Mi receta fácil de verduras salteadas

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Salteado de verduras fácil y rápido. Esta colorida mezcla de zanahorias, brócoli, col rizada, puerros y jengibre es un gran acompañamiento para cualquier plato principal. ¡Agitar en solo 20 minutos!

Discutí por un minuto (en realidad 10 días) si publicar o no esta receta, porque es muy simple; Pero luego vi mi obsesivo llamado magnético hacia él y decidí que tenía que compartirlo.

Si bien definitivamente pongo recetas que no son necesariamente básicas en mi casa por el bien de la variedad (y seamos sinceros, atraer a las masas), siempre estoy muy feliz de ofrecer platos completamente auténticos en mi vida… recetas que calman mi cuerpo. y mi alma… seguro que a ti también te encantará.

En otras palabras, una de las hojas que me encuentro dando vueltas es compartir más comida, lo que ejemplifica mi filosofía alimentaria. Recetas como esta son las que como casi todos los días. Este es uno de esos platos estelares que siempre es relevante para mí, ya sea que sea yo tres aspas en el viento comiendo cada galleta paleo a la vista o siendo más consciente de mi consumo de alimentos.

Entonces, ¿qué hay en este AF fácil, una olla increíblemente nutritiva? ¡Color! Para esta edición, estoy usando aminoácidos de zanahorias, brócoli, col rizada, puerros, jengibre y coco para un plato de estrella de rock agradable al estómago (reduzca la cantidad de alimentos si es como yo y come grandes cantidades de verduras) .

Mi técnica es cocinar las verduras en la mantequilla clarificada en mi sartén de hierro fundido, pero como siempre, hay mucho espacio para moverse aquí: puede usar aceite de coco o su aceite de cocina favorito y su propia sartén antiadherente de confianza.

De principio a fin, este plato tarda unos 20 minutos en prepararse y cocinarse, y suelo prepararlo después de hacer ejercicio para el almuerzo. Últimamente, he estado comiendo todo esto (no es broma… mucho) con salmón a la parrilla. Para mí, el salmón al horno no solo es una de las cosas más deliciosas que me puedo llevar a la boca, también es mi fuente de grasas omega-3, excelente proteína y solo toma 10 minutos para hornear. Aso el salmón mientras se cocinan las verduras, lo que da como resultado una comida increíblemente equilibrada y rica en nutrientes que se produce en 20 minutos.

Puede combinar este plato con uno de sus platos de carne favoritos o mezclarlo en un tazón con frijoles negros y arroz integral para obtener una versión vegetariana sin carne. Espero que te encanten estas verduras tanto como a mí, ¡y siéntete libre de hacerme saber lo que piensas si las haces!

Receta fácil de verduras salteadas

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 3 personas

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de gheo de coco

  • 2 grandes pelados y picados

  • 1 corona grande de floretes de brócoli

  • 2 tazas de pollo rojo rebanado

  • 1/2 puerro mediano

  • 1 (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado y rallado

  • 2 cucharadas de aminoácidos de coco

  • 1 pizca de pimiento rojo Opcional

  • 1/4 de cucharadita de sabor marino

Instrucciones

  1. Caliente el ghee (o el aceite) a fuego medio-alto en una sartén de hierro fundido (o la sartén de su elección).

  2. Agregue las zanahorias, el brócoli y la col rizada. Mezcle bien y luego cubra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, 5 minutos.

  3. Retire la tapa y agregue los demás ingredientes. Vuelva a colocar la tapa y cocine durante 2-3 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras alcancen el nivel deseado.

  4. Sirve las verduras con tu plato favorito.

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