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Ingredientes
- 1/2 taza de harina leudante
- 1/3 taza de azúcar morena bien envasada
- 1/4 taza de copos de avena
- 1/4 taza de harina de almendras
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/2 plátano maduro, finamente picado
Método
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Precalentar el horno a 160°C (ventilación forzada) y engrasar un molde para muffins de 24 agujeros.
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Combina los ingredientes secos.
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Mezclar los ingredientes húmedos, excepto el plátano.
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Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
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Dobla el plátano.
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Coloca una cucharada de la mezcla en cada orificio de la sartén.
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Hornee por 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
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Espere 3 minutos antes de encender una parrilla.
equipo
- 1 caja para mini muffins de 24 agujeros.
Los grados
La harina de almendras es una excelente fuente de proteínas. Para variar, también reemplacé el plátano con media manzana Granny Smith picada y reemplacé la leche con suero de leche.
