Muslos De Pollo A La Parrilla Con Limón Y Cilantro

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Los tiernos y suculentos muslos de pollo se marinan con chile en polvo, comino, ajo, sal, cilantro y jugo de limón, se asan a la perfección y se rocían con una llovizna opcional de miel y limón. ¡Delicioso!

Creo que lo mencioné antes, ya que recientemente cambié al equipo de piernas de pollo a la parrilla. No sé por qué me tomó tanto tiempo, pero ahora que descubrí lo tierno, jugoso y carnoso que puede ser este corte de pollo, quiero probarlo en todos los sentidos. Este pollo al limón y cilantro no defrauda. Esta noche voy a probar tacos con todos los ingredientes, ¡no puedo esperar!

así es como lo haces

Ingredientes

  • Piernas de pollo deshuesadas – Le resultará difícil encontrar muslos de pollo t-bone, y de todos modos sin hueso, se cocina mucho más fácil y es fácil de cortar directamente de la parrilla.
  • Aceite de oliva – Yo uso aceite de oliva virgen extra, pero se puede usar cualquier tipo de aceite de oliva de alta calidad que tengas.
  • Chile en polvo – Cualquier marca de chile en polvo es buena en este adobo de muslo de pollo a la parrilla.
  • Comino – Lo mismo ocurre con el comino, yo uso comino de marca o lo que honestamente esté en oferta.
  • Ajo – Tu puedes usar ajo en un tarro, picado, desmenuzar tu ajo, o usar ajo en polvo sobre estos muslos de pollo a la parrilla.
  • sal – Me gusta la sal kosher de grano fino, pero puedes usar la sal fina que tengas.
  • Cilantro – ¡El cilantro fresco en esta receta de muslo de pollo deshuesado a la parrilla es clave!
  • limas – Lo mismo ocurre con el limón recién exprimido, pero puedes usar jugo de limón embotellado si eso es lo que tienes a mano.
  • Cascada – El agua del grifo está justo aquí. No se necesita nada especial.

instrucciones paso a paso

  1. Primero, lugar, poner piernas de pollo en un tazón.
  2. Próximo, obtenemos una botella de vidrio o plástico con tapa y combinar aceite de oliva, chile en polvo, comino, ajo, sal, cilantro, jugo de limón y agua. Agregar la tapa, apriétela, sacudir la marinada enérgicamente, y verter sobre muslos de pollo, lanzar ellos para recubrir.
  3. Cubrir pollo con lima y cilantro, de estallar en la heladera y permitir enfriar durante 30 minutos o hasta 2 horas.
  4. Usando pinzas, transfiera las piernas de pollo a una parrilla precalentada (lanzar eliminar el exceso de marinada). Cuadrícula el pollo marinado con cilantro y limón marinado a fuego medio por unos 6-8 minutos por cada lado (hilado baje el fuego si el pollo comienza a dorarse demasiado rápido).
  5. Tomar pollo a la parrilla y atender con la adición de cilantro y rodajas de limón. ¡Que la pases bien!

Por qué funciona esta receta

Muslo de pollo – Los muslos de pollo son tiernos y jugosos y especialmente sabrosos cuando se marinan en esta salsa de limón y cilantro. Funcionan muy bien en esta receta de muslos de pollo deshuesados ​​a la parrilla.

marinado – Los adobos no tienen que ser complicados, como lo demuestra este simple y fácil adobo de pollo con limón y cilantro. Todo lo que necesitas es aceite, chile en polvo, comino molido, ajo, sal, cilantro y jugo de limón y unas horas en el refrigerador. ¡Ese sabor a limón y cilantro realmente brillará en las piernas de pollo a la parrilla!

ingredientes simples – Probablemente tengas la mayoría de los ingredientes que necesitas en tu refrigerador o despensa en este momento. Lo único que puede tener es cilantro fresco, que se puede encontrar en casi todas las tiendas de comestibles en el pasillo de productos.

apto para familias A mis hijos les encanta, les encanta, les encanta esta receta de muslos de pollo. Ni siquiera cuestionan que el pollo no es la pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la que están acostumbrados. ¡Todo lo que saben es que es pollo y está delicioso!

¿Cuánto tiempo para asar muslos de pollo?

Cocinar muslos de pollo puede ser complicado. No son tan gruesas como las pechugas de pollo, pero son muy carnosas. Entonces, ¿cuánto tiempo para asar muslos de pollo? Siga leyendo para averiguarlo.

En general, debe asar las piernas de pollo durante 7-8 minutos (volteándolas una vez) para obtener piernas deshuesadas. Si tiene muslos de pollo con hueso, esto tomará entre 10 y 15 minutos (volteándolos de uno en uno).

En caso de duda, utilice un termómetro para carne en la parte más gruesa del muslo. Cuando lee 165 grados, está listo para comenzar.

¿Las patas de pollo son saludables?

¡La respuesta corta es sí! Los muslos de pollo son tan saludables como las pechugas y otros cortes de carne. Son carne oscura, y la carne oscura contiene grasas monoinsaturadas saludables que son buenas para el corazón.

