Mini cheesecake de mantequilla de maní con corteza Reese

Aquellos Mini cheesecake de cacahuetes están hechos con una corteza de taza de mantequilla de maní de Reese y una crema de chocolate. Un torbellino de glaseado batido y una mini taza de mantequilla de maní agregan el toque perfecto. Los cheesecakes de Mini Reese son el postre perfecto para los amantes de la mantequilla de maní en tu vida.

Si está buscando postres de Reese más fáciles, eche un vistazo a estas golosinas de arroz con mantequilla de maní y este pastel de helado de Reese.

Los mini cheesecakes son un postre divertido para preparar y servir en cualquier ocasión. Dado que el corazón hinchado ama la tarta de queso y las tazas de mantequilla de maní de Reese, aplasté mis dos favoritos en un mini postre glorioso.

Estos mini cheesecakes de mantequilla de maní están hechos con una masa de mantequilla de maní y cubiertos con una cremosa ganache de chocolate. Son del tamaño perfecto para compartir, pero no juzgaremos en absoluto si quieres quedártelos todos para ti.

Por qué estos pastelitos de queso son perfectos

Estos pequeños postres tienen el tamaño perfecto para fiestas, reuniones o simplemente para divertirse cuando nadie está mirando. ¡Y tienen un sabor increíble! El relleno cremoso de mantequilla de maní está perfectamente equilibrado por la corteza de caramelo y el glaseado de chocolate. ¡Los invitados se enamorarán después de un solo bocado!

Además, hacer una mini tarta de queso es mucho más fácil que hacer una tarta de queso grande. Se cocinan en poco tiempo y además se enfrían rápidamente. Y no hay necesidad de usar un baño de vapor o agua al cocinar. ¡Guau!

¡Corre a la tienda para comprar los ingredientes que necesitas para hacer un lote de estos mini pasteles de queso con mantequilla de maní de inmediato! Solo sepa que una vez que pruebe una de estas delicias, no podrá detenerse en una sola.

ingredientes principales

Puedes hornear un lote de estos mini pasteles de queso con solo un puñado de ingredientes.

Crema de queso – Preparar previamente dos bloques de cuajada integral para que se ablanden. El queso crema frío es muy difícil de mezclar con azúcar y te dejará grumos en el relleno.
azúcar granulada – Endulza el relleno y también ayuda a convertir el queso crema en un relleno ligero y cremoso.
tesoro – Agrega un sabor único y delicioso a estas golosinas de mantequilla de maní.
Crema – Ayuda a suavizar el queso crema y además le da un sabor agradable.
Mantequilla de maní – Siempre usamos mantequilla de maní cremosa para las recetas de tarta de queso, pero puedes usar una mantequilla de maní crujiente si eso es lo que tienes o si quieres un pastel de queso crujiente.
Huevo – Une los ingredientes y aporta humedad.
tarro de crema de maní – Necesitarás dos tamaños diferentes para estas mini tazas de tarta de queso. Use tazas de mantequilla de maní de tamaño estándar para la corteza y miniaturas para la cobertura. No compre los bocadillos, ya que son más pequeños y no llenan el fondo de los moldes para muffins.
Crema espesa y chispas de chocolate – Calentar juntos para obtener una ganache de chocolate suave y cremosa para la cubierta de tarta de queso.
batidor frío – Añadir un andador encima de cada uno antes de servir. También puede hacer y usar esta sencilla receta de crema batida si lo prefiere.

Cómo hacer mini cheesecake de mantequilla de maní

No creerás lo fácil que es hacer estos mini cheesecakes de mantequilla de maní con nuestras instrucciones paso a paso. Con solo unos minutos de tiempo de preparación y menos de 30 minutos en el horno, puede disfrutar de mini pasteles de queso horneados todas las noches de la semana.

Paso uno: preparar la masa de tarta de queso

Bate el queso crema y el azúcar en un tazón grande hasta que quede suave y cremoso.
Agregue la mantequilla de maní cremosa, la miel y la crema espesa y mezcle nuevamente.
Agregar los huevos de uno en uno hasta que se mezclen. No batas demasiado la masa después de agregar los huevos.

Paso dos: llenar la sartén

Deseche las tazas de mantequilla de maní de tamaño completo de Reese y coloque una en el fondo de 16 moldes para cupcakes.
Vierta el relleno de pastel de queso con mantequilla de maní de manera uniforme en el molde para muffins preparado.

Paso tres: cocinar y enfriar

Hornea los cupcakes de tarta de queso en un horno precalentado durante 22-25 minutos. Los cogollos comenzarán a hincharse y agrietarse por los lados, para que sepas que están listos.
Retirar del horno y colocar el molde para muffins sobre una rejilla. Deje que los mini pasteles de queso se enfríen en la sartén durante 15 minutos.
Retire con cuidado cada uno de la sartén y colóquelo nuevamente en la parrilla. Deje enfriar durante una hora y coloque en la nevera para que se enfríe por completo.

