Ñoquis fáciles con mantequilla, ajo y parmesano

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Las albóndigas de patata suaves y abundantes son una comida fácil y reconfortante. Esta cena fácil solo te tomará 20 minutos si ya tienes algunos panecillos listos en tu despensa o congelador. Solo hay 5 ingredientes en este plato mantecoso, cursi y reconfortante. Las albóndigas cocidas se saltean en mantequilla con ajo, tomillo y queso parmesano recién rallado hasta que estén doradas.

Puedes usar esta receta con cupcakes caseros o empacados de la tienda. De cualquier manera, este es un plato sencillo que te encantará.

FÁCIL RECETA ñoquis

Si tuviera que elegir entre ñoquis y pasta simple, creo que ya sabéis cuál elegiría. Serían albóndigas, sin duda. Saben como almohadas suaves y absorben todos los maravillosos sabores que los rodean.

Los ñoquis son muy versátiles y van bien con salsas a base de tomate, salsas a base de crema, pesto o simplemente salteados en mantequilla con hierbas y queso. En cuanto al método de cocción, las albóndigas abordan los métodos de cocción, hervido y hervido/freído.

Mi forma favorita de hacer ñoquis es cocinarlos primero en agua hirviendo, por supuesto, y luego ponerlos en una sartén caliente para darles un sabor agradable. En este punto, una variedad de ingredientes pueden ingresar a la sartén para agregar sabor al plato. Siempre me quedo con lo básico primero, como la mantequilla, el ajo, las hierbas y el queso parmesano. Después de eso, puedo condimentarlo con algunas hojuelas de pimiento rojo, o agregar algunos tomates secados al sol y albahaca, o ir con la ralladura de limón y el romero.

El cielo es el límite para las variaciones de sabor, pero como mi esposo siempre me recuerda, “hazlo crujiente, por favor”.

¿Qué es GNOCCHI?

En caso de que nunca antes hayas probado los ñoquis, voy a hablar sobre ellos y espero que las fotos y la descripción sean suficientes para animarte a probarlos de inmediato.

Los ñoquis son uno de mis platos clásicos italianos favoritos. Básicamente es una pequeña bola de masa italiana. La textura es tan suave y ligera y tiene un sabor suave que es rico y saludable al mismo tiempo. Está hecho con patatas, huevos, harina y un poco de sal y pimienta para darle sabor.

Puede hacer fácilmente un gran lote de empanadillas caseras y congelar en porciones para más tarde. Tener panecillos caseros en el congelador puede salvarle la vida en una semana ocupada cuando está muy cansado.

Los panecillos comprados en la tienda son otra forma de hacer esto, ya que no tienes que pasar algunas horas preparándolos durante el fin de semana. Solo mantén algunos paquetes en la despensa para esos días ocupados. Sin embargo, las albóndigas compradas en la tienda generalmente son más densas que las albóndigas caseras, por lo que no son tan esponjosas.

CÓMO HACER UN GNOCCI FÁCIL CON MANTEQUILLA DE AJO Y PARMESANO

Lo primero que hay que hacer es preparar los ingredientes. Esta es una receta rápida, por lo que desea cortar, recortar y medir todo con anticipación.

Hierva una olla grande de agua con sal, mezcle el agua con una cuchara de madera y agregue los ñoquis. Hervir las albóndigas hasta que todas floten en la parte superior y dar otro minuto. Pasar el agua y los ñoquis por un colador fino y escurrir el exceso de agua.

Cuando las albóndigas estén a punto de hervir, precalienta una sartén a fuego medio-alto. Derretir la mantequilla y empezar a sofreír el ajo. Cuando el ajo comience a dorarse, agregue el tomillo y saltee unos segundos hasta que esté fragante. Añadir los ñoquis con cuidado, sazonar con un poco de sal y mezclar. Dore, revolviendo ocasionalmente, hasta que los lados de las albóndigas estén dorados. (Si te gusta más crujiente, prueba un poco más hasta que esté dorado).

Rallar el queso parmesano por encima, mezclar y servir.

¿PUEDO CALENTAR GNOCCHI?

¡Si puedes! Como esta galleta está carbonizada en mantequilla, no se pegará. Luego puede volver a colocarlo en una sartén precalentada y recalentarlo a fuego medio. También puede usar un microondas, pero las albóndigas tienden a ser un poco más masticables después del microondas.

OTRAS RECETAS DE GNOCCHI PARA PROBAR:

sopa de pollo

Sopa picante de albóndigas

sopa de ñoquis de tomate

Albóndigas cremosas de salchicha

albóndigas de hamburguesa con queso

Empanadillas de patata Estofado de ternera

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Ñoquis fáciles con mantequilla, ajo y parmesano

Los ñoquis cocidos, suaves y esponjosos, se saltean en mantequilla con ajo, tomillo y queso parmesano recién rallado hasta que estén dorados. Esta cena fácil estará lista en solo 20 minutos y solo tiene 5 ingredientes.

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Curso: plato principal

Cocina: Americana, Italiana

Palabras clave: albóndigas fáciles, albóndigas, pasta, patatas

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 2

Calorías: 648kcal

Ingredientes

  • albóndigas de 16 onzas

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal

  • 3 dientes de ajo grandes, machacados y picados

  • 2 cucharaditas de tomillo fresco

  • 2 onzas de queso parmesano recién rallado

  • Sal a gusto

Instrucciones

  • Primero prepara los ingredientes: tritura y pica el ajo, quita las hojas de tomillo de las ramitas, corta la mantequilla y abre el paquete de queso parmesano si es necesario.
  • Ponga a hervir una olla grande de agua con sal, revuelva el agua con una cuchara de madera y agregue las albóndigas mientras el agua se arremolina. (Esto ayudará a evitar que las albóndigas se peguen).
  • Hervir las albóndigas hasta que todas floten en la parte superior y dar otro minuto. Pasar el agua y los ñoquis por un colador fino y escurrir el exceso de agua.
  • Cuando las albóndigas estén a punto de hervir, precalienta una sartén a fuego medio-alto.
  • Derretir la mantequilla y empezar a sofreír el ajo. Cuando el ajo comience a dorarse, agregue el tomillo y saltee unos segundos hasta que esté fragante.
  • Agregue las albóndigas con cuidado, sazone con un poco de sal y mezcle todo para combinar. Dore, revolviendo ocasionalmente, hasta que los lados de las albóndigas estén dorados. (Si te gusta más crujiente, prueba un poco más hasta que esté dorado).
  • Rallar el queso parmesano por encima, mezclar y servir.

Nutrición

Calorías: 648kcal | Carbohidratos: 83g | Proteína: 20g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 17g | Colesterol: 70mg | Sodio: 1205mg | Potasio: 53mg | Fibra: 5g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 808UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 373 mg | Hierro: 9mg

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