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Ingredientes
- 8 patatas en rodajas finas
- 250 g de lonchas de tocino en dados
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 cebolletas picadas
- 600 ml de nata espesa
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 1 pizca de pimentón ahumado
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 30g de mantequilla
- 1 pizca de pimienta
Método
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Mezclar el ajo machacado y la mantequilla.
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Distribuir en la parte inferior de la forma.
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Hoja plana con patatas.
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Espolvorea un poco de tocino, cebolla tierna y pimiento rojo y verde sobre la patata.
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Vierta un poco de crema encima, luego un poco de nuez moscada, pimienta y queso cheddar.
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Repita las capas, terminando con queso cheddar rallado y parmesano rallado.
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Espolvorea con un poco más de pimienta de cayena y pimentón.
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Llevar al horno a 180°C hasta que las papas estén cocidas y el queso dorado.
Los grados
Ajuste los ingredientes de acuerdo con la cantidad de porciones necesarias.
