Las mejores tortitas de chocolate

Panqueques de chocolate: panqueques caseros livianos y esponjosos que están cargados con chispas de chocolate. Una idea de desayuno indulgente que sabe increíble cubierta con rodajas de plátano, mantequilla de maní y jarabe.

Soy golosa y me encanta disfrutar de deliciosos desayunos los fines de semana. Estos simples panqueques de chocolate están en el lugar, al igual que los gofres belgas, tostadas francesas o crepes regulares o de chocolate.

Panqueques fáciles con chispas de chocolate

¡A veces solo necesitas un desayuno indulgente, y estos panqueques con chispas de chocolate son perfectos cuando anhelas algo dulce! Son ligeros, esponjosos y están cargados de ricas chispas de chocolate. En serio, ¡la mejor receta que existe!

¡Adapté esta receta de panqueques de chocolate de los panqueques de suero de leche favoritos de mi familia y debo decir que a mis hijos les encanta esta versión aún más! Los piden semanalmente y se los comen enseguida.

Mi forma favorita de disfrutar estos panqueques de chocolate es cubierta con mantequilla de maní, plátanos en rodajas y salsa de suero de leche. Son perfectos para cumpleaños, Día de la Madre, Día del Padre… lo que sea. ¡Serio para morirse!

Cómo hacer panqueques de chocolate

Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible de panqueques de chocolate.

Paso 1: preparar la plancha o sartén

Precaliente una plancha a 325°F o una sartén a fuego medio-alto. Agregue la mantequilla a un recipiente apto para microondas y derrítala en el microondas. Deje el recipiente a un lado para que se enfríe durante unos 3 minutos.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego agregue la crema y la mantequilla derretida y mezcle hasta que se combinen. Luego mezcle los huevos y la vainilla, hasta que la mayoría de los grumos desaparezcan y la masa esté suave. Escondido en galletas con chispas de chocolate.

Paso 3: Hornea los panqueques

Cubra la plancha (o sartén) con mantequilla y vierta 1/4 de la masa encima. Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas, aproximadamente 2 minutos. Voltee los panqueques y cocine el otro lado durante 1 minuto, o solo hasta que estén ligeramente dorados.

Paso 4: ¡Sirve y disfruta!

Sirva los panqueques de inmediato con los ingredientes de su elección como mantequilla, rodajas de plátano, jarabe y aún más chispas de chocolate. 🙂 ¡Disfruta!

Cómo mantener calientes los panqueques

Si no planeas servir panqueques de chocolate de inmediato, tengo un consejo simple que te ayudará a mantenerlos calientes y frescos. Simplemente coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno a 175 °F hasta que estén listos para servir.

Esto mantendrá los panqueques lo suficientemente calientes para servirlos, pero no los cocinará más. Estarán perfectamente suaves, húmedos y listos para disfrutar en segundos. ¡Tan facil!

Ideas principales:

Hay muchos ingredientes deliciosos para agregar al servir panqueques de chocolate. Mis favoritos absolutos son la mantequilla de maní, los plátanos en rodajas y el jarabe de suero de leche. ¡Muy sabroso!

  • Manteca
  • plátano en rodajas
  • fresas
  • jarabe de suero de leche
  • miel de maple
  • Mantequilla de maní
  • chantilly
  • Azúcar en polvo
  • ¡Más chispas de chocolate!

consejos de congelación

Otra de mis cosas favoritas de estos panqueques de chocolate caseros es que son muy fáciles de congelar. A menudo doblo la receta y guardo la mitad en el congelador para un desayuno fácil de comer.

Para congelar, deje que los panqueques se enfríen por completo y colóquelos en una bolsa grande para congelar. Guárdelo en el congelador para usarlo dentro de 2 a 3 meses.

Cuando esté listo para comer, vuelva a calentar los panqueques en el microondas o en la tostadora durante unos 30 segundos o hasta que estén calientes. ¡Supera y diviértete!

Las recetas de panqueques más lindas:

  • panqueques de suero de leche
  • panqueques de arándano
  • panqueques de ricota
  • panqueques alemanes
  • tortitas sin gluten

Receta de panqueques con chispas de chocolate

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Curso: desayuno

Cocina americana

Palabra clave: Receta de panqueques de chocolate, panqueques de chocolate, panqueques de chocolate caseros

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 8

Calorías: 420

Panqueques de chocolate: panqueques caseros livianos y esponjosos que están cargados con chispas de chocolate. Una idea de desayuno indulgente que sabe increíble cubierta con rodajas de plátano, mantequilla de maní y jarabe.

Ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, más para el comal

  • 2 tazas de harina de trigo

  • 1/4 taza de azúcar granulada

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

  • 3/4 cucharadita de sal

  • 2 tazas de requesón

  • 2 huevos grandes, batidos

  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

  • 1/2 – 1 taza de chispas de chocolate, mezcle más si lo desea

Para servir: almíbar, crema batida, mantequilla de maní, plátano, fresa

    Instrucciones

    • Precaliente una plancha a 325°F o una sartén a fuego medio-alto. Derrita la mantequilla en el microondas y déjela enfriar durante 3 minutos.
    • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego agregue la crema y la mantequilla derretida y mezcle hasta que se combinen. Luego mezcle los huevos y la vainilla, hasta que la mayoría de los grumos desaparezcan y la masa esté suave. Dobla las chispas de chocolate.
    • Unte la plancha (o sartén) con mantequilla, luego vierta 1/4 de la masa sobre la plancha caliente. Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas, aproximadamente 2 minutos. Voltee los panqueques y cocine el otro lado durante 1 minuto, o solo hasta que estén ligeramente dorados.
    • Sirva inmediatamente con los ingredientes deseados o coloque los panqueques en una bandeja para hornear a 175 °F para mantener el calor.

    Los grados

    • Consejo del congelador: Deje que los panqueques se enfríen y colóquelos en una bolsa ziplock grande. Congele para usar dentro de 2-3 meses. Cuando esté listo para comer, vuelva a calentar en el microondas o en la tostadora durante unos 30 segundos o hasta que esté caliente.

    Nutrición

    Tamaño de la porción: 2 panqueques | Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 57g | Proteína: 9g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 80mg | Sodio: 532mg | Potasio: 235mg | Fibra: 2g | Azúcar: 31g | Vitamina A: 428UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 166 mg | Hierro: 2mg

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