pastel de pescado

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Ingredientes

  • 450 g de filete de pescado blanco, en cubos
  • 150 g de bacalao ahumado
  • 100 g de camarones cocidos sin cáscara
  • 2 huevos cocidos, picados
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 cucharada de harina
  • 750ml de leche
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
  • 1 taza de queso cheddar rallado extra sabroso
  • 4 papas hervidas
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de condimento

Método

  1. Cocine con cebolla en leche durante 6-8 minutos hasta que esté bien cocido.

  2. Desechar el pescado y reservar.

  3. Hacer una pasta con un poco de leche y harina y añadir la mezcla a la leche caliente para hacer una bechamel.

  4. Agregue la mitad del queso rallado, el perejil y la nuez moscada.

  5. Agregue suavemente el pescado, los camarones y los huevos.

  6. Cubra con puré de papas y el queso restante.

  7. Llevar al horno a 180°C por 30 minutos.

Los grados

Triture las papas con un poco de mantequilla.

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