Moca de Proteína de Avena

Dale un empujón a tu mañana con avena proteica infundida con cafeína. Sabe a postre, pero es nutritivo, abundante y tiene un maravilloso sabor a café y chocolate. Entra en calor en una mañana de invierno con un tazón de avena moka que te mantendrá lleno durante horas. Esta receta también es sin gluten, vegana y sin nueces. —Maia03

Ingredientes

• 1/2 taza de avena sin gluten

• 1/2 taza de café, bien colado y enfriado

• 1/2 taza de leche de coco o de almendras

• 1/2 taza de agua

• 1 cucharada de semillas de chía

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 puré de plátano

• 2 cucharadas de cacao en polvo

• 1 cucharada de proteína de chocolate vegana en polvo

indicaciones

1. En una olla pequeña en la estufa, combine todos los ingredientes excepto la proteína en polvo y revolviendo constantemente, cocine durante 6-8 minutos a fuego medio-alto.

2. Mezcla el cacao en polvo y la proteína en polvo después de retirar la avena del fuego. Agregue un poco más de leche vegetal si está demasiado espesa.

3. Para una guarnición opcional: mezcle aproximadamente 2 cucharaditas de jarabe de arce con 2 cucharadas de cacao en polvo o hasta obtener la consistencia deseada y espolvoree encima. Adorne con rebanadas de plátano y granos de espresso cubiertos de chocolate, si lo desea.