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Ingredientes
- 3 tazas de calabaza picada
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salvia seca
- 100 g rebanada desmenuzada
- 1 taza de hojas de rúcula
Método
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Añadir el aceite, la miel y la salvia y mezclar con la calabaza.
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Hornee la calabaza en el horno a 220°C durante 30 minutos hasta que comience a dorarse, luego déjela enfriar, asegurándose de que el aceite permanezca en el fondo de la fuente.
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Mezcla la calabaza, el queso feta y la rúcula con el aceite de oliva.
Los grados
Puede agregar garbanzos a esta ensalada para una adición crujiente.
