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¿Buscas una receta sencilla de bolas de queso? ¡No busques más que la última bola de cebolla y queso crema! ¡Rellena con cebollas caramelizadas y cubierta con cebollas fritas crujientes, esta bola de queso y cebolla seguramente dará comienzo a la fiesta!
Quiero decir, de manera realista, si no está sirviendo una bola de queso crema del tamaño de una cara en su próxima reunión, ¿vale la pena? Un simple plato de queso es cosa del pasado. Las bolas de queso del tamaño de una cara son el camino a seguir. Esta es la vida ahora. ?
Esta es mi receta favorita para parrilladas, reuniones y cenas. Tiendo a servir algunas variedades diferentes (que prometo enviar, pero este es mi favorito). A los invitados siempre les encanta.
¿Qué diablos hay en esta bola de queso?
Buena pregunta.
Ingredientes para Bola de Queso Crema y Cebolla
- Crema de queso
- Queso cheddar
- cebollas caramelizadas
- Cebolla Frita Crujiente
Suena bien, ¿verdad? Hablemos de las cebollas caramelizadas. ¡Después de todo, son las estrellas del espectáculo en esta receta!
Si está haciendo sus propias cebollas caramelizadas, es vital que realmente estén caramelizadas. Acelerar el proceso o tomar atajos dará como resultado un abrumador sabor a cebolla cuando se combine con los demás ingredientes. Los quieres muy dulces y pegajosos para esta receta de bolas de queso.
Ingredientes Cebollas Caramelizadas Caseras
- Cebolla (blanca o roja)
- Manteca
- azúcar morena
- vinagre balsámico
- tomillo fresco
- Sal y pimienta
En realidad, puedes caramelizar cebollas con solo una pizca de mantequilla o aceite de oliva, pero con esas pocas adiciones, el sabor realmente se rompe por las nubes.
Cómo preparar cebollas caramelizadas
- Derrita una pizca de mantequilla en una sartén antiadherente y agregue la cebolla picada. Saltee durante unos minutos a fuego medio, luego agregue sal, pimienta y tomillo.
- Reduzca el fuego a bajo y fría suavemente durante unos 20-25 minutos hasta que estén dorados.
- Agrega el vinagre balsámico y el azúcar, revuelve y fríe por otros 25-30 minutos o hasta que tome un color caramelo oscuro.
Para obtener un tutorial detallado sobre la mejor manera de caramelizar cebollas, ¡mira mi receta de cebolla caramelizada! Pero por ahora, hablemos de las bolas de queso crema.
Cómo hacer una bola de queso crema
- Combine sus rellenos con el queso crema en un tazón de tamaño apropiado.
- Verter sobre una lámina de film adhesivo y formar una bola.
- Refrigere hasta que esté listo para servir (o al menos 60 minutos hasta que esté firme)
- Envuelva el recipiente en la caja de su elección. ¡Sirve inmediatamente con los bocadillos que elijas!
¡Ahora que alguien me da algo para lidiar con esta maldita cosa!
Mejor.
Como ves, hacer una receta de bolitas de queso es bastante sencillo. ¡Aquí hay algunos consejos para asegurarse de que sea perfecto!
Consejos para la mejor bola de queso crema
- tratar de mantenerse alejado de ingredientes húmedos Esto hará que la bola de queso luzca descuidada y evitará que se forme una bola.
- Voltee en el refrigerador antes de servir para ayudar a establecer.
- Elige un ingrediente envolvente y de textura contrastada, como nueces/chips, y añádelos luego la temporada en la nevera. Hacer rodar la bola de queso en la capa exterior antes de servir evitará que el exterior se ablande.
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Cómo hacer una bola de queso (Receta completa y video)
- 500 g de requesón
- 500 g de cebolla
- 160g / 2 tazas de cebolla frita (comprada o casera)
- 100 g / 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- unas ramitas de tomillo fresco
- sal y pimienta negra
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Cómo caramelizar cebollas: Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén antiadherente de tamaño adecuado y agregue la cebolla. Una vez blanda, añadir sal, pimienta y tomillo. Encienda el fuego y revuelva ocasionalmente, asegurando una cocción uniforme para todas las rebanadas. Después de unos 20-25 minutos, comenzarán a dorarse y soltarán azúcar. En este punto, añade el azúcar moreno y el vinagre balsámico. Continuar a fuego lento. Cocine por otros 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté marrón oscuro y pegajoso.
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Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez enfriado, combine con queso crema y queso cheddar. Gusto por el clima.
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Coloque la mezcla de queso en una hoja grande de envoltura de plástico y forme una bola. Refrigere hasta que se necesite (al menos 60 minutos para que esté firme).
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Antes de servir, enrolle las cebollas crujientes y asegúrese de cubrirlas por completo. ¡Acompañar con aperitivos de primera elección!
a) Cómo caramelizar cebollas – Para un tutorial más completo, echa un vistazo a mi receta de cebolla caramelizada. Es muy importante caramelizarlos por completo para que queden dulces y pegajosos. Si aceleras el proceso, el sabor a cebolla terminará siendo muy fuerte. b) Cantidad de cebolla caramelizada – La receta anterior hará aproximadamente 1 taza de cebollas caramelizadas. ¡Siéntase libre de duplicar para obtener un sabor a cebolla más dulce! c) Rebozar inmediatamente antes de servir – Porque quieres que las cebollas crocantes queden crocantes, no las tapes y déjalas reposar en la heladera, se ablandarán. Espere hasta que esté listo para servir, luego cubra la bola con queso. d) Cebollitas Fritas Crujientes Caseras – Si quieres hacer las tuyas, corta con precisión 2 tazas llenas de cebollas y sécalas con una toalla de papel para extraer la mayor cantidad de humedad posible. Cubrir uniformemente con la flor sazonada (sacudir el exceso en un colador) y freír hasta que estén doradas y crujientes. Escurre el exceso de grasa en una toalla de papel y ¡listo! e) Porciones y calorías – Es muy difícil decir cuántas personas alimentarán, pero mi estimación es cómodamente 10. Calorías basadas en el tamaño de la porción (1/10).
Para otra receta fácil de bolas de queso, ¡mira mis bolas de queso fritas!
