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Pan de buñuelos de manzana fácil ~ Las manzanas agrias se mezclan con azúcar moreno y especias en este pan clásico, cubierto con un glaseado dulce y crujiente. Este pan de manzana rápido es un ejemplo de los muffins de manzana fritos caseros de la abuela. ¡Hornear en otoño no puede ser mejor que esto!
Este sándwich de panqueques de manzana es simplemente irresistible.
En el momento en que mezclé las manzanas picadas con el azúcar moreno y las especias, supe que iba a ser un ganador. ¡El olor de estos ingredientes era increíble, incluso antes de que llegaran al horno!
Si alguna vez comió un panqueque de manzana, sabe que el glaseado dulce y crujiente que cubre las manzanas, la pasta y las especias es bastante celestial. Este pan le da un guiño a esa deliciosa tortita de manzana dorada, pero sin la fritura desordenada.
¿Qué son las tortitas de manzana?
- ¡Este tratamiento anticaída por excelencia tiene una larga historia que se remonta a la época de los romanos! Una comida tiene que ser lo suficientemente buena para sobrevivir tanto tiempo.
- Las albóndigas de manzana son manzanas frescas que se cortan, se doblan en una masa rica y luego se fríen en forma de dona. Se espolvorean con azúcar en polvo o, a veces, se glasean. Pensar que la dona se encuentra con el pastel de embudo es delicioso
Las manzanas jugosas y un glaseado cremoso son geniales, pero el corazón de cualquier pan rápido es la masa misma. La base de esta receta es la misma que la del bizcocho en mi Pan de limón con mantequillay es realmente fascinante, la textura es húmeda y ligera.
Consejo para obtener la mejor textura en pan rápido ~
- Asegúrate de batir bien la mantequilla y el azúcar, yo suelo batir durante 5 minutos completos y pongo un temporizador.
- Batir la mantequilla y el azúcar en un procesador de alimentos es ideal porque no tiene manos. De esa manera, es más probable que cultives tus ingredientes durante el tiempo adecuado. Serás recompensado con un bonito pastel de textura ligera.
¿Qué tipo de manzanas son mejores para hornear?
- Usé Honeycrisp aquí, me gustan porque son ácidos y aguantan bien cuando se cocinan.
- También sugiero Granny Smith, Gala o Fuji. Pero honestamente, ve con lo que te gusta.
tvfgi recomienda: el pan perfecto
Puede ser sorprendentemente difícil trabajar con moldes para pan porque vienen en todo tipo de tamaños y la mayoría de las recetas no tienen un tamaño específico. Esta es la sartén clásica de 1 1/4 libras, 9 × 5, que es la mejor opción para la mayoría de las recetas. Las sartenes americanas son mis favoritas porque son resistentes y están hechas aquí mismo en los Estados Unidos.
Recomiendo tener al menos 2 moldes para pan en su colección porque algunas recetas están formuladas para 2 panes.
panqueque de manzana
Pan de buñuelos de manzana fácil ~ Las manzanas agrias se mezclan con azúcar moreno y especias en este pan clásico, cubierto con un glaseado dulce y crujiente. Este pan de manzana rápido es un ejemplo de los muffins de manzana fritos caseros de la abuela. ¡Cocinar en otoño no puede ser mejor que esto!
sirviendo postre
Cocina americana
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 1 hora y 15 minutos
Hace 8 rebanadas
para el pastel
- 2 manzanas grandes, zanahorias, zanahorias o alrededor de 2 y 1/2 tazas de manzanas picadas en trozos grandes.
- 1/2 taza de azúcar morena, envasada
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal
- 3 huevos grandes
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1 3/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche mitad y mitad o entera
para el glaseado
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 5-6 cucharadas de agua
-
Precaliente el horno a 350F. Engrasa los lados de un molde de 9 pulgadas y alinea el papel pergamino.
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Mezclar las manzanas troceadas con el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada y reservar.
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En una batidora eléctrica equipada con una paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue los huevos, uno a la vez, permitiendo que se incorporen por completo. Si la mezcla comienza a verse un poco separada y rara aquí, ¡no te preocupes! Todo bien.
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Agregue el extracto de vainilla y mezcle para combinar.
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Agregue la harina, la sal y la levadura a la batidora y revuelva lentamente para combinar. Mientras mezcla, agregue lentamente la leche o la leche mitad y mitad y continúe batiendo hasta que todo esté uniformemente incorporado.
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Estirar aproximadamente la mitad de la masa en el molde preparado. Cubra con aproximadamente la mitad de la mezcla de manzana, extendiéndola en una capa uniforme.
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Extienda el resto del pastel sobre las manzanas. Usando un palillo de dientes o palillo, enrolle ligeramente la mezcla de manzana en la masa, si lo desea. O puedes dejarlo en una capa uniforme.
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Cubra con la mezcla de manzana restante, distribuyéndola en una capa uniforme.
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Cocine durante 75-85 minutos. Al final del tiempo de cocción, revise el pastel y la carpa sin apretar con papel de aluminio si la parte superior comienza a dorarse demasiado.
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Deje que el pastel se enfríe y retírelo del molde antes de agregar el glaseado.
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Para hacer el glaseado, mezcle azúcar en polvo y agua. Espolvorear con una hogaza de pan frío y dejar reposar antes de rebanar.
