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Ingredientes
- 450 g de filete de pescado blanco, en cubos
- 150 g de bacalao ahumado
- 100 g de camarones cocidos sin cáscara
- 2 huevos cocidos, picados
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 1 cucharada de harina
- 750ml de leche
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
- 1 taza de queso cheddar rallado extra sabroso
- 4 papas hervidas
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de condimento
Método
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Cocine con cebolla en leche durante 6-8 minutos hasta que esté bien cocido.
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Desechar el pescado y reservar.
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Hacer una pasta con un poco de leche y harina y añadir la mezcla a la leche caliente para hacer una bechamel.
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Agregue la mitad del queso rallado, el perejil y la nuez moscada.
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Agregue suavemente el pescado, los camarones y los huevos.
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Cubra con puré de papas y el queso restante.
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Llevar al horno a 180°C por 30 minutos.
Los grados
Triture las papas con un poco de mantequilla.
