papas fritas al horno

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Estas papas fritas crujientes te hacen olvidar todo acerca de las papas fritas. Son crocantes, deliciosos y saludables para el mejor acompañamiento.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

4 porciones

19 de octubre de 2016

Estas papas fritas al horno son una guarnición de papa rápida y fácil. ¡Una excelente alternativa a las papas fritas, esta versión horneada siempre resulta en papas fritas perfectamente crujientes!

¡Un sustituto fácil y saludable para las papas fritas!

Lo confieso… ¡nunca había frito patatas! Siempre he hecho papas fritas. Si son crujientes, sabrosos y saludables, no creo que tenga ninguna razón para probar la versión menos saludable. Esta receta de papas fritas al horno es fácil de preparar y combina maravillosamente con hamburguesas, bistecs o pollo. ¡Es un gran acompañamiento para el desayuno, el almuerzo y la cena!

Cómo hacer patatas fritas al horno

Precaliente el horno a 425 grados F y pele las papas y córtelas en tiras de ¼ de pulgada de grosor. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Vierta la harina en una bolsa ziplock y agregue las papas fritas a la bolsa. Agite bien la bolsa para cubrir las papas fritas y transfiéralas sin exceso de harina a un tazón.

Agregue aceite de oliva, sal marina, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo al tazón, agregue las papas fritas y una llovizna generosa de aceite y sal marina, pimienta y ajo en polvo. Revuelva para cubrir.

Coloque las papas fritas en una sola capa en la sartén y cocine durante 25 a 30 minutos, revolviendo / volteando a la mitad para asegurar una cocción uniforme.

Cuando las papas estén listas, retíralas del horno, espolvoréalas nuevamente con sal marina y perejil fresco y disfrútalas con salsa de tomate o tu salsa favorita.

Los mejores trucos para hacer patatas fritas al horno

Corta las papas en un tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
Cuando coloque las papas fritas en la bandeja para hornear, asegúrese de que no se toquen. Esta es la clave para ayudar a que se cocine de manera uniforme y crujiente.
Las papas oxidadas son la mejor opción para estas papas fritas horneadas.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se mantienen crujientes las patatas fritas horneadas?

La forma principal de mantener estas papas crujientes es colocarlas en una sola capa en la sartén para que no se toquen entre sí. Si está haciendo un lote grande, use dos bandejas para hornear, no apile todo en una bandeja.

¿Qué sirven con papas fritas al horno?

Estas papas fritas son una guarnición excelente y saludable, pero también son excelentes para comer solas con un aderezo. Echa un vistazo a mis recetas de salsa para inspirarte:

¿Las papas al horno son buenas para ti?

Mis papas fritas son una alternativa mucho más saludable ya que no requieren tanto aceite de cocina, por lo que pueden reducir drásticamente la cantidad de grasa y calorías en cada porción.

Estas papas fritas siempre son mi opción y probablemente las comemos una vez a la semana. Me encanta que son tan manos libres y requieren poca preparación. Siempre soy un éxito con toda la familia!

Para otras recetas de patatas:

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