Pan de ajo por excelencia

¡Haz este pan de ajo una vez y nunca más podrás comprarlo en la tienda! ¡Esta receta de pan de ajo es mantecosa, con ajo, crujiente y adictiva gracias a mi mezcla secreta de mantequilla, ajo asado, hierbas y parmesano!

Este es realmente el MEJOR pan de ajo casero que jamás haya hecho. He incluido un vídeo para que veáis lo fácil que es estar juntos. También he incluido consejos sobre cómo hacer pan de ajo a tu gusto.

Querido lector, tengo una confesión. Me encanta el pan de ajo. Siempre encontrarás una hogaza de pan escondida en mi congelador. Tiempo todo. Es como ir a un aperitivo oa una comida. ¡No puedo esperar a que lo consigas!

Esta es otra deliciosa receta que hago con la ayuda de mis distribuidores de Chicwrap. Papel de aluminio, pergamino o envoltura de plástico, te enamorarás de ellos.

PAN DE AJO

Siento que todos tienen un tipo favorito de pan de ajo. Algunos aman un pan suave, mientras que otros aman uno crujiente. Sin embargo, ¡sé que a todos les encanta el rico y sabroso pan de ajo!

Es por eso que quería cubrir todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer pan de ajo casero en esta publicación.

Algunas cosas que debes saber para hacer esta receta a tu manera:

  • El pan que elijas determinará la textura final de tu pan de ajo.

  • Si comienzas con un pan italiano suave (como hice yo), terminarás con un pan de ajo suave, pero si comienzas con una baguette, terminarás con un pan de ajo crujiente.

  • Para un sabor a ajo muy rico, use ajo asado. Hice un video sobre cómo asar ajo para que puedas leer todo sobre él y cómo usarlo en muchas recetas diferentes.

  • El ajo asado crea un sabor a ajo dulce y profundo del pan. Si tienes prisa, puedes usar ajo fresco o ajo en polvo, pero terminarás con un ligero regusto.

  • Las hierbas son la clave para una buena receta de pan de ajo. Usa una combinación de tomillo, orégano y albahaca, o al menos uno de ellos.

  • La mantequilla es mi sabor favorito, pero puedes reemplazarlo con aceite de oliva.

  • El queso parmesano es opcional y probablemente no lo hayas pensado. Sin embargo, agrega mucho sabor y profundidad a su pan de ajo casero, por lo que le recomiendo que no lo ignore.

  • Las hojuelas de pimienta son imprescindibles para mí, pero no las incluí hoy porque las niñas estaban en casa esperando para comer conmigo, así que me las salté.

RECETA DE PAN DE AJO

Ahora que hemos desglosado cada ingrediente, ¡me gustaría compartir mi receta de pan favorita!

Usé un pan italiano suave porque me encanta el pan de ajo suave y también porque las chicas querían tener un poco con esta deliciosa sopa de zanahoria, tomate y albahaca.

No niego que a menudo me encanta una buena baguette crocante o una chapata de pan de ajo, especialmente en una tabla de quesos.

No te puedes perder este post de Ajo Asado y Cómo Asar Ajo en el blog. Es otro video más que cubre la magia de asar ajo y las diversas formas de usarlo. Para la receta de hoy, el ajo asado es mi ingrediente secreto.

Y una vez que lo pruebes, entenderás por qué. No obtiene ningún regusto cuando usa ajo en polvo (como la mayoría de las recetas) o el ligero sabor acre del ajo fresco. No puedo estresarme lo suficiente como para hacer tu ajo asado.

Las hierbas de hoy eran una mezcla de tomillo fresco, orégano fresco, perejil fresco y albahaca fresca. ¡Probablemente siempre tenga estas hierbas a mano porque eso es lo que hago para ganarme la vida! Pero de cualquier manera, puede elegir una o cualquier combinación de hierbas que le gusten o que tenga a mano.

El queso. Es parmesano para mí hoy porque siento que es el sabor básico. Pero lo he hecho algunas veces con queso de cabra en esta publicación de Fruity Goat Cheese Bread.

Y mi otro favorito es hacerlo con queso azul. Eso fue realmente divino. Estaba enseñando una clase de cocina italiana y haciendo pan de ajo con queso azul en un plato de antipasto. Fué un éxito.

CÓMO HACER PAN DE AJO

VIDEO

Precalentar el horno a 400 grados.

Cortar el pan a lo largo.

