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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 50 ml de vino blanco seco
- 1 pizca de sal y pimienta
- 500 g de calabaza
- 350ml tomate pelado en lata
- 200 g de requesón
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 50g de mozzarella
- 1/4 taza de queso rallado
Método
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En una sartén, sofreír la cebolla y los dientes de ajo en aceite.
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Agregue el vino y cocine hasta que se evapore.
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Cuece la calabaza en agua hirviendo. Escurrir cuando haya terminado.
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Agregue la calabaza, la ricotta, la sal y la pimienta y los tomates picados a las cebollas y los dientes de ajo.
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Destruir todos los ingredientes y mezclar bien.
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Cubrir el fondo de una fuente para horno engrasada con la salsa de calabaza y colocar una capa de láminas de lasaña.
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Agregue otra capa de salsa de calabaza encima de la lasaña y agregue un poco de mozzarella rallada.
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Repita con capas de lasaña, salsa y mozzarella hasta usar todos los ingredientes.
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Terminar con una capa de salsa de calabaza, queso rallado y mozzarella.
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Llevar al horno a 220°C hasta que la masa esté lista.
Los grados
Si usa láminas de lasaña secas, agregue un poco de leche o crema fresca a la salsa para que la lasaña se cocine correctamente.
