Pajitas de queso salado

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Ingredientes

• 1 taza de harina
• 150 g de queso cheddar maduro cortado en cubitos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de queso parmesano
• 85 g de mantequilla, cortada en trozos
• 0,125 g de pimienta de cayena
• 0,125 g de pimentón
• 1 1/2 cucharadas de leche

Método

1. En un procesador de alimentos, combine la harina, el queso cheddar, el queso parmesano, la sal, la mantequilla y la pimienta hasta formar una harina muy gruesa.

2. Agregue la leche y pulse hasta que la masa forme una bola, agregue más leche según sea necesario.

3. Enrolle o corte en palitos y colóquelos en bandejas para hornear no grasosas forradas con papel pergamino.

4. Hornear a 180°C durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas, luego dar vuelta y cocinar por el otro lado hasta que estén doradas.

5. Almacene en un recipiente hermético cuando esté completamente seco.

equipo

• 1 procesador de alimentos