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Ingredientes
- 250 g de rebanadas de tocino, picadas
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso rallado sabroso
- 3/4 taza de galletas secas picadas
- 1 calabacín pequeño rallado
- 1/2 taza de cebollín picado
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto
Método
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Batir los huevos y la leche y agregar los demás ingredientes.
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Verter en mini moldes engrasados.
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Hornear a 180°C durante unos 10 minutos o hasta que esté dorado.
Los grados
El salmón ahumado y las hierbas serían una alternativa sabrosa al calabacín. Use tocino, Estrasburgo o jamón.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
