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Ingredientes
- 1 taza de harina de levadura
- 1/2 taza de azúcar
- 100 g de mantequilla, derretida
- 1 puré de plátano maduro pequeño
- 1 huevo batido
- 0.125 tazas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 75 g de arándanos frescos
- 50 g de chocolate negro rallado
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Engrasa un molde para pan de 10 cm x 25 cm.
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Mezclar el azúcar y la harina en un bol.
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En un recipiente aparte, combine la mantequilla derretida, la leche, el extracto de vainilla, el huevo y el plátano.
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Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Si está demasiado seco, simplemente agregue un poco más de leche y/o mantequilla derretida.
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Agregue los arándanos y el chocolate rallado, reservando un poco para la parte superior. Mezcle suavemente hasta que se combinen.
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Coloque en una lata de pan, espolvoree sobre el chocolate rallado reservado y cubra los arándanos adicionales en el centro de la barra.
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Cocine durante unos 40 minutos hasta que toque la parte superior.
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Dejar enfriar un poco en el molde y pasar a una rejilla.
Los grados
El chocolate es más fácil de rallar si está en la nevera.
Delicioso servido tibio solo o con un poco de mantequilla.
