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Ingredientes
- 1 3/4 taza de harina
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de puré de plátano maduro
- 3/4 taza de chispas de chocolate amargo
Método
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En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
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En otro tazón, mezcle el huevo, el aceite, el yogur y la vainilla.
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Agregue los ingredientes secos hasta que estén húmedos.
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Agregue los plátanos y las chispas de chocolate.
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Rellenar dos tercios con papel vegetal o moldes para muffins. Hornear a 180°C durante 22-25 minutos o hasta que un palillo esté limpio.
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Dejar enfriar durante 5 minutos antes de retirar de la sartén a la cesta.
Los grados
Use yogur natural o crema agria.
