Macarrones con jam贸n y queso

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Ingredientes

  • 250 g de macarrones
  • 60 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de vegetales mixtos congelados
  • 1 taza de queso rallado sabroso
  • Opcional 1/3 taza de queso parmesano reci茅n rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 100 g de jam贸n picado (gastronom铆a)

M茅todo

  1. Cocine los fideos en abundante agua hirviendo durante 10-12 minutos o hasta que est茅n tiernos pero firmes al morderlos. Escurrir y volver a la sart茅n.

  2. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio hasta que quede esponjosa. Tamizar la harina hasta que se mezcle.

  3. Poco a poco agregue la leche hasta que quede suave. Cocine, revolviendo durante 3-4 minutos o hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego, agregue las verduras y el jam贸n.

  4. Hervir durante otros 2-3 minutos o hasta que las verduras est茅n tiernas. Retire del fuego y agregue el queso y el perejil.

  5. Mezclar la salsa de queso con los macarrones cocidos y servir.

equipo

Los grados

Usa jam贸n o tocino.

Se puede usar queso extra sabroso si se omite el queso parmesano.

Esto es genial servido con un buen trozo de carne, incluso para adultos.

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