Receta loca de agua de rosas y frambuesas en Food52
Ingredientes
-
2 1/2 tazas de frambuesas (más algunas extras para decorar)
-
1 cucharada de miel (o más al gusto)
-
1 cucharada de agua de rosas
-
1 cucharadita de ralladura de limón
-
1 1/2 tazas de crema fría
-
1/4 taza de azúcar
-
1/2 taza de pistachos picados (para decorar)
indicaciones
-
En un tazón, combine las frambuesas y la miel y macháquelas ligeramente con un tenedor hasta que la mezcla esté suave. Agrega el agua de rosas y la ralladura de limón. Revuelva suavemente para combinar y deje reposar la mezcla durante 10-15 minutos.
-
Batir la nata fría hasta que esté rígida (utilice una batidora, una batidora eléctrica o una batidora planetaria) e incorpore suavemente una pequeña cantidad de la mezcla de frambuesas (la cantidad que utilice depende de sus preferencias, también puede incorporar todo a la nata montada en este punto .) .
-
Acomode la mezcla de crema y frambuesa en vasos pequeños o tazones para servir. Adorne con pistachos picados y otras frambuesas. Sirva inmediatamente o refrigere para más tarde. ¡Que la pases bien!
