Pastel de bastón de caramelo – Receta de pastel de capas de menta

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Torta Dulce De Caña: Un pastel blanco clásico infundido con menta fresca, cubierto con un glaseado cremoso de crema de menta y bastones de caramelo triturados.

pastel de caña dulce

Uno de los postres más impresionantes (y uno de mis favoritos para ver en Pinterest) son los pasteles en capas. ¡Son tan hermosos y deliciosos! Quiero decir, capas de pastel húmedo y glaseado… ¡¿qué es lo que no te tiene que encantar?!

Si veo un pastel decadente en capas en el menú de un restaurante, no puedo evitarlo… Tener para pedir una rebanada!

Este pastel decorado con bastones de caramelo es un maravilloso pastel navideño en capas que garantiza “ooooh” y “ahh” en cualquier fiesta o cena.

Como cualquier pastel de capas, este pastel de puré de bastones de caramelo requiere un poco de cariño, ¡pero el resultado final lo vale! Aunque he incluido algunos consejos para ahorrar tiempo que te ayudarán a hacerlo más rápido. ¡Gustar!

Para su comodidad al recrear nuestra receta de Pastel de Navidad con Menta, he proporcionado enlaces de publicidad en la tienda para algunos de los productos utilizados; información disponible aquí.

Lo que necesitas para hacer un pastel de menta:

  • 1 taza de leche entera
  • 2 cucharaditas de extracto de menta
  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 5 claras de huevo
  • colorante rojo para la comida

esmalte de uñas en crema de menta

  • 3 tazas de mantequilla, ablandada
  • 6 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de extracto de menta
  • 5-6 cucharadas de nata fresca
  • 3 tazas de bastones de caramelo triturados

suministros de cocina usados

Cómo hacer pastel de algodón de azúcar

Haga su propia masa usando nuestra receta de pastel de menta desde cero en la tarjeta de receta imprimible en la parte inferior de la publicación.

CONSEJO PARA AHORRAR TIEMPO: También puede usar una mezcla de caja y simplemente agregar extracto de menta a la masa.

Divide la masa uniformemente entre 2 tazones. Deja un bol de masa blanca. Agregue de 3 a 5 gotas de colorante alimentario rojo al segundo tazón de masa y mezcle hasta que la masa tenga un color rojo oscuro. Si es necesario, agregue más alimento, coloreando una gota a la vez.

Vierta una taza de masa blanca y una taza de masa roja en cada uno de los tres moldes para pasteles. Use un cuchillo de mantequilla para girar suavemente la masa.

Hornee los pasteles durante 23-26 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Deje que los pasteles se enfríen por completo antes de sacarlos de los moldes y colocarlos en una tabla de cortar y nivelarlos cortando la cúpula.

CONSEJO PROFESIONAL: ¡Prueba nuestro truco infalible para cortar pasteles y nivelar los tres pasteles!

Para hacer la guinda:

Use una batidora eléctrica para mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave con picos rígidos. Tome una taza de glaseado en una manga pastelera y déjela a un lado.

Para armar el pastel:

Coloque una capa de pastel en un pastel o soporte para pasteles. Saque una taza de glaseado en la primera capa y alise con una espátula compensada.

Repita con las otras capas de pastel, asegurándose de cubrir completamente el pastel con glaseado después de haber apilado las tres capas.

Presione suavemente los bastones de caramelo triturados en los lados del pastel, hasta que estén completamente cubiertos. Tome su bolsa de glaseado y una cucharada de glaseado encima del pastel. Termine con los bastones de caramelo triturados restantes.

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Pastel de bastón de caramelo – Receta de pastel de capas de menta

Pastel de bastón de caramelo: un pastel blanco clásico infundido con menta fresca, cubierto con glaseado cremoso de crema de mantequilla de menta y bastones de caramelo triturados.

Curso: Postre

Cocina americana

palabra clave: cake, lollipop, christmas, holiday, peppermint

Porciones: 12

Calorías: 1286 kcal

Autor: Stacey alias Soccer Mom

Ingredientes

ingredientes de la torta

  • 1 taza de leche entera
  • 2 cucharaditas de extracto de menta
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 5 claras de huevo
  • colorante rojo para la comida

ingredientes de cobertura

  • 3 tazas de mantequilla ablandada
  • 6 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de extracto de menta
  • 5-6 cucharadas de nata fresca
  • 3 tazas de bastones de caramelo triturados

Instrucciones

para hacer el pastel

  1. Precaliente el horno a 350°F y cubra las tres bandejas con spray antiadherente.

  2. Batir la leche y el extracto de menta en un tazón pequeño y reservar.

  3. En el tazón de un procesador de alimentos, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

  4. En otro tazón grande, mezcle la harina y la levadura.

  5. Alterne la leche y los ingredientes secos en el bol de una batidora eléctrica con la mantequilla y el azúcar, mezclando a velocidad media.

  6. Lave uno de los tazones y utilícelo para batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Incorpore las claras de huevo a la masa del pastel.

  7. Divide la masa uniformemente entre 2 tazones. Deja un bol de masa blanca. Agregue de 3 a 5 gotas de colorante alimentario rojo al segundo tazón de masa y mezcle hasta que la masa tenga un color rojo oscuro. Agregue más colorante para alimentos según sea necesario.

  8. Vierta una taza de masa blanca y una taza de masa roja en cada uno de los tres moldes para pasteles. Use un cuchillo de mantequilla para girar suavemente la masa.

  9. Hornee los pasteles durante 23-26 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

  10. Deje que los pasteles se enfríen por completo antes de sacarlos de los moldes y colocarlos en una tabla de cortar.

  11. Usando una rebanadora o nuestro truco para cortar las tres tortas.

Para hacer la guinda:

  1. Use una batidora eléctrica para batir todos los ingredientes hasta que se formen picos rígidos.

  2. Tome una taza de glaseado en una manga pastelera y déjela a un lado.

Para armar el pastel:

  1. Coloque una capa de pastel en un pastel o soporte para pasteles.

  2. Saque una taza de glaseado en la primera capa y alise con una espátula compensada.

  3. Repita con las otras capas de pastel, asegurándose de cubrir completamente el pastel con glaseado después de haber apilado las tres capas.

  4. Presione suavemente los bastones de caramelo triturados en los lados del pastel, hasta que estén completamente cubiertos. Tome su bolsa de glaseado y una cucharada de glaseado encima del pastel. Termine con los bastones de caramelo triturados restantes.

Notas de recetas

Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.

Fije nuestra receta de pastel de caña de azúcar en Pinterest:

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