La piel no es saludable en ningún corte de pollo, así que si le preocupa comer los cortes de pollo más saludables, omita la piel y debería estar bien, elija lo que elija.

Qué servir con muslos de pollo a la parrilla

¿Quieres completar esta receta de muslo de pollo? Te tengo cubierto con estas grandes ideas para hacer una comida completa:

  • Corta estos muslos de pollo a la parrilla y agrégalos a una tortilla de maíz o harina con todos tus ingredientes favoritos.
  • Agrega una guarnición de delicioso arroz mexicano.
  • Pruebe servir este plato con esta ensalada de maíz a la parrilla.
  • Mejor aún, corta estos muslos de pollo y colócalos encima de la ensalada de maíz para una sola comida.
  • ¿Buscas otras ensaladas para agregar ese pollo también? Estas recetas harán el truco: ensalada de pollo con maíz, ensalada de pollo con aguacate o ensalada mexicana de fideos con maíz.
  • Use este pollo con otros rellenos favoritos para algunas quesadillas.
  • Agrega este pollo sobre arroz de coliflor para una deliciosa comida baja en carbohidratos.
  • Para otra idea baja en carbohidratos, haga lechuga con estos muslos de pollo marinados y adorne con sus ingredientes favoritos (yo prefiero los ingredientes para tacos, por supuesto).

¿Es mejor cocinar muslos de pollo a 350 o 400?

Si te gusta un exterior dorado en los muslos de pollo, es mejor cocinarlos a una temperatura más alta. Cocine las piernas de pollo sin piel a 400 grados durante 35-40 minutos.

Para muslos de pollo sin piel, cocine a aproximadamente 350 por 30-35 minutos, dependiendo del grosor de los cortes de carne.

¿Debes remojar las patas de pollo antes de cocinarlas?

Cuando la gente me pregunta si deben “remojar” el pollo antes de cocinarlo, se me ocurre remojar la carne en agua, lo cual me resulta extraño. Pero si pienso en ello más como sumergirse en un adobo o salmuera, entonces tiene sentido.

Si desea agregar más sabor a sus pechugas de pollo a la parrilla, definitivamente use la marinada en esta receta u otra marinada o salmuera. Una vez colocado sobre el pollo, agregue el pollo a un recipiente hermético en el refrigerador durante unas horas antes de asarlo. De esa manera, tus muslos de pollo quedarán hermosos, húmedos y sabrosos.

Consejo profesional

  • Desear hacer una deliciosa llovizna de miel y limón una cuchara en muslos de pollo deshuesados ​​a la parrilla? He aquí cómo: simplemente combine ¼ de taza de miel con 1 cucharada de mantequilla derretida y el jugo de un limón. Revuelva hasta que esté bien mezclado, luego vierta una cucharada o espolvoree sobre el pollo con cilantro y limón. ¡Tan bien!
  • Estas piernas de pollo marinadas se mantendrán nevera hasta por 4 días. Caliente en el microondas durante 30 segundos a la vez. O coma este pollo frío directamente del refrigerador, ¡tan delicioso de cualquier manera!
  • Estas piernas de pollo lo harán Congelar por hasta 5 meses en un recipiente hermético.
  • O la marinada se puede preparar con anticipación. Agréguelo a las patas de pollo unas horas antes de que esté listo para asar.

Otras recetas que te encantarán

Para obtener recetas de pollo más sorprendentes, pruebe mis publicaciones populares sobre giroscopios de pollo con arroz con limón griego, las mejores piernas de pollo al horno y albóndigas de pollo al horno.

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Piernas de pollo a la parrilla con receta de limón y cilantro

Muslos de pollo a la parrilla con limón y cilantro marinados con chile en polvo, comino, ajo, sal, cilantro y jugo de limón, asados ​​a la perfección.

Porciones: 4 porciones

Instrucciones

  • Coloque las piernas de pollo en un tazón.

  • En una jarra, combine el aceite de oliva, el chile en polvo, el comino, el ajo, la sal, el cilantro, el jugo de limón y el agua. Tape, agite vigorosamente y vierta sobre los muslos de pollo. Juega a tapar.

  • Cubra y refrigere por 30 minutos o hasta 2 horas.

  • Use las pinzas para transferir los muslos de pollo a una parrilla precalentada (raspe el exceso de Marianas). Ase a fuego medio durante 6-8 minutos por cada lado (baje el fuego si el pollo se dora demasiado rápido).

  • Sirva con más cilantro y rodajas de limón. ¡Que la pases bien!

Los grados

Lluvia de miel y lima:

  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • Zumo de 1 lima

Nutrición

Calorías: 621 kcal, Carbohidratos: 2 g, Proteínas: 28 g, Grasas: 56 g, Grasas saturadas: 11 g, Grasas poliinsaturadas: 9 g, Grasas monoinsaturadas: 32 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 167 mg, Sodio : 732 mg, Potasio: 394 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 442 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 31 mg, Hierro: 2 mg

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