Mi familia empezó a preparar un nuevo desayuno… muffins de huevo revuelto. Los hemos estado produciendo durante años. Todo comenzó después de que hicimos las galletas de huevo con tocino y queso. Estaba pensando para mis adentros… ¿no podría simplemente servir los huevos? Son muy fáciles de hacer y quedan muy sabrosos.
Puede hacer muchos de ellos con anticipación y luego guardarlos en el refrigerador para usarlos en otras mañanas. Se calientan en minutos para desayunos rápidos y fáciles.
A los niños les encanta porque se los pueden comer con las manos. A mi marido le encantan porque se las puede comer en el coche de camino al trabajo. Me encantan porque los meto al horno y puedo hacer meriendas o baby shower. 😉
Los he hecho de esta manera antes, pero los hemos agregado con queso rallado, cebollino, tomates, perejil e incluso salchichas de desayuno molidas y doradas. Todos fueron éxitos y a los niños les encantaron. Para ser honesto, a los niños les gustan más los simples. Mis hijos los devoran e incluso los comemos como refrigerio después de la escuela.
Qué necesitas:
- 12 huevos
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta para probar
- 1/4 taza de queso rallado (opcional)
Cómo hacer muffins de huevo revuelto:
Mezclarás todo en un bol.
Rocíe un molde para muffins de silicona con spray antiadherente. Recomiendo un molde para muffins de silicona porque literalmente se deslizan. Facilita la limpieza. He tenido mi bandeja de silicona durante AÑOS y todavía se mantiene fuerte (incluso si comienza a verse un poco “gastada”). Compré el mío en Amazon.
Cocine a 350 grados durante unos 30 minutos.
Cuando los huevos revientan, ¡están listos!
Literalmente comienzan a salir de la sartén y eso dice que están listos.
Dejar enfriar unos minutos y servir. Se aplanarán un poco como el frío.
¡Se congelan súper bien!
Puedes congelar estos muffins de huevo fácilmente. Simplemente póngalo en una bolsa para congelar. Le sugiero que los deje descongelar durante la noche en el refrigerador y luego los vuelva a calentar en el microondas para una mañana súper fácil.
Muffins de Huevos Revueltos
Tienes que probar estos muffins de huevo revuelto para una idea de desayuno rápida y fácil. A los niños y adultos les encantan.
Curso:
Desayuno
Cocina:
Americano
Palabra clave:
Muffins de Huevos Revueltos
Porciones: 12
Calorías: 73kcal
Autor: Comer en un centavo
Ingredientes
-
12
huevo -
1/4
vidrio
Leche -
Sal y pimienta para probar
-
1/4
vidrio
queso rallado
opcional
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados.
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En un tazón, mezcle 12 huevos, leche, sal y pimienta en un tazón.
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Rocía un molde para muffins con spray antiadherente.
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Llene cada taza con muffins.
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Hornear durante unos 30 a 35 minutos, hasta que se abran.
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Deja que se enfríen durante unos 5 minutos. (Se aplanarán un poco a medida que se enfríen)
Notas de recetas
Puede hacer muchos de ellos con anticipación y luego guardarlos en el refrigerador para usarlos en otras mañanas. Se calientan en minutos para desayunos rápidos y fáciles.
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