Muffins de calabaza perfectos

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muffin de calabaza Son tan tiernos, húmedos, perfectamente cocinados y cargados de calabaza y especias cálidas de otoño. ¡Los muffins de calabaza perfectos harán que tu casa huela increíble!

RECETA DE CUPCAKE DE CALABAZA

Con todos estos panes y pasteles de calabaza, a veces anhelo la simplicidad y la delicadeza de un simple sándwich de calabaza.

No quiero decir claramente por qué esto no es otra cosa. ¡Cada bocado está lleno de un cálido sabor a calabaza y son tan esponjosos!

Siempre tengo la tentación de agregar glaseado o algo así, pero una vez que hayas comido algo, te darás cuenta de que realmente no necesitan nada más. Se ven simples, como estos. Muffins De Salsa De ManzanaPero lo que le falta en “apariencia” ciertamente lo compensa en sabor y humedad.

¿Cuántas tazas de calabaza hay en una lata de 15 onzas?

Lo creas o no, esta es una de las preguntas más frecuentes cuando se trata de recetas con calabaza. ¿Por qué? Porque hacen una lata de calabaza de 15 oz y una lata de calabaza pura de 29 oz, y la mayoría de las recetas requieren la lata de 15 oz, y algunas requieren una lata grande de calabaza. A menudo compro las latas más grandes porque es más barato y sé que voy a hacer muchos postres de calabaza para que duren.

Si está usando una lata de calabaza más grande de 29 onzas, la necesitará. Mida 2 tazas – 2 cucharadas. Una lata de 15 onzas contiene casi 2 tazas de calabaza. Son 2 cucharadas cortas. Así que solo mida 2 tazas y luego tome 2 cucharadas y utilícelas en lugar de una lata de calabaza de 15 onzas.

CÓMO HACER TROZOS DE CALABAZA

  • En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos y bata con un batidor para deshacer los grumos. Los ingredientes secos incluyen los sospechosos habituales como la harina de trigo, el azúcar, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el clavo molido y la nuez moscada.
  • En otro recipiente más pequeño, mezcle todos los ingredientes húmedos. Huevos grandes, una lata de calabaza pura, aceite y extracto de vainilla. Use el mismo batidor y mezcle hasta que quede suave.
  • Agregue los ingredientes húmedos al tazón de ingredientes secos y mezcle con una espátula o cuchara de madera hasta que se combinen.
  • Forre una bolsa de 12 tazas con panecillos y llénela casi por completo con la masa para panecillos de calabaza. Desea que la masa esté un poco más abajo que la parte superior del molde para muffins. Esta receta es súper indulgente, así que no te preocupes si los llenas hasta el borde (lo cual hice esta vez), solo necesitarán unos minutos más en el horno. Pero trata de llenarlos hasta arriba, pero no del todo.
  • Cocine durante 20-22 minutos. Deje que se enfríe en la sartén durante unos minutos antes de retirarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. También está bien dejar que se enfríen por completo en la sartén.
  • Guarde las sobras tapadas a temperatura ambiente o en una bolsa Ziploc de un galón.

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Muffins de calabaza perfectos

muffin de calabaza Son tan tiernos, húmedos, perfectamente cocinados y cargados de pura calabaza y cálidas especias otoñales. ¡Los muffins de calabaza perfectos harán que tu casa huela increíble!

Curso

Almuerzo

Cocina

Americano

Palabra clave

receta de muffins, muffin de calabaza

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de harina para todo uso

  • 1 taza de azúcar granulada

  • 1/2 taza de azúcar morena (clara u oscura)

  • 2 cucharadas de canela en polvo

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/2 cucharadita

  • 1/4 cucharadita de clavo molido

  • 1/4 cucharadita de maní

  • 2 huevos grandes

  • 1 lata de calabaza pura

  • 1/2 taza de canola o aceite vegetal (también puedes usar aceite de coco derretido)

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375° y coloque 12 bolsas de papel en cada cavidad de un molde estándar para muffins de 12 tazas. Lo dejó a un lado.

  2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el azúcar moreno, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, los clavos y la nuez moscada. Revuelva con un batidor para romper los grupos.

  3. En un tazón más pequeño separado, mezcle los huevos, la calabaza, el aceite y el extracto de vainilla. Mezclar con el mismo batidor hasta que esté bien mezclado.

  4. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle con una cuchara de madera o una espátula hasta que se combinen y no queden más bolsas de harina en la masa.

  5. Rellena cada muffin casi por completo con la masa para muffins de calabaza. Quieres un poco por debajo de la parte superior de los muffins. Dependiendo del tamaño de la olla/sartén, puedes obtener de 12 a 15 muffins con esta receta.

  6. Cocine durante 20-22 minutos. Los cogollos estarán muy hinchados y abovedados y deberían verse como si estuvieran listos. Cuando toques ligeramente la parte superior, debería saltar.

  7. ¡Déjalo enfriar o cómelo caliente con mantequilla!

receta encontrada hace años en My Lovely Little Kitchen

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