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Nuestro pan de manzana está hecho con manzanas Granny Smith frescas, especias cálidas de otoño y azúcar moreno para darle dulzura. Disfruta de una rebanada con tu desayuno o un helado de postre.
¡Este pan de manzana casero es imprescindible y perfecto para el otoño! Nos encanta prepararlo después de la cosecha de manzanas, ¡especialmente con manzanas Granny Smith! Nos encantan las manzanas Granny Smith para hornear, ya que duran muy bien durante el proceso de cocción.
Ingredientes y notas de la receta:
- Manzanas Granny Smith: ¡Estas manzanas hacen esta receta! Son dulces y aguantan bien durante la cocción.
- Harina de uso general: Esta es nuestra harina de trigo. Siéntase libre de sustituir el trigo integral si eso es lo que tiene a mano o si no está usando harina blanca.
- Especias para tarta de manzana: Esta salsa es excelente para agregar calor a una receta y un poco de especia.
- Azúcar morena: Usamos azúcar moreno porque endulza el pan, pero también le da un sabor más terroso y amaderado y una calidez que combina muy bien con las manzanas.
- compota de manzana: El puré de manzana fresco o comprado en la tienda funciona bien y mantiene el pan de manzana húmedo, además de agregar más sabor a manzana. Usamos puré de manzana sin azúcar.
- Avena con leche: Usamos leche de avena integral, pero siéntase libre de usar lo que tenga a mano.
- Manteca: La mantequilla ayuda a ligar el streusel y hace que se dore en el horno. Utilizamos manteca vegetal de arcilla campestre o equilibrio de tierra.
instrucciones paso a paso
Para ver la cantidad total de ingredientes y las instrucciones completas sobre cómo hacer pan de manzana, consulte la tarjeta de recetas a continuación.
Precaliente el horno a 350F y engrase un molde para hornear de 9 × 5 con spray antiadherente o mantequilla. Usamos mantequilla vegana sin problemas.
Ralla una manzana con el ajuste de rallador más grande y quita todo el jugo. Deseche el jugo.
En un tazón grande, combine los ingredientes secos que son la harina, las especias para pastel de manzana y la levadura.
En otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos que son azúcar morena, puré de manzana, leche, huevos y vainilla. Batir hasta que esté combinado.
Ahora combine los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, doblándolos suavemente, no quiere mezclar demasiado la masa.
Cuando los ingredientes húmedos estén completamente incorporados, agregue la manzana rallada y mezcle suavemente.
Pasar la masa al molde preparado y decorar con streusel.
Hornee en horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deje que el pan se enfríe en la sartén durante cinco minutos. Luego, con cuidado, pase un cuchillo por el borde y desmolde sobre una rejilla para que se enfríe antes de cortarlo.
Obtenemos alrededor de 8-10 rebanadas dependiendo de qué tan gruesas o delgadas las hagas.
Sugerencias de recetas y cambios:
- ¿Quieres más manzanas? siéntase libre de agregar ½ taza de manzana picada a la masa. Agregar demasiado puede crear demasiada humedad.
- ¿No tienes los condimentos para la tarta de manzana? Necesitarás 1 1/2 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 1/4 cucharadita de cardamomo molido, una pizca de jengibre y una pizca de pimienta de Jamaica. Si no tiene todas estas especias, también puede usar 1 1/2 cucharadita de canela molida y 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.
- Si desea agregar algo crujiente, agregue ½ taza de nueces picadas: las nueces, las nueces o las almendras serían deliciosas.
- Agregue más textura a su streusel usando copos de avena, aproximadamente 1/8 de taza funciona bien.
Consejos para el almacenamiento y la calefacción:
- refrigerar: Guarde el pan de manzana sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Congelar: Para congelar pan de manzana, deja que el pan se enfríe por completo. Cortar o mantener entero y luego envolver en una envoltura de plástico. Coloque el pan de manzana envuelto en una bolsa o recipiente para congelar y disfrútelo dentro de los 6 meses.
como servir:
Nos encanta disfrutar del pan de manzana tibio, así que lo calentamos un poco en el microondas. Es delicioso con un poco de mantequilla vegana y jarabe de arce.