En un tazón pequeño, combine el ajo asado, la mantequilla, las hierbas, el queso parmesano, la sal y la pimienta.

Tome una cuchara y extienda la mezcla de ajo sobre el interior de los bollos. Ahora coloque los dos panes uno encima del otro.

Cubra la fuente con papel de aluminio ChicWrap. Y ponga el pan en el papel de aluminio, envuélvalo bien.

Hornee el pan durante 2 minutos hasta que los sabores penetren y la corteza esté ligeramente crujiente.

Abre el pan y córtalo en tiras.

¡Rebana y disfruta!

SUGERENCIAS DE PAN DE AJO

  • Siempre comience con su tipo de pan favorito, porque ese es el mismo tipo de lectura que obtiene.
  • Use ajo asado para obtener el mejor sabor a ajo.
  • Agregue su propio sabor usando mantequilla o aceite de oliva y use sus hierbas favoritas.
  • El queso parmesano se usa por el sabor, no por el efecto elástico del queso.
  • Si desea pan de ajo con queso, extienda una capa (1 taza) de queso mozzarella rallado sobre el pan antes de rebanarlo. Regresar al horno por 3 minutos hasta que se derrita.
  • Si prefiere una corteza más dura/crujiente y un interior suave, hornee el pan sin tapar durante 8 minutos más.
  • Guarde todo el pan de ajo bien envuelto en el congelador hasta por 3 meses. Desmenuce en el mostrador o envuelto en papel de aluminio en el horno a 350 grados durante 5 minutos.

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¡Haz este pan de ajo una vez y nunca más podrás comprarlo en la tienda! ¡Esta receta de pan de ajo es mantecosa, con ajo, crujiente y adictiva gracias a mi mezcla secreta de mantequilla, ajo asado, hierbas y parmesano!

Curso

aperitivo, lado

Cocina

americano, italiano

Palabra clave

pan de ajo, pan de ajo casero, receta de pan de ajo, como hacer pan de ajo

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 11 minutos

Tiempo total 23 minutos

porciones 6 porciones

Calorías 297 kcal

Ingredientes

  • 1
    estupendo
    pan ciabatta italiano o baguette francesa
    yo

  • 3
    cucharas
    ajo
    ajo al horno

  • 4
    cucharas
    mantequilla sin sal
    Derretido

  • 1/4
    vidrio
    hierbas frescas mixtas
    (orégano, albahaca, romero, perejil)

  • 1/4
    vidrio
    parmesano recién rallado

  • 1/4
    cuchara de té
    sal

  • 1/4
    cuchara de té
    Pimienta

  • 1
    pellizco
    pimiento en trocitos

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 400 grados.

  2. Cortar el pan por la mitad a lo largo.

  3. En un tazón pequeño, combine el ajo asado, la mantequilla, las hierbas, el parmesano, la sal y la pimienta y reserve.

  4. Tome una cuchara y extienda la mezcla de ajo dentro de cada bollo. Cierra el pan y envuélvelo con papel de aluminio. Coloque el pan envuelto en una bandeja para hornear.

  5. Hornee en el horno durante 15 minutos hasta que los sabores de hierbas de ajo se absorban completamente en el pan.

  6. En este punto, sácalo del horno y espera unos minutos a que se enfríe el film antes de retirarlo.

  7. Cortar el pan en tiras y servir inmediatamente. O espolvorea con mozzarella antes de rebanar, regresa al horno durante 3-5 minutos hasta que el queso se derrita. ¡Luego corta y sirve!

ingresos por videos

Notas de recetas

  • Siempre comience con su tipo de pan favorito, porque ese es el mismo tipo de lectura con el que terminará.
  • Use ajo asado para obtener el mejor sabor a ajo.
  • Agregue su propio sabor usando mantequilla o aceite de oliva y use sus hierbas favoritas.
  • El queso parmesano se usa por el sabor, no por el efecto elástico del queso.
  • Si desea pan de ajo con queso, extienda una capa (1 taza) de queso mozzarella rallado sobre el pan de ajo antes de rebanarlo. Regresar al horno por 3 minutos hasta que se derrita.
  • Si prefiere una corteza más dura/crujiente y un interior suave, hornee el pan de ajo sin tapar durante 8 minutos más.
  • Guarde todo el pan de ajo bien envuelto en el congelador hasta por 3 meses. Desmenuce en el mostrador o envuelto en papel de aluminio en el horno a 350 grados durante 5 minutos.

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