Pan de naranja con arándanos

Esta receta de pan de arándano y naranja es excelente para las fiestas, con un sabor ácido, ligeramente dulce y una explosión de cítricos frescos. Es ideal para panaderos principiantes.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

12 porciones

4 de diciembre de 2019

Esta publicación está patrocinada por Ahorro de alimentos. Recibí una tarifa, pero todas las opiniones y el contenido son míos. 🙂

Este pan de naranja y arándanos es un clásico pan rápido de invierno que es muy fácil de hacer. Si está visitando invitados de vacaciones, no hay nada que les dé la bienvenida a su hogar como el olor de los productos recién horneados. Esto es relleno de naranja dulce y arándanos que está todo equilibrado con el sabor a nuez terroso.

¡Este pan de naranja y mora sabe a Navidad! ¡Este pan navideño simple y maravilloso está hecho con arándanos de temporada y jugo de naranja fresco para un delicioso manjar!

Una receta para un pan navideño rápido más saludable

Esta es una receta muy común, y traté de hacerla un poco más saludable cambiando el azúcar blanco convencional por el azúcar moreno y cambiando el aceite vegetal por el aceite de coco. Creo que sigue siendo perfecto, sin diferencias obvias. Un truco que me gusta hacer es exprimir jugo de naranja fresco… hace una gran diferencia en el sabor cítrico. Y luego obtengo el jugo de naranja restante para un poco de acción de vitamina C.

¿Qué ingredientes necesitas para hacer pan de naranja y arándano?

ingredientes secos: Harina, azúcar, levadura, bicarbonato de sodio y sal.
Ingredientes húmedos: Aceite de coco (derretido), huevo y ralladura de naranja.
Jugo de naranja: Prefiero exprimir fresco para obtener el mejor sabor.
Moras: Puedes usarla fresca o congelada. Me gusta aspirar el mío cuando lo compro para el Día de Acción de Gracias y congelarlo hasta que esté listo para hornear este pan de naranja. Si se usa congelado, no es necesario descongelarlo. También funcionará con arándanos secos, aunque los mejores son frescos/congelados.
Nueces: Las nueces son opcionales y puedes sustituirlas por otras nueces de tu elección, pero te recomiendo agregarlas para equilibrar los sabores agridulces.

Cómo hacer pan de naranja y arándanos

empezar con el ingredientes secos en un bol ancho.
Dales una buena mezcla o batidor para combinar.
Añadir los arándanos picados y la nuez picadas a la mezcla de harina.
Mézclalo todo. Colocar estos complementos pesados ayuda a que no se hundan hasta el fondo del pan de arándanos después de hornear. La capa de harina los mantiene en su lugar.

en el proximo agregar todos los ingredientes húmedos en otro cuenco.
Revuelva para combinar hasta que todo esté bien incorporado.
Coloque los ingredientes húmedos encima de los ingredientes secos.
Mezclar todo hasta obtener una masa espesa.. Unas tiras de harina están bien.

Entonces es hora de cocinar. Si nota que el pan se está poniendo dorado antes de que se acabe el tiempo, puede probar la forma después de unos 30 minutos. No creo que sea necesario ya que este pan de arándanos no sube mucho.

como congelar fresas

Cuando los arándanos están en plena temporada, es una buena idea abastecerse de ellos. Puede lavarlos y secarlos por completo y congelarlos hasta por 6 meses para cocinarlos u hornearlos en el futuro cuando los arándanos sean más difíciles de encontrar.

Para obtener la mejor frescura, coloque los arándanos en una bolsa resistente para congelar y asegúrese de que esté bien sellada para que quede hermética. Para una mayor frescura, nada como los arándanos envasados al vacío para conservarlos.

Yo uso el Ahorro de alimentos Sistema de soldadura al vacío FM2000. Sella y aspira instantáneamente con un solo botón y no deja bolsas de aire para una máxima frescura. De esto…

Para eso…

Descubrí que este método mantiene los alimentos frescos por más tiempo porque estas bolsas en realidad tienen más capas. Construido específicamente para bloquear el aire y evitar quemaduras por congelación.. De esta manera, puede ahorrar tiempo para poder pasarlo más con sus seres queridos durante las vacaciones.

Consejos para hacer pan de naranja y arándanos

Use ingredientes húmedos a temperatura ambiente. Esto es para asegurar que la masa se mezcle fácil y uniformemente y que el aceite de coco no se solidifique cuando entre en contacto con ingredientes fríos.
Picar los arándanos y las nueces. Cortar los arándanos reduce el gran temor agrio de intentar morder un arándano entero (¡independientemente de si está cocido!). Y picar las nueces le da a cada bocado un sabor a nuez.
Cubre los arándanos y las nueces con la mezcla seca. antes de agregar los ingredientes húmedos. Esto es excelente para asegurarse de que no caigan al fondo de la sartén después de cocinarlos.
Cubra el pan sin apretar con papel de aluminio a la mitad de la cocción. Esto solo es necesario si notas que la parte superior se está poniendo muy dorada antes de que penetre el pan.

Preguntas frecuentes

¿Cómo sabes cuando el pan está horneado?

El pan de arándano y naranja tardará unos 50 minutos en prepararse, y es mejor verificar que esté listo a los 45 minutos. El pan tomará un color marrón dorado y cuando se inserte un palillo cerca del centro, éste saldrá limpio.

¿Cuánto dura el pan de arándanos?

Después de que el pan se haya enfriado, guárdelo en un recipiente hermético y estará bien durante unos 4 días. También puede congelar el pan, envolverlo firmemente en papel de aluminio y colocarlo en una bolsa para congelar.

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Este pan rápido es fácil de hacer y perfecto para Navidad. Es brillante en sabor y color que es perfectamente festivo para cualquier celebración. También se puede preparar fácilmente para el desayuno o como postre.

Gracias Food Saver por patrocinar esta receta de pan de naranja y arándanos. Si desea ver el FoodSaver FM200, en realidad es la marca número 1.1 más vendida en sellado al vacío, por lo que es excelente intentar donar durante las vacaciones.

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Esta receta de pan de arándanos y naranja se lanzó originalmente el 8 de diciembre de 2016. Actualicé la receta para incluir fotos más detalladas. Aquí está la foto de la vuelta al pasado!