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Ingredientes
- 250 ml de moscatel
- 160 ml de jugo de naranja fresco
- 80 g de azúcar en polvo
- 4 duraznos sólidos por la mitad
- 2 cucharadas de mascarpone
- 4 galletas amaretti desmenuzadas
Método
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Vierta Moscatel, jugo de naranja y azúcar en una olla profunda y hierva a fuego medio-alto. Hornee durante 3-5 minutos hasta que el glaseado se haya reducido.
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Agregue los duraznos a la sartén y cocine durante 2 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.
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Saque los melocotones con una cuchara de goteo y colóquelos en platos para servir. mantener caliente
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Hervir el glaseado durante 1-2 minutos hasta que esté pegajoso.
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Espolvorear con duraznos.
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Desmenuce los macarons sobre los melocotones y sirva con mascarpone.
Los grados
Se pueden usar duraznos enlatados para esto.
Esto se puede servir fresco y es igual de bueno, por lo que se puede preparar con anticipación si es necesario.