Preguntas frecuentes
¿Qué más puedo agregar al pan de manzana?
¡Puedes agregar nueces, semillas e incluso frutas secas! Otra opción es agregar más verduras en lugar de algunas zanahorias parecidas a manzanas o incluso calabacines.
¿Puedo congelar pan de manzana?
Sí, este pan se congela bien. Solo necesita envolverlo en una envoltura de plástico si lo congela por más de una semana. Para congelar pan de manzana, deja que el pan se enfríe por completo. Cortar o mantener entero y luego envolver en una envoltura de plástico. Coloque el pan de manzana envuelto en una bolsa o recipiente para congelar y disfrútelo dentro de los 6 meses.
¿Puedo hacer pan de manzana vegano?
Sí, puedes usar 1/4 taza de puré de manzana en lugar de huevo. Nuestras marcas favoritas de mantequilla vegana para cocinar son la mantequilla vegetal campestre y el equilibrio terroso.
otras recetas de manzana
Pan de manzana
Nuestro pan de manzana está hecho con manzanas Granny Smith frescas, especias cálidas de otoño y azúcar moreno para darle dulzura. Disfruta de una rebanada con tu desayuno o un helado de postre.
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 55 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: pan de manzana
Porciones: 8 rebanadas
Calorías: 330kcal
Ingredientes
Pan de manzana
- 1 manzana Granny Smith grande
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de condimento para pay de manzana
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¾ taza de azúcar moreno claro ligeramente compactada
- ½ taza de puré de manzana sin azúcar
- ¼ taza de leche de avena usamos avena integral o nuestra leche de avena casera
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Salsa streusel – opcional
- ½ taza de harina de trigo
- ½ taza de azúcar moreno
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla vegana derretida
Instrucciones
Pan de manzana
-
Precaliente el horno a 350F y engrase un molde para hornear de 9 × 5 con spray antiadherente.
-
Ralla la manzana con el rallador más grande. Deberías terminar con aproximadamente 1 1/4 tazas de manzana rallada.
-
Cubra un tamiz de malla fina con toallas de papel o gasa y colóquelo en un tazón. Coloque las manzanas picadas en el colador y espolvoree con una pizca de sal (1/16 de cucharadita). Déjalos reposar durante 15 minutos.
-
Exprima las manzanas en toallas de papel o gasa hasta que se elimine todo el líquido.
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Deseche el jugo de manzana y debería tener aproximadamente 1/3 taza de líquido.
-
En un tazón grande, mezcle la harina, las especias para pastel de manzana y la levadura.
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En otro tazón, mezcle el azúcar morena, el puré de manzana, la leche, el huevo y la vainilla.
-
Batir hasta que esté combinado.
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Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mézclelos suavemente, para no mezclar demasiado la masa.
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Cuando los ingredientes húmedos estén completamente incorporados, agregue la manzana rallada y mezcle suavemente.
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Transfiera la masa a la forma preparada.
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Condimento para streusel: Deje la sartén a un lado mientras prepara el streusel. Si no está haciendo streusel, puede cambiar a hornear su propio pan de manzana.
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En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar moreno y la canela.
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Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que la mezcla parezca arena gruesa.
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Distribuya el streusel uniformemente sobre la superficie del pan de manzana.
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Hornee en horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
-
Deje que el pan se enfríe en la sartén durante cinco minutos. Luego pase suavemente un cuchillo por el borde y desmolde sobre una rejilla para que se enfríe.
-
Deje que el pan de manzana se enfríe completamente antes de rebanarlo.
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Guarde el pan de manzana sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
Los grados
¿No tienes los condimentos para la tarta de manzana? Use 1 1/2 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 1/4 cucharadita de cardamomo molido, una pizca de jengibre y una pizca de pimienta de Jamaica
Nutrición
Calorías: 330kcal | Carbohidratos: 71 g | Proteína: 5g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 46 mg | Potasio: 196 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 38 g | Vitamina A: 200 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 77mg | Hierro: 2mg
La información nutricional se calcula automáticamente y puede variar según los ingredientes y productos utilizados. Si los números nutricionales son importantes para usted, le recomendamos que los calcule usted mismo.
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