He querido gritar a los cuatro vientos sobre esta receta de pan de maíz desde que la comí hace unos meses. En serio, ¡es el mejor pan de maíz de todos los tiempos!
Me invitaron a la celebración del 40.° aniversario de la revista musical Hoop-Dee-Doo en el Fort Wilderness Resort de Walt Disney World. Nunca he estado antes… No puedo creer que no lo haya hecho. Que era una maravilla. PD Descubrí que no solo tienen campamentos en Fort Wilderness, sino que también tienen cabañas. Por fuera parecen auténticas cabañas rústicas, pero por dentro son muy bonitas y acogedoras, con todas las comodidades de una habitación de hotel. ¡Tu aprendes algo nuevo cada dia!
La configuración de los asientos de las mesas te hace sentir como si estuvieras en tiempos de frontera. Con los servidores y Pioneer Hall Players asumió el papel.
La comida… Dios mío, la comida. Publiqué pan de maíz en instagram porque en serio… te dan toneladas (¡sí!) y es increíble. En ese momento supe que iba a hacer esta receta en casa.
Pollo frito… simplemente delicioso. Los meseros hacen el papel y TIRAN un balde de pollo sobre la mesa, es bastante gracioso.
Bailar y cantar es todo muy limpio, divertido y perfecto para toda la familia.
Y nuestro servidor me pidió que realmente “trabajara” y me entregó una tabla de lavar y una cuchara. Mi amiga Christine tomó esta foto… ¡No tenía idea de que uno de los cantantes/bailarines tomó la foto!
Dulce delicioso postre de fresa. Estaba tan lleno al final, pero este pastel era tan bueno que tuve que darle un bocado, bueno, demasiados bocados.
¡Me siento tan afortunada de que los chefs de Disney compartan muchas de las recetas que preparan en el resort, en los parques y en sus restaurantes!
Primero, mezcle los ingredientes secos.
La forma en que me gusta medir el aceite es medir primero la leche o el agua y luego verter el aceite vegetal. ¡Así se pega menos aceite al vaso medidor!
Bata el huevo.
Luego agregue los otros ingredientes húmedos.
Agregue los ingredientes secos en lotes.
Usando una espátula de goma, mezcle los ingredientes secos.
Vierta en una sartén.
¡O conviértelos en muffins!
DEBES hacer esta receta de pan de maíz… es la humedad y la dulzura perfectas, es literalmente el mejor pan de maíz que he hecho y lo he hecho al menos 5 veces antes de publicarlo. ¡Esto se mostrará en nuestra mesa de cena navideña este año!
Ingresos
Cosecha: Rinde 1 pan o 10 muffins
Tiempo de configuración: 12 minutos
Hora de cocinar: 28 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
receta de pan de elote casero
Ingredientes:
- 3/4 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso sin blanquear
- 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1/4 taza más 2 cucharadas de harina de maíz fina
- 1/2 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche entera
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo grande, batido
Indicaciones:
- Caliente el horno a 375 grados F. Rocíe un molde para hornear de 8 o 9 pulgadas (o agregue 10 moldes para cupcakes a un molde para muffins) y reserve.
- Agregue la harina, el azúcar, la harina de maíz, la levadura y la sal a un tazón mediano, revuelva para combinar.
- Agregue la leche, el aceite y el huevo batido a un tazón mediano y mezcle.
- Agregue los ingredientes secos a la mezcla líquida por lotes, mezcle con una espátula de goma hasta que se combinen (no mezcle demasiado).
- Vierta la masa en el molde e inclínelo para asegurarse de que la masa se distribuya uniformemente, o use una cuchara grande para galletas (3 cucharadas) para dividir los muffins.
- Hornear durante 27-28 minutos, hasta que estén doradas, y cuando al pinchar con un palillo en el centro, éste salga limpio. (Si hace muffins, hornee durante 17-18 minutos).
- Magdalenas frescas o pan en la parrilla de metal. Deje que el pan de maíz se enfríe durante al menos 15 minutos antes de rebanarlo.
Escalado y ligeramente modificado de la receta de pan de maíz compartida por los chefs de Disney.
Divulgación: Fui invitado como invitado a disfrutar de la revista musical de Walt Disney World, Hoop-Dee-Doo. ¡Mis opiniones son mías y solo comparto las marcas que amo!
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