Paso cuatro: decorar y servir

Mezcle la crema y las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas.
Calentar durante 1 minuto. Mezcle hasta que se derrita y esté cremoso.
Cubra cada mini cheesecake de Reese con una bola de glaseado de ganache de chocolate. Deja que el chocolate se endurezca.
Use una manga pastelera con una punta de pastelería de 1M para agregar un remolino de Cool Whip.
Adorne con chispas de chocolate y otra mini taza de mantequilla de maní de Reese antes de servir.

Consejos de recetas

Deje que el queso crema alcance la temperatura ambiente antes de hacer la masa.
Use la mantequilla de maní de Reese para obtener un sabor delicioso.
Bate la mezcla a baja velocidad para evitar agregar demasiado aire a la masa.
Usa un molde estándar para muffins para estos cupcakes de cheesecake.
Cubra el molde con moldes para cupcakes para que pueda quitar fácilmente los pasteles de queso después de hornearlos.

consejos de almacenamiento

Nevera: Guarde las magdalenas de tarta de queso en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5 a 6 días.

Congelador: Coloque las tartas de queso sin decorar y enfriadas en una bandeja para hornear y congélelas durante 30 minutos. Coloque los pasteles de queso en una bolsa o recipiente para congelar con una capa de papel pergamino entre ellos. Descongele en el refrigerador durante la noche. Agrega el chocolate y el Cool Whip antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Por qué mis pasteles de queso se hundieron en el medio?

Esto puede suceder cuando bates demasiado la masa de tarta de queso. Batir demasiado agrega aire extra a la masa, lo que hace que el pastel de queso se hinche como un soufflé mientras se cocina. Cuando los pasteles de queso se enfríen, se hundirán.

¿Puedes congelar mini pasteles de queso?

Sí, estas magdalenas de tarta de queso son seguras para congelar. Se mantienen durante 2-3 meses cuando se almacenan en bolsas o recipientes aptos para el congelador. Descongele durante la noche en el refrigerador antes de servir.

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Mini receta de pastel de queso con mantequilla de maní

Productos:

16 tartas de queso

Tiempo de configuración:

20 minutos

Hora de cocinar:

22 minutos

Tiempo Total:

42 minutos

Aquellos Mini cheesecake de cacahuetes están hechos con una corteza de taza de mantequilla de maní de Reese y una crema de chocolate. Un torbellino de glaseado batido y otra taza de mantequilla de maní agregan el glaseado perfecto. Los cheesecakes de Mini Reese son el postre perfecto para los amantes de la mantequilla de maní en tu vida.

Prensa

Ingredientes

Paquetes de 2 a 8 onzas de queso crema, ablandado
½ taza de azúcar granulada
2 cucharadas de crema agria
4 cucharadas de miel
½ taza de mantequilla de maní cremosa
2 huevos grandes
16 tazas de mantequilla de maní de tamaño natural de Reese
16 tazas de mantequilla de maní Reese en miniatura
½ taza de crema agria
1 taza de chispas de chocolate

Instrucciones

Precalentar el horno a 350 grados. Coloca 16 moldes para cupcakes en moldes para muffins.
Retire los envoltorios de dulces. Coloque una taza de mantequilla de maní de tamaño estándar en el fondo de los moldes.
Bate el queso crema y el azúcar hasta que quede cremoso. Agregue la crema, la miel y la mantequilla de maní y mezcle hasta que esté cremoso nuevamente.
Agregue los huevos uno por uno y bata hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
Vierta la masa sobre las tazas de mantequilla de maní en el molde para muffins.
Cocine durante 22-25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en una fuente durante unos 15 minutos. Retire con cuidado los pasteles de queso del horno y colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen durante una hora.
Metemos en la nevera durante 2-3 horas para que se enfríe por completo.
Coloque la crema y las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliente durante 1 minuto. Mezcle hasta que se derrita y esté cremoso.
Cubra cada tarta de queso con una cuchara generosa y deje que el chocolate se endurezca.
Antes de servir, adorne con Cool Whip, chispas y una mini taza de mantequilla de maní.

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Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

(foto original de octubre de 2011)

* La publicación de mini pasteles de queso con mantequilla de maní se publicó por primera vez en octubre de 2011. La publicación y las fotos se actualizaron y se volvieron a publicar en noviembre de 2021.

La publicación de Reese’s Mini Crusted Peanut Butter Cheesecake apareció por primera vez en Recetas Latinas.