato, la rebanada de pastel puede caerse.

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Ingredientes

• 1 kg de carne molida magra (yo usé 85% magra)
• 1 paquete de condimento para tacos*
• un tomate cortado en cubitos de 14.5 onzas *
• un rollo de media luna de 8 onzas
• 3/4 taza de tortilla de maíz picada + 1/2 taza de tortilla de maíz picada
• 12 onzas (1 1/2 tazas) de crema espesa (usé lite)
• aproximadamente 6 onzas de mezcla de queso mexicano rallado, o su queso favorito
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado para decorar

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Rocíe un molde para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol, reserve.
2. En una sartén grande, agregue la carne molida y cocine a fuego medio-alto hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Triture la carne y revuelva ocasionalmente para que se cocine uniformemente.
3. Agregue la salsa para tacos (no agregue agua como lo requiere el paquete), tomate y jugo, baje el fuego, revuelva para combinar y cocine por unos 5 minutos.
4. Mientras las mezclas hierven, desenrolle los rollos de media luna y agréguelos a la sartén en una capa uniforme para que tenga una cobertura completa en la base y los lados. Si es necesario, extienda y mezcle la masa para cubrir los agujeros. Se expandirá y se horneará en el horno, por lo que está bien si no es perfecto.
5. Espolvoree 3/4 tazas de chips de tortilla uniformemente sobre la base de la sartén.
6. Voltee la mezcla de carne en el molde para pastel.
7. Agregue la crema espesa y extienda uniformemente con una espátula, dejando un borde desnudo de 1/2 pulgada alrededor del perímetro.
8. Espolvorea uniformemente 1/2 taza de chips de tortilla.
9. Espolvorea el queso de manera uniforme.
10. Coloque la bandeja en una bandeja para hornear (a prueba de que el queso se desborde en el horno) y hornee durante unos 35 a 40 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, como desee. Comience a verificar durante 25 a 30 minutos, ya que todos los hornos e ingredientes varían.
11. Espolvorea uniformemente con cilantro y sirve de inmediato. El plato es mejor caliente y fresco, pero permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 2 meses.

Los grados

* Para evitar que este plato se vuelva demasiado salado, usé una salsa para tacos baja en sodio y tomates sin sal.

Información nutricional:

Cosecha:

8

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 366 Grasa total: 21 g Grasa saturada: 10 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 8 g Colesterol: 91 mg Sodio: 667 mg Carbohidratos: 19 g Fibra: 2 g Azúcar: 5 g Proteína: 25 g

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