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Ingredientes
- 50 g de mantequilla
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 3 peras firmes, de piel mediana, cortadas en aros
- 150 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena ligeramente compactada
- 3 huevos
- 1 1/3 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo opcional
Método
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Precaliente el horno a un ventilador de 180 ° C o 160 ° C. Cubra el fondo de una lata de 22 cm con papel pergamino.
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Derrita 50 g de mantequilla y 1/3 taza de azúcar morena y vierta sobre papel pergamino. Cubra con peras en rodajas en un patrón circular.
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálido y cremoso.
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Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la harina combinada, la levadura y el jengibre.
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Poner la masa sobre las peras. Cocine durante 40 minutos hasta que un palillo insertado esté limpio.
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Dejar reposar por 5 minutos y luego invertir en un platón.
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Sirva con crema, crema batida o salsa de caramelo.
equipo
- 1 molde de resorte redondo de 22 cm
- 1 papel pergamino
- 1 cuchara de madera
- 1 brocheta de bambú
- 1 plato de servir
Los grados
Corté las peras en octavos